{"title":"Ayala","description":"\u003cp\u003eAyala est une maison de Champagne basée dans la région Champagne en France, produisant des vins effervescents de méthode traditionnelle à partir des cépages classiques de Champagne. La maison crée des vins qui reflètent le terroir distinctif de cette appellation prestigieuse, travaillant avec les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier provenant de vignobles à travers la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChampagne en tant qu'appellation est définie par ses terroirs crayeux, son climat frais et ses réglementations strictes de vinification qui régissent tout, du pressurage du raisin au vieillissement en bouteille. Le terroir unique de la région, combiné au processus traditionnel de méthode champenoise de fermentation secondaire en bouteille, crée des vins effervescents aux bulles fines caractéristiques, aux saveurs complexes autolytigues et au potentiel de vieillissement. Les trois cépages autorisés contribuent chacun des qualités distinctes : le Chardonnay apporte l'élégance et la finesse, le Pinot Noir ajoute la structure et le corps, tandis que le Pinot Meunier offre le fruit et l'accessibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle d'Ayala comprend leur Brut Majeur, un assemblage sans millésime qui met en avant l'approche de la maison pour combiner les trois cépages traditionnels de Champagne. Ce vin représente le style Champagne classique, équilibrant les caractéristiques du Chardonnay, du Pinot Noir et du Pinot Meunier pour créer une expression harmonieuse de la tradition vinicole de la région.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ayala-brut-majeur","title":"Ayala - Brut Majeur","description":"\u003cp\u003eAyala est une maison de Champagne fondée en 1860 par Edmond de Ayala à Aÿ, en France. Elle est maintenant propriété de la famille Bollinger, qui produit du Champagne depuis 1829. Ayala Brut Majeur est un assemblage de Champagne classique à base de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. C'est un style de Champagne léger et frais, avec des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et une pointe de brioche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn bouche, il est bien équilibré et élégant, avec une texture crémeuse et une finale longue et persistante. Le Brut Majeur est un excellent Champagne d'apéritif, parfait pour toute occasion spéciale. Il s'accorde également bien avec les fruits de mer et les desserts légers, ce qui en fait un choix polyvalent et délicieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un Champagne classique avec une saveur légère et fraîche, Ayala Brut Majeur est le choix parfait. Dégustez-le en apéritif ou avec un repas - ce sera certainement un succès!\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43812405084385,"sku":"Ayala - Brut Majeur - NV - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ayala-brut-majeur-from-ayala-749736.jpg?v=1732103731"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-ayala.jpg?v=1777123243","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-pt\/collections\/producer-ayala.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}