{"title":"Pascal Jolivet","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet est un producteur de la Vallée de la Loire basé dans la région de Sancerre en France, se spécialisant exclusivement dans les vins blancs produits à partir de Sauvignon Blanc. Le domaine se concentre sur les deux appellations les plus prestigieuses de la Loire supérieure : Sancerre et Pouilly-Fumé, toutes deux réputées pour produire quelques-unes des plus belles expressions françaises de ce cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre et Pouilly-Fumé représentent l'apothéose de la production française de Sauvignon Blanc, où le cépage développe des caractéristiques minérales distinctives provenant des terroirs de calcaire et de silex de la région. Ces appellations se situent de part et d'autre du fleuve Loire, les terroirs diversifiés de Sancerre incluant des sols calcaires, de silex et de calcaire argileux qui confèrent différents profils aromatiques aux vins. Le climat continental avec ses étés chauds et ses automnes frais permet une maturation prolongée tout en préservant l'acidité naturelle du cépage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle de Pascal Jolivet démontre la diversité possible au sein de ces appellations, avec des vins portant des noms tels que « Indigène », « Sauvage » et « Exception » qui suggèrent différents sites de vignobles ou approches de vinification. Le producteur travaille exclusivement avec le Sauvignon Blanc sur Sancerre et Pouilly-Fumé, proposant plusieurs cuvées qui représentent probablement différents terroirs ou méthodes de sélection au sein de ces prestigieuses appellations de la Vallée de la Loire.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pascal-jolivet-les-caillottes","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Les Caillottes - Blanc","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet est un producteur renommé de vins de Sancerre, et son Les Caillottes Blanc est un excellent exemple du style caractéristique de la région. Sancerre est situé dans la vallée de la Loire en France, et est connu pour produire des vins blancs croquants et minéraux fabriqués à partir du raisin Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vignoble Les Caillottes est situé sur un coteau avec une exposition au sud, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Le sol est composé de calcaire et d'argile, ce qui confère une minéralité distincte au vin. Pascal Jolivet pratique une viticulture durable, en utilisant des méthodes biologiques et biodynamiques pour assurer la santé des vignes et l'écosystème environnant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins pour le Les Caillottes Blanc sont vendangés et triés à la main, puis fermentés en cuves en acier inoxydable pour préserver la pureté du fruit. Le vin vieillit sur ses lies pendant plusieurs mois, ce qui ajoute de la complexité et de la texture au produit fini. Le vin qui en résulte est de couleur jaune pâle, avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et de silex. En bouche, il est croquant et rafraîchissant, avec des saveurs de citron, de pamplemousse et une pointe de salinité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Les Caillottes Blanc de Pascal Jolivet est un exemple classique de Sancerre, mettant en valeur le terroir unique de la région et l'engagement du producteur envers la qualité et la durabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48001916961092,"sku":"Pascal Jolivet - Les Caillottes - 2023 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48476256764228,"sku":"Pascal Jolivet - Les Caillottes - 2022 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43707745992929,"sku":"Pascal Jolivet - Les Caillottes - 2021 - 75cl","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-sancerre-les-caillottes-blanc-from-pascal-jolivet-879189.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"pascal-jolivet-indigene-pouilly-fume","title":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet est un vigneron renommé de la vallée de la Loire en France, et son Indigène Pouilly Fumé est un véritable chef-d'œuvre. Ce vin est produit à partir de raisins 100% Sauvignon Blanc, cultivés dans les sols riches en calcaire de l'appellation Pouilly Fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Pascal Jolivet remonte au début des années 1980, quand il a créé sa propre cave à Sancerre. Depuis, il est devenu l'un des vignerons les plus respectés de la région, connu pour son engagement envers la qualité et son approche innovante de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pouilly Fumé Indigène est un parfait exemple du style de Jolivet. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin pour assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable, en utilisant uniquement des levures naturelles. Cela permet au véritable caractère des raisins de briller, donnant un vin à la fois complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production utilisé par Jolivet est axé sur l'intervention minimale, permettant aux raisins de s'exprimer pleinement. Cela signifie que le vin ne vieillit pas en fûts de chêne, qui peuvent souvent masquer les saveurs délicates du raisin Sauvignon Blanc. Au lieu de cela, le vin vieillit sur ses lies pendant plusieurs mois, ce qui ajoute une richesse subtile et une complexité au vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Pouilly Fumé Indigène est un exemple classique d'un Sauvignon Blanc de la vallée de la Loire. Il a une couleur jaune pâle, avec des arômes d'agrumes, de pomme verte et une pointe de minéralité. En bouche, le vin est vif et rafraîchissant, avec des saveurs de pamplemousse, de citron et une touche de silex. La finale est longue et persistante, avec une subtile pointe de fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Pouilly Fumé Indigène est un vin qui met véritablement en valeur le terroir de la vallée de la Loire. C'est un vin qui est à la fois élégant et complexe, et qui ne manquera pas d'impressionner même les amateurs de vin les plus avertis.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":54995709985148,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2023 - 75cl","price":62.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48002307686724,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2022 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46730019144004,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2021 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":43707784855777,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2020 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43707784823009,"sku":"Pascal Jolivet - Indigène - Pouilly Fumé - 2016 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-indigene-pouilly-fume-from-pascal-jolivet-264609.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-rouge","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Signature - Rouge","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre Rouge de Pascal Jolivet est un vin qui ne manquera pas d'impressionner même les plus exigeants des connaisseurs en vin. Ce vin est élaboré à partir de 100% de raisins Pinot Noir, cultivés dans la vallée de la Loire en France. La région est connue pour produire certains des meilleurs vins Pinot Noir du monde, et le Sancerre Rouge de Pascal Jolivet ne fait pas exception.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif de ce vin est complexe et nuancé, avec des notes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, ainsi que des hints d'épices et de terrosité. Les tanins sont fermes mais non dominants, et l'acidité est bien équilibrée, ce qui rend ce vin parfait pour un large éventail de plats, des viandes rôties aux légumes grillés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePascal Jolivet est un producteur très respecté de la vallée de la Loire, connu pour son engagement à produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région. Il utilise des pratiques agricoles durables et une intervention minimale dans le processus de vinification, permettant aux raisins d'exprimer leur caractère naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire du producteur remonte au début des années 1980 lorsque Pascal Jolivet a repris les vignobles de sa famille. Il a rapidement acquis une réputation pour la production de vins exceptionnels, et son Sancerre Rouge est devenu l'une de ses offres les plus recherchées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin se savoure mieux dans un cadre décontracté, peut-être en compagnie d'un groupe d'amis ou de famille. Il s'accorde bien avec une variété de plats, mais il est particulièrement adapté aux plats mettant en avant des saveurs riches et audacieuses. Envisagez de le servir aux côtés d'un ragoût de bœuf copieux ou d'un mélange de légumes rôtis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn conclusion, le Sancerre Rouge de Pascal Jolivet est un vin qui ne manquera pas d'impressionner. Son profil gustatif complexe, son engagement envers les pratiques agricoles durables et son riche historique en font un choix remarquable pour quiconque recherche un Pinot Noir de haute qualité. Que vous soyez un amateur de vin chevronné ou que vous commenciez tout juste à explorer le monde du vin, c'est une bouteille qui vaut vraiment le coup d'être essayée.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56485349392764,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2024 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48002371223876,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2023 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":46817601782084,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2022 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46817612923204,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2021 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43707797340385,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rouge - 2018 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-sancerre-rouge-from-pascal-jolivet-495780.