{"title":"Santa Rita","description":"\u003cp\u003eSanta Rita est une cave chilienne basée dans la vallée du Maipo, l'une des régions viticoles les plus établies du Chili, située juste au sud de Santiago. La vallée du Maipo se situe dans la Central Valley et est divisée en trois zones principales : Alto Maipo dans les contreforts des Andes, Central Maipo sur le plancher de la vallée, et Bajo Maipo plus près de la côte. Cette diversité géographique permet aux producteurs de travailler avec différents microclimats et types de sols dans une zone relativement compacte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vallée du Maipo est particulièrement reconnue pour le Cabernet Sauvignon, qui prospère dans les conditions chaudes et sèches et les sols alluviaux bien drainés. La région produit également des exemples notables de Carmenère, le cépage rouge emblématique du Chili qui a été historiquement confondu avec le Merlot jusqu'aux années 1990. Le Carmenère développe des caractéristiques herbacées et épicées distinctives dans le terroir chilien, offrant une couleur profonde et un corps moyen à plein avec des notes de poivron vert, de fruits noirs et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle de Santa Rita démontre la diversité possible dans la vinification chilienne, allant des vins de niveau reserva accessibles aux expressions premium de vignobles uniques. Leur portefeuille inclut les variétés bordelaises traditionnelles comme le Cabernet Sauvignon aux côtés du Carmenère, ainsi que des expressions de Pinot Noir et de Syrah qui mettent en évidence différentes approches stylistiques au sein de la production de vins rouges chiliens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santa-rita-casa-real-cabernet-sauvginon-1","title":"Santa Rita - Casa Real - Cabernet Sauvignon","description":"\u003ch2\u003eSanta Rita - Casa Real - Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavourez les saveurs riches et complexes du Cabernet Sauvignon Casa Real de Santa Rita. Ce vin est un véritable chef-d'œuvre, élaboré à partir des plus beaux raisins cultivés dans la Maipo Valley au Chili. Le vin est élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français, ce qui lui confère une texture lisse et veloutée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cabernet Sauvignon Casa Real affiche une robe rubis profond et un bouquet complexe de cassis, de mûre et de vanille. En bouche, il est corsé avec une saveur riche et intense de fruits noirs, de chocolat et de tabac. Les tannins sont fermes et bien structurés, offrant une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Rita est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses caves du Chili, avec une histoire remontant à 1880. Le Cabernet Sauvignon Casa Real porte le nom du domaine historique où la cave a été fondée, et c'est un hommage au riche patrimoine de la cave et à son engagement envers la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les occasions spéciales et s'accorde bien avec la viande rouge, le gibier et les fromages corsés. Savourez-le en famille ou entre amis, et dégustez le goût d'un véritable chef-d'œuvre chilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54984181055868,"sku":"Santa Rita - Casa Real - Cabernet Sauvignon - 2021 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46532783931716,"sku":"Santa Rita - Casa Real - Cabernet Sauvignon - 2018 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":49605352849732,"sku":"Santa Rita - Casa Real - Cabernet Sauvignon - 2017 - 75cl","price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-santa-rita-casa-real-cabernet-sauvginon-from-santa-rita-873250.jpg?v=1732103740"},{"product_id":"santa-rita-120-carmenere-reserva-especial-1","title":"Santa Rita - 120 - Carmenere - Reserva Especial","description":"\u003cp\u003eLe Carmenere 120 Reserva Especial de Santa Rita met en lumière le caractère distinctif du cépage rouge le plus emblématique du Chili. Le Carmenere, historiquement originaire de Bordeaux mais perfectionné dans la Maipo Valley chilienne, produit des vins d'une profondeur et d'une sophistication remarquables. Cette sélection Reserva représente l'engagement de Santa Rita envers la qualité et l'expression régionale, offrant un