{"title":"Castello di Volpaia","description":"\u003cp\u003eCastello di Volpaia est un producteur de vin renommé situé au cœur de la Toscane, en Italie. L'histoire de ce vignoble remonte au 11e siècle, lorsqu'il a été établi pour la première fois en tant que village fortifié. Le château et les vignobles environnants ont été achetés par la famille Stianti Mascheroni dans les années 1960, qui l'ont depuis transformé en un vignoble de classe mondiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vignoble est connu pour ses techniques de vinification traditionnelles, qui ont été transmises de génération en génération. Les raisins sont cueillis à la main et soigneusement sélectionnés pour assurer que seuls les fruits de plus haute qualité sont utilisés dans le processus de vinification. Le vignoble produit une gamme de vins, y compris Chianti Classico, Riserva et Gran Selezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chianti Classico de Castello di Volpaia est un vin toscan classique, fait à partir de raisins Sangiovese. C'est un vin de corps moyen avec une couleur ruby brillante et des arômes de fruits rouges, d'épices et une pointe de chêne. En bouche, il est sec avec un bon équilibre d'acidité et de tanins, ce qui en fait un vin polyvalent qui s'accorde bien avec une variété de plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Riserva est un vin plus complexe, fait à partir d'un mélange de raisins Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon. Il est élevé pendant au moins deux ans en fûts de chêne, ce qui lui confère un profil de saveur riche et complexe. Le vin a des arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices, avec une bouche pleine et une finale longue et lisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Gran Selezione est le vin phare de Castello di Volpaia, fait à partir des meilleurs raisins du domaine. Il est élevé pendant au moins 30 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère un profil de saveur profond et complexe. Le vin a des arômes de fruits noirs, de cuir et de tabac, avec une bouche pleine et une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCastello di Volpaia est une destination incontournable pour les amateurs de vin visitant la Toscane. Le vignoble propose des visites et des dégustations, permettant aux visiteurs d'expérimenter l'histoire et la tradition de la vinification toscane de première main.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-2","title":"Castello di Volpaia - Citto - IGT Toscana","description":"\u003cp\u003eCastello di Volpaia est un domaine viticole historique situé au cœur de la Toscane, en Italie. Le domaine possède une riche histoire remontant au XIe siècle, lorsqu'il a été établi pour la première fois en tant que village fortifié. Aujourd'hui, le domaine est connu pour la production de certains des meilleurs vins de la région, notamment le Citto IGT Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Citto IGT Toscana est un vin rouge élaboré à partir d'un assemblage de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon. Le vin est vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe. Le vin présente une robe rubis profonde et des arômes de cerise noire, de mûre et de vanille. En bouche, le vin est corsé avec des saveurs de fruits noirs, de chocolat et d'épices. Les tannins sont fermes et bien structurés, donnant au vin une finale longue et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCastello di Volpaia est connu pour ses techniques de vinification traditionnelles, basées sur des traditions séculaires. Le domaine utilise uniquement les plus beaux raisins, qui sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés pour assurer la plus haute qualité. Les raisins sont ensuite fermentés en cuves en acier inoxydable, ce qui aide à préserver les saveurs et les arômes naturels du fruit. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au produit final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn résumé, le Citto IGT Toscana est un vin superbe qui met en valeur le meilleur de ce que Castello di Volpaia a à offrir. C'est un vin riche, complexe et plein de caractère, qui saura impressionner même le connaisseur le plus exigeant.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46519926063428,"sku":"Volpaia Citto - 2018 - 75cl","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-castello-di-volpaia-citto-igt-toscana-from-castello-di-volpaia-487386.jpg?v=1732103738"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-castello-di-volpaia.jpg?v=1777123044","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-pl\/collections\/producer-castello-di-volpaia.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}