{"title":"Grande Champagne","description":"\u003cp\u003eGrande Champagne est le cru le plus prestigieux au sein de l'appellation Cognac dans le sud-ouest de la France, situé dans le département de la Charente. Malgré son nom, il n'a aucun lien avec la région viticole de Champagne mais dérive du vieux terme français « champagne » signifiant campagne ouverte. Cette zone de culture premier plan englobe approximativement 13 000 hectares centrés autour de la ville de Segonzac, au sud de la ville de Cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes sols crayeux de la région, riches en carbonate de calcium, offrent des conditions idéales pour cultiver les raisins Ugni Blanc, la variété principale utilisée dans la production de Cognac. Le terroir calcaire-argileux impartit une finesse exceptionnelle aux eaux-de-vie, nécessitant des périodes de vieillissement plus longues pour atteindre la maturité comparé aux autres crus de Cognac. La distillation suit les méthodes traditionnelles Charentaises utilisant des alambics à vin en cuivre, avec les spiritueux résultants vieillis en fûts de chêne du Limousin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Cognacs de Grande Champagne se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur potentiel de vieillissement extraordinaire. Ils affichent généralement des caractéristiques florales et fruitées dans leur jeunesse, développant des notes plus profondes de fruits secs, d'épices et de rancio avec la maturation prolongée. La désignation « 1er Cru de Cognac » sur les étiquettes indique l'utilisation exclusive des eaux-de-vie de Grande Champagne, représentant le sommet de la qualité du Cognac et commandant des prix premium en raison de leur caractère raffiné et de leur longévité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hine-xo-1er-cru-1","title":"Hine - XO - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eHine XO représente l'apogée de l'art du Cognac, produit par l'une des maisons les plus respectées de la région. Fondée en 1763, Hine a maintenu son engagement envers l'excellence à travers les générations, tirant exclusivement des eaux-de-vie vieillis en fût de chêne français pour créer des alcools d'une complexité et d'un raffinement remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette expression XO est élaborée à partir d'eaux-de-vie de Grande Champagne, le terroir le plus prestigieux de l'appellation Cognac. Les sols calcaires crayeux de la Grande Champagne et le climat tempéré produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, résultant en des distillats d'une profondeur et d'une élégance supérieures. La sélection méticuleuse et le vieillissement prolongé de Hine assurent un Cognac au caractère sophistiqué et à la complexité lisse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ 40% ABV, Hine XO est polyvalent au point de pouvoir être dégusté pur comme un digestif contemplatif ou comme base de cocktails raffinés. Son profil raffiné le rend tout aussi adapté à l'accompagnement de beaux cigares ou à sa présentation comme alcool après-dîner distingué dans les environnements d'hôtellerie de luxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Hine","offers":[{"title":"XO \/ 70cl","offer_id":55686639059324,"sku":"Hine - XO - 1er Cru - 70cl","price":230.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Hine-XO-1erCru.jpg?v=1756468501"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-grande-champagne.jpg?v=1777119729","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-pt\/collections\/appellation-grande-champagne.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}