rouge corsé avec des notes élégantes de poivre et d'épices équilibrées par des tannins souples et soyeux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir de la Maipo Valley—avec sa combinaison unique d'influences andines et du refroidissement du Pacifique—crée des conditions idéales pour le Carmenere. La philosophie de vinification de Santa Rita met l'accent sur le caractère naturel du cépage : des couches de fruits noirs, des épices subtiles et une texture veloutée sans extraction excessive. À 14° d'alcool, ce vin atteint un excellent équilibre et une grande polyvalence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Carmenere s'accorde magnifiquement avec les viandes grillées, le gibier, les ragoûts savoureux et les fromages affinés. Sa structure et son élégance le rendent tout aussi adapté aux divertissements décontractés qu'à la gastronomie raffinée, qu'il soit dégusté à une table de villa, une galley de yacht ou un chalet à la campagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54989354008956,"sku":"Santa Rita - 120 - Carmenere - Reserva Especial - 2023 - 75cl","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SantaRita-120-Carmenere-ReservaEspecial.jpg?v=1740995941"},{"product_id":"santa-rita-120-reserva-especial-chardonnay-4","title":"Santa Rita - 120 Reserva Especial - Chardonnay","description":"\u003cp\u003eLe 120 Reserva Especial Chardonnay de Santa Rita représente une expression raffinée de la plus prestigieuse tradition des vins blancs du Chili. Provenant de la Maipo Valley, l'une des plus belles régions de climat frais d'Amérique du Sud, ce vin capture l'équilibre entre les fruits mûrs et la précision minérale qui définit la qualité du Chardonnay chilien. L'étiquette 120 rend hommage à l'année de fondation de Santa Rita et marque leur engagement envers l'excellence dans l'ensemble de leur gamme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe blanc de corps moyen offre un caractère fruité tropical éclatant avec une acidité équilibrée et un titre alcoométrique modéré de 13%, ce qui le rend à la fois accessible et sophistiqué. Le cépage Chardonnay prospère dans le terroir unique de la Maipo Valley—où les influences du Pacifique modèrent les températures et créent des conditions idéales pour développer la complexité sans maturité excessive. La philosophie vinicole de Santa Rita privilégie la qualité des fruits et l'équilibre naturel, permettant au caractère du vignoble de rayonner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalent à table, ce vin s'accorde magnifiquement avec la volaille rôtie, les préparations de fruits de mer, les plats de pâtes crémeuses et les fromages frais. Son profil gourmand et sa structure élégante le rendent tout aussi approprié au service à l'apéritif ou comme pièce centrale d'une table raffinée, des villas aux restaurants gastronomiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54989378781564,"sku":"Santa Rita - 120 Reserva Especial - Chardonnay - 2023 - 75cl","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SantaRita-120ReservaEspecial-Chardonnay.jpg?v=1740996844"},{"product_id":"santa-rita-reserva-chardonnay-2","title":"Santa Rita - Reserva Chardonnay","description":"\u003cp\u003eLe Reserva Chardonnay de Santa Rita représente l'excellence de la prestigieuse vallée du Maipo au Chili, une région réputée pour produire des vins blancs élégants dotés d'un équilibre remarquable et d'une belle complexité. Ce Chardonnay met en avant l'engagement de la maison envers la qualité de la vinification, capturant le caractère distinctif du terroir par une gestion minutieuse du vignoble et un élevage en bois réfléchi qui ajoute des notes subtiles de vanille et de noisette au caractère naturel d'agrumes et de fruits tropicaux du vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat méditerranéen de la vallée du Maipo et ses sols bien drainés créent des conditions idéales pour la culture du Chardonnay, donnant naissance à un vin possédant une excellente structure et une finale longue et raffinée. Avec 13,5% ABV, ce vin blanc offre une intensité légère qui le rend remarquablement polyvalent à table. Accordez-le avec des fruits de mer, du crabe et du homard pour des accords classiques, ou explorez sa compatibilité avec les sauces crémeuses, le brie, le fromage de chèvre et le risotto aux champignons. Il convient tout aussi bien aux préparations délicates de poisson et aux plats de volaille, ce qui en fait un excellent choix pour la gastronomie fine et les réceptions sophistiquées à bord de yacht, en chalet ou lors de rassemblements en villa.