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-clos-du-roy-blanc","title":"Pascal Jolivet - Clos du Roy - Sancerre - Blanc","description":"\u003ch2\u003ePascal Jolivet - Clos du Roy - Sancerre - Blanc\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eSavourez le goût frais et rafraîchissant du Sancerre Blanc Clos du Roy de Pascal Jolivet. Ce vin est élaboré à partir de 100% de raisins Sauvignon Blanc, cultivés au cœur de la vallée de la Loire en France. Le vin porte le nom du vignoble, qui est situé sur une colline surplombant la ville de Sancerre.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLe vin a une couleur jaune pâle et un arôme délicat de fruits d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe de minéralité. En bouche, il est frais et vif, avec une acidité zestée qui équilibre les notes fruitées du vin. La finale est longue et élégante, laissant un agréable arrière-goût de pamplemousse et de citron vert.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003ePascal Jolivet est un vigneron renommé qui produit des vins de haute qualité dans la vallée de la Loire depuis plus de 30 ans. Il est connu pour son engagement envers les pratiques agricoles durables et biologiques, qui garantissent que les raisins sont de la plus haute qualité. Le vignoble Clos du Roy est l'une de ses possessions les plus précieuses, et il prend grand soin de produire un vin qui reflète le terroir unique de la région.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eCe vin est parfait pour toute occasion, que vous profitiez d'un pique-nique au parc ou d'un dîner chic avec des amis. Il s'accorde bien avec les fruits de mer, les salades et les pâtes légères. Servez-le frais pour révéler toute la saveur du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":43707816083681,"sku":"Pascal Jolivet - Clos du Roy - Sancerre - Blanc - 2020 - 75cl","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-clos-du-roy-sancerre-blanc-from-pascal-jolivet-103933.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-blanc","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Signature - Blanc","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet est un producteur renommé de Sancerre Blanc, un vin blanc originaire de la vallée de la Loire en France. L'histoire du Sancerre Blanc remonte au 14e siècle, lorsque le vin a été produit pour la première fois par des moines dans la région. Aujourd'hui, le Sancerre Blanc est connu pour son goût frais et rafraîchissant et sa capacité à s'accorder avec une variété d'aliments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Sancerre Blanc de Pascal Jolivet est élaboré à partir des plus beaux raisins de la région. Les raisins sont vendangés à la main et soigneusement sélectionnés pour assurer que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans la production du vin. Les raisins sont ensuite pressés délicatement pour extraire le jus, qui est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pour préserver les saveurs fruitées et fraîches du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production utilisé par Pascal Jolivet se concentre sur la création d'un vin qui est fidèle au terroir de la région. La cave utilise des pratiques agricoles durables pour assurer que les raisins sont cultivés en harmonie avec l'environnement. Le résultat est un vin qui est à la fois délicieux et respectueux de l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Sancerre Blanc de Pascal Jolivet est un exemple classique du style de vin produit dans la vallée de la Loire. Le vin est léger et frais, avec des notes d'agrumes et de pomme verte. C'est un accompagnement parfait pour les fruits de mer, les salades et autres plats légers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Sancerre Blanc de Pascal Jolivet est incontournable pour quiconque apprécie un vin blanc bien fait. Son histoire, son style de production et son goût délicieux en font un vin qui se démarque parmi les nombreux vins produits dans la vallée de la Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":56485221925244,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2025 - 75cl","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":55251052757372,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2024 - 75cl","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48001986724164,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2023 - 75cl","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":46730018259268,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2022 - 75cl","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43707849867489,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2021 - 75cl","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":43707849834721,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Blanc - 2020 - 75cl","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pascal-jolivet-sancerre-blanc-from-pascal-jolivet-340359.