{"title":"Yarra Yering","description":"\u003cp\u003eFondée en 1969 par le Dr. Bailey Carrodus, Yarra Yering Vineyard est une cave historique située dans la région viticole de Yarra Valley, Victoria, Australie. Le Dr. Carrodus était un pionnier de l'industrie viticole de la région, et son engagement envers la qualité et l'expérimentation a ouvert la voie au succès de Yarra Yering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave produit une gamme de vins premium, notamment Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay et Viognier. Les vins de Yarra Yering se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur potentiel de garde, résultant d'une gestion minutieuse du vignoble, de rendements limités et d'une approche de vinification traditionnelle et non-interventionniste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYarra Yering est également réputée pour son vin phare, le Dry Red No. 1. Cet assemblage emblématique de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec et Petit Verdot a été régulièrement classé parmi les meilleurs vins d'Australie et constitue un véritable témoignage de l'engagement de la cave envers la qualité et l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Yarra Yering Vineyard est une destination incontournable pour les amateurs de vin qui apprécient l'histoire, la tradition et l'art de la vinification.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yarra-yering-chardonnay","title":"Yarra Yering - Chardonnay","description":"\u003cp\u003eYarra Yering est une cave réputée située dans la région de Yarra Valley en Victoria, en Australie. La cave a été établie en 1969 par le Dr Bailey Carrodus, qui était un pionnier de l'industrie vinicole australienne. Yarra Yering est connue pour produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la Yarra Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chardonnay produit par Yarra Yering est un exemple classique de l'engagement de la cave envers l'excellence. Les raisins de ce vin proviennent des vignobles de la cave, qui sont situés sur les pentes de la Yarra Valley. Le vin est fermenté dans des fûts de chêne français, qui imprègnent le vin d'une subtile saveur de chêne. Le résultat est un Chardonnay riche et complexe, avec des notes d'agrumes, de melon et de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYarra Yering est connu pour son style traditionnel de vinification, qui implique une intervention minimale dans le vignoble et la cave. La cave utilise uniquement des levures naturelles pour la fermentation, et les vins sont vieillis en fûts de chêne pendant de longues périodes. Cette approche permet aux vins de développer des saveurs et des arômes complexes, tout en conservant leur acidité naturelle et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Yarra Yering est une cave dédiée à la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la Yarra Valley. Le Chardonnay produit par cette cave est un exemple classique de l'engagement de la cave envers l'excellence, et ne manquera pas d'impressionner même le connaisseur en vin le plus exigeant.\u003c\/p\u003e","brand":"Yarra Yering","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":43709669966049,"sku":"Yarra Yering - Chardonnay - 2017 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47831237427524,"sku":"Yarra Yering - Chardonnay - 2020 - 75cl","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yarra-yering-chardonnay-from-yarra-yering-643001.jpg?v=1732103652"},{"product_id":"yarra-yering-pinot-noir-1","title":"Yarra Yering - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eYarra Yering est un domaine viticole situé dans la Yarra Valley, en Australie, réputé pour sa production de Pinot Noir. Fondé en 1969 par le Dr Bailey Carrodus, le domaine produit des vins primés depuis plus de 50 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir de Yarra Yering est élaboré à partir de raisins cultivés dans le climat frais de la Yarra Valley. Les raisins sont cueillis à la main et fermentés par petits lots, le vin étant ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le vin qui en résulte est une expression complexe et élégante de la région, avec des arômes de cerise noire, framboise et épices, et un palais de fruits rouges mûrs, de notes terreuses et une pointe de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir de Yarra Yering est un exemple classique du cépage et a remporté de nombreux prix au fil des ans. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin rouge corsé mais élégant. Avec ses arômes et saveurs complexes, il ne manquera pas de plaire aux palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Yarra Yering","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43796012204257,"sku":"Yarra Yering - Pinot Noir - 2018 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yarra-yering-pinot-noir-from-yarra-yering-854733.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"yarra-yering-dry-red-no-1","title":"Yarra Yering - Dry Red No. 1","description":"\u003cp\u003eYarra Yering est un vignoble renommé situé dans la région de la Yarra Valley en Victoria, en Australie. Le vignoble a été établi en 1969 par le Dr Bailey Carrodus, qui était un pionnier de l'industrie vinicole australienne. Le Dry Red No. 1 est l'un des vins les plus emblématiques produits par Yarra Yering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Red No. 1 est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec et Petit Verdot. Le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 18 mois, ce qui lui confère un profil de saveur complexe et riche. Le vin a une couleur rouge rubis profond et des arômes de cassis, de mûre et de vanille. En bouche, le vin est corsé avec des tanins fermes et une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble Yarra Yering est connu pour son engagement à produire des vins de haute qualité en utilisant des techniques de vinification traditionnelles. Le vignoble est situé sur une pente, ce qui assure un excellent drainage et une exposition au soleil. Le vignoble a également un microclimat unique, qui est idéal pour cultiver le raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Dry Red No. 1 est un assemblage de style Bordeaux classique qui met en valeur le terroir de la Yarra Valley. Le vin est un parfait exemple de l'engagement du vignoble à produire des vins élégants, complexes et de garde. Le Dry Red No. 1 est un vin qui peut être apprécié maintenant ou conservé en cave pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Yarra Yering est un vignoble dédié à la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la Yarra Valley. Le Dry Red No. 1 est un vin qui témoigne de l'engagement du vignoble envers l'excellence.\u003c\/p\u003e","brand":"Yarra Yering","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43796018102497,"sku":"Yarra Yering - Dry Red No. 1 - 2016 - 75cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":47831163306308,"sku":"Yarra Yering - Dry Red No. 1 - 2017 - 75cl","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":47831167762756,"sku":"Yarra Yering - Dry Red No. 1 - 2018 - 75cl","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yarra-yering-dry-red-no-1-from-yarra-yering-691829.jpg?v=1732103652"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-yarra-yering.jpg?v=1777123155","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-mt\/collections\/producer-yarra-yering.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}