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54989425344892,"sku":"Santa Rita - Reserva Chardonnay - 2022 - 75cl","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-SantaRita-ReservaChardonnay.jpg?v=1740998149"},{"product_id":"santa-rita-carmenere-pewen-apalta-1","title":"Santa Rita - Carmenere - Pewen - Apalta","description":"\u003cp\u003eLe Pewen Carmenere de Santa Rita provenant d'Apalta dans la Vallée du Maipo représente l'engagement du producteur à mettre en avant le cépage rouge emblématique du Chili. Le Carmenere, assemblé avec la Syrah, prospère dans cette région prestigieuse où les journées chaudes et les influences rafraîchissantes du Pacifique créent des conditions de maturation idéales. Le résultat est un vin rouge corsé aux caractéristiques intensité de fruits noirs, complexité épicée et chaleur qui reflètent à la fois le terroir et l'approche vinicole soignée que Santa Rita apporte à cette appellation emblématique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eApalta, nichée dans la Vallée du Maipo, est renommée pour la production de rouges puissants et aptes à la garde. Les sols volcaniques et le climat méditerranéen confèrent à ces vins leur caractère distinctif. L'assemblage Pewen équilibre les notes audacieuses et poivrées du Carmenere avec la structure et la profondeur de la Syrah, créant une expression sophistiquée adaptée aux palais exigeants. À 14,5 % ABV, ce vin porte la richesse attendue de la région sans excès alcoolique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un excellent accord pour les viandes grillées, les plats de gibier copieux et la cuisine raffinée des établissements gastronomiques. Il fonctionne tout aussi bien comme apéritif ou vin de contemplation pour les réunions en villa et en yacht, offrant à la fois un attrait immédiat et la structure pour développer une plus grande complexité avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54989635879292,"sku":"Santa Rita - Carmenere - Pewen - 2022 - 75cl","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":55709594485116,"sku":"Santa Rita - Carmenere - Pewen - 2020 - 75cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SantaRita-Carmenere-Pewen-Apalta-Box_7799f3fe-abea-455c-a354-7cf8a0bfa508.jpg?v=1741000171"},{"product_id":"santa-rita-carmenere-medalla-real-1","title":"Santa Rita - Carmenère - Medalla Real","description":"\u003cp\u003eLe Carmenere Medalla Real de Santa Rita est une expression remarquable du cépage rouge indigène le plus célèbre du Chili, cultivé dans la prestigieuse vallée du Maipo. Ce vin de belle corpulence révèle le caractère distinctif du Carmenere — un cépage qui s'épanouit dans le terroir unique du Chili, offrant des épices affirmées et des fruits noirs mûrs avec une fraîcheur remarquable. Santa Rita, l'un des producteurs les plus respectés du Chili, apporte des décennies d'expertise viticole à cet assemblage élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa combinaison de journées chaudes et d'influences fraîches du Pacifique dans la vallée du Maipo crée des conditions idéales pour le Carmenere, donnant naissance à des vins de profondeur et de complexité. La sélection Medalla Real reflète l'engagement du producteur envers la qualité et le savoir-faire, avec des notes subtiles de vanille et de chocolat qui émergent d'une maturation soignée. À 14 % vol., ce vin offre un équilibre et une structure accueillante à table, ce qui en fait un excellent choix pour accompagner les viandes grillées, les plats de gibier riche et les fromages affinés. Un ajout sophistiqué à toute cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54989958480252,"sku":"Santa Rita - Carmenere - Medalla Real - 2022 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SantaRita-Carmenere-MedallaReal.jpg?v=1741005830"},{"product_id":"santa-rita-pinot-noir-secret-reserve","title":"Santa Rita - Pinot Noir - Secret Reserve","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Noir de Santa Rita en provenance de la prestigieuse vallée de Maipo au Chili représente l'engagement de la maison à élaborer des vins rouges élégants et faciles à accorder avec les mets. Cette expression de corps moyen met en valeur la polyvalence du Pinot Noir dans l'hémisphère sud, offrant un profil équilibré avec une subtile complexité. À 12,5% ABV, il reste accessible tout en étant raffiné, ce qui en fait un excellent choix pour les palais exigeants en quête de sophistication sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vallée de Maipo, la région viticole la plus célèbre du Chili, fournit des conditions idéales pour la cultivation du Pinot Noir. La sélection Secret Reserve de Santa Rita démontre l'expertise du producteur dans la sélection de fruits de qualité supérieure et l'application de techniques de vinification réfléchies qui mettent en valeur le caractère naturel du raisin. Le vin qui en résulte s'accorde magnifiquement avec l'agneau, le bœuf, le canard et les viandes grillées, tandis que sa structure complète les fromages riches comme le brie et le fromage de chèvre. Les champignons, les truffes et la charcuterie trouvent également une excellente harmonie avec ce Pinot Noir, ce qui en fait un ajout polyvalent à la gastronomie fine et aux réceptions élégantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55554141192572,"sku":"Santa Rita - Pinot Noir - Secret Reserve - 2023 - 75cl","price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54990145749372,"sku":"Santa Rita - Pinot Noir - Secret Reserve - 2021 - 75cl","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SantaRita-PinotNoir-SecretReserve.jpg?v=1741077092"},{"product_id":"santa-rita-120-syrah-reserva-especial","title":"Santa Rita - 120 - Syrah - Reserva Especial","description":"\u003cp\u003eLe Syrah 120 Reserva Especial de Santa Rita représente l'apogée de l'excellence en vinification du prestigieux Maipo Valley du Chili. Ce rouge aux tanins puissants met en valeur les conditions idéales de la région pour la culture du Syrah premium, où les brises côtières et la topographie montagneuse créent un équilibre parfait entre maturité et structure. La gamme 120 célèbre l'engagement de Santa Rita envers une production axée sur la qualité, livrant un vin à la fois complexe et accessible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir de raisins Syrah cultivés dans le terroir distinctif de Maipo Valley, ce Reserva Especial affiche l'élégance caractéristique du cépage avec des notes de violette et une complexité noisetée subtile. Le profil bien équilibré du vin et sa teneur en alcool moyen-supérieur le rendent polyvalent à table. Associez ce rouge chilien à des plats de bœuf et d'agneau, de canard, de légumes grillés, de planches de charcuterie ou de fromage bleu. Son caractère raffiné convient également aux préparations à base d'herbes fraîches et à la cuisine aux champignons, ce qui en fait une sélection essentielle pour la gastronomie fine, le divertissement en villa et les caves discernantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54990165574012,"sku":"Santa Rita - 120  - Syrah - Reserva Especial - 2023 - 75cl","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56735114854780,"sku":"Santa Rita - 120  - Syrah - Reserva Especial - 2022 - 75cl","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SantaRita-120-Syrah-ReservaEspecial.jpg?v=1741077340"},{"product_id":"santa-rita-carmenere-secret-reserve","title":"Santa Rita - Carmenere - Secret Reserve","description":"\u003cp\u003eLe Secret Reserve Carmenere de Santa Rita représente l'apogée de la vinification chilienne de la prestigieuse Vallée du Maipo. Ce vin rouge de corps complet met en avant les caractéristiques distinctives du Carmenere, le cépage signature du Chili, offrant des tannins souples et des notes herbacées avec une texture crémeuse. Santa Rita, l'un des domaines viticoles les plus respectés d'Amérique du Sud, a magistralement affiné l'expression de ce cépage noble à travers des générations de savoir-faire et de pratiques viticoles durables dans le terroir idéal du Maipo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat frais de la Vallée du Maipo et ses sols bien drainés créent les conditions parfaites pour que le Carmenere développe complexité et équilibre. À 14% ABV avec une acidité moyenne, ce vin offre une polyvalence élégante à table. Il s'accorde magnifiquement avec l'agneau, le bœuf et les viandes rouges—qu'elles soient grillées ou richement préparées. Le vin complète également les planches de charcuterie, les fromages affinés comme le Manchego, les plats à base de champignons et les épices aromatiques. Dans les contextes de gastronomie fine, il est tout aussi à sa place aux côtés de tapas et petites assiettes ou comme accompagnement sophistiqué des desserts au chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55174982140284,"sku":"Santa Rita - Carmenere - Secret Reserve - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54990197391740,"sku":"Santa Rita - Carmenere - Secret Reserve - 2021 - 75cl","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/SantaRita-Carmenere-SecretReserve.jpg?v=1741078896"},{"product_id":"floresta-chardonnay-casablanca-valley-2","title":"Floresta - Chardonnay - Vallée de Casablanca","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay Floresta de Santa Rita met en évidence le caractère distinctif de la Vallée de Maipo au Chili, une région réputée pour produire des vins blancs élégants dotés d'une fraîcheur et d'une complexité remarquables. Ce Chardonnay capture l'essence de l'influence du climat frais de la vallée, livrant un vin qui équilibre une acidité vive avec des textures crémeuses subtiles, complétées par des notes minérales caractéristiques du terroir de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'approche vinicole met l'accent sur l'expression naturelle du raisin, permettant aux fruits verts vibrants du Chardonnay et aux notes épicées de briller tout en préservant la minéralité crayeuse et crisp qui définit la philosophie de Santa Rita. À 13,5% ABV, c'est un vin blanc sophistiqué et convivial qui s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer frais, les poissons blancs grillés, les plats de volaille et les pâtes crémeuses—idéal pour un divertissement élégant à bord de yachts ou dans les établissements gastronomiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55115983552892,"sku":"Floresta - Chardonnay - 2021 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Floresta-Chardonnay.jpg?v=1744704138"},{"product_id":"floresta-cabernet-sauvignon-maipo-valley-1","title":"Floresta - Cabernet Sauvignon - Maipo Valley","description":"\u003cp\u003eFloresta de Santa Rita est un Cabernet Sauvignon corsé du prestigieux Maipo Valley, l'une des régions viticoles les plus célèbres du Chili. Santa Rita est un pilier de la viticulture chilienne depuis 1880, combinant le savoir-faire traditionnel à la viticulture moderne pour produire des vins d'une qualité et d'un caractère constants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Cabernet Sauvignon illustre les caractéristiques du terroir du Maipo Valley : des fruits noirs et rouges mûrs complétés par des notes élégantes de cèdre et d'épices. La structure concentrée du vin et son équilibre à 14° d'alcool le rendent polyvalent à table, s'accordant magnifiquement avec l'agneau croûté aux herbes, les préparations de bœuf, les fromages à pâte dure et les plats de gibier richement saucés. Son profil convient aussi bien aux établissements de restauration fine contemporains qu'aux cadres plus classiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55123992215932,"sku":"Floresta - Cabernet Sauvignon - 2021 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Floresta-CabernetSauvignon-MaipoValley.jpg?v=1744968159"},{"product_id":"floresta-carmenere-colchagua-valley","title":"Floresta - Carmenere - Vallée de Colchagua","description":null,"brand":"Santa Rita","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56712801943932,"sku":"Floresta - Carmenere - Colchagua Valley - 2022 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2022-floresta-carmenere-colchagua-valley_58a344ae-103b-403d-b505-29b707266f87.jpg?v=1777918538"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-santa-rita.jpg?v=1777123710","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-mt\/collections\/producer-santa-rita.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}