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-rose-1","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rosé","description":"\u003cp\u003eSavourez le caractère unique de Pascal Jolivet - Sancerre - Rosé par Pascal Jolivet. Ce vin\/spiritueux Rosé témoigne du savoir-faire et de l'héritage de ses créateurs, offrant une expérience gustative à la fois riche et nuancée. Appréciez ses saveurs et arômes distincts, une véritable célébration de ses origines.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":56615553827196,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rose - 2025 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48143319236932,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rose - 2023 - 75cl","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55625752183164,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Rose - 2022 - 75cl","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pascal-jolivet-sancerre-rose-from-pascal-jolivet-256352.jpg?v=1732103697"},{"product_id":"pascal-jolivet-terres-blanches-pouilly-fume-1","title":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - Pouilly Fumé","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet Terres Blanches Pouilly Fumé est un délicieux vin blanc aux saveurs vives et rafraîchissantes. Attendez-vous à des notes vibrantes d'agrumes, de pomme verte, et une pointe de minéralité silex qui ajoute de la complexité au vin. L'arôme est frais et vivifiant, avec une subtile tonalité herbacée qui rehausse l'expérience globale. Ce Pouilly Fumé se distingue par son acidité brillante et sa finale propre, ce qui en fait un choix parfait pour ceux qui apprécient un vin blanc bien équilibré et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDégustez Pascal Jolivet Terres Blanches Pouilly Fumé lors d'une chaude soirée d'été, accompagné de fruits de mer grillés ou d'une salade fraîche. Son caractère acidulé en fait un excellent compagnon pour les plats légers, et sa polyvalence lui permet de se marier avec une variété de saveurs. Que vous organisiez une réunion décontractée ou que vous vous détentiez après une longue journée, ce vin ne manquera pas d'embellir le moment avec ses saveurs rafraîchissantes et son charme sophistiqué.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2025 \/ 75cl","offer_id":56485420040572,"sku":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - 2025 - 75cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":48333935771972,"sku":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - 2023 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48333933969732,"sku":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - 2020 - 75cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48333932396868,"sku":"Pascal Jolivet - Terres Blanches - 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pascal-jolivet-terres-blanches-pouilly-fume-from-pascal-jolivet-877115.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-le-chene-marchand","title":"Pascal Jolivet - Sancerre - Le Chêne Marchand","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet est un producteur renommé de Sancerre, la région de vin blanc la plus célébrée de la vallée de la Loire. Ce Sauvignon Blanc livre la précision minérale caractéristique et le tempérament vibrant qui définissent les plus belles expressions de l'appellation. Le Chene Marchand témoigne de l'engagement du producteur à exprimer le terroir par une vinification réfléchie, équilibrant l'expression fruitée avec la complexité saline et levurée qui caractérise un Sancerre de qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc cultivés dans le terroir distinctif de Sancerre, ce vin blanc allie les notes de fruits tropicaux à une structure minérale et une subtile épice. À 12,5 % vol., il atteint un équilibre élégant adapté aux palais raffinés. Le caractère du vin le rend exceptionnellement polyvalent à table, s'accordant magnifiquement avec les crustacés, les salades fraîches et le fromage de chèvre. Il complète également les légumes verts, les plats à base d'agrumes et les herbes fraîches—parfait pour une cuisine contemporaine dans des cadres de luxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49185131626820,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre - Le Chene Marchand - 2021 - 75cl","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pascal-jolivet-sancerre-le-chene-marchand-from-pascal-jolivet-642407.jpg?v=1725961967"},{"product_id":"pascal-jolivet-sauvage-sancerre-blanc","title":"Pascal Jolivet - Sauvage - Sancerre - Blanc","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet est l'un des producteurs les plus respectés de Sancerre, réputé pour élaborer des vins de Sauvignon Blanc élégants qui expriment le terroir distinctif de la Vallée de la Loire en France. La cuvée Sauvage exemplifie le style des vins blancs minéraux de la région, mettant en avant les caractéristiques signature qui ont fait de Sancerre une référence en matière de production de qualité de Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc capture l'expression fraîche et puissante du Sauvignon Blanc cultivé dans les sols calcaires et argileux de Sancerre. De corps moyen avec un équilibre de 13 % ABV, il livre la précision minérale et le caractère vibrant pour lesquels l'appellation est célèbre. L'acidité vive du vin et son profil aromatique le rendent exceptionnellement polyvalent à table, s'associant magnifiquement avec les fruits de mer, le fromage de chèvre, les herbes fraîches, les légumes verts et les plats à base d'agrumes. Il convient également à un divertissement élégant à bord d'un yacht ou dans un cadre de haute cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'engagement de Jolivet envers la qualité de la vinification dans cette prestigieuse région de la Loire garantit un vin de constance et de raffinement—un choix idéal pour ceux qui recherchent un authentique Sancerre Blanc accueillant à table.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56485421482364,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2024 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49193051324740,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2023 - 75cl","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49193051291972,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2022 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49193051259204,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2021 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":49193051160900,"sku":"Pascal Jolivet - Sauvage - 2017 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-pascal-jolivet-sauvage-sancerre-blanc-from-pascal-jolivet-764911.jpg?v=1725961968"},{"product_id":"pascal-jolivet-exception-sancerre-blanc-2","title":"Pascal Jolivet - Exception - Sancerre Blanc","description":"\u003cp\u003ePascal Jolivet Exception est une Sancerre Blanc de référence d'un des producteurs les plus respectés de la vallée de la Loire. Élaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc cultivés dans le terroir distinctif de la région, ce vin incarne l'élégance et la précision pour lesquelles Sancerre s'est imposé comme synonyme de vin blanc de classe mondiale. Le style léger met en avant des caractéristiques d'agrumes vifs et de fruits blancs avec des notes herbacées et une minéralité zestée qui reflète les sols riches en calcaire de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'engagement de Pascal Jolivet envers la qualité et la viticulture durable a établi le domaine comme une référence pour l'expression du terroir de Sancerre. Ce vin démontre les attributs classiques que les collectionneurs et professionnels du vin attendent de la région : une complexité aromatique, une acidité vive, et une structure affinée qui récompense à la fois la dégustation immédiate et la contemplation attentive.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExceptionnellement polyvalent à table, ce Sancerre Blanc s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, le fromage de chèvre et les légumes verts frais. Il convient tout aussi bien aux salades, aux plats à base d'agrumes et aux préparations aromatiques mettant en vedette les herbes fraîches, ce qui en fait un incontournable pour les collections de vin servant une cuisine raffinée dans les résidences de luxe, les salons privés et les établissements prestigieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":54992586277244,"sku":"Pascal Jolivet - Exception - Sancerre Blanc - 2022 - 75cl","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/PascalJolivet-Exception-SancerreBlanc.jpg?v=1741086777"},{"product_id":"pascal-jolivet-sancerre-rouge-autochtone-pinot-noir","title":"Pascal Jolivet - Sancerre Rouge - Autochtone - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eLe Sancerre Rouge de Pascal Jolivet met en avant la remarquable polyvalence du Pinot Noir dans les appellations les plus prestigieuses de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge léger incarne l'engagement du producteur à exprimer le terroir par une vinification précise, capturant le caractère minéral et le profil élégant de fruits rouges qui définissent les grands Sancerre rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir unique de Sancerre—marqué par trois types de sols distincts : calcaire, argile et silex—confère une minéralité distinctive et une complexité au Pinot Noir cultivé ici. L'assemblage Autochtone de Pascal Jolivet reflète une philosophie d'authenticité et de respect pour l'expression naturelle du vignoble, donnant naissance à un vin de finesse plutôt que de puissance. Les notes florales fraîches et l'épice poivrée subtile en font une sélection exceptionnellement accords mets-vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal avec les volailles de chasse, le venaison, le canard et la volaille, ce Sancerre Rouge s'accorde magnifiquement avec les repas en toute simplicité comme avec la haute cuisine. À 12% ABV, son acidité brillante et sa structure abordable en font un choix polyvalent pour les caves et collections de villas exigeantes en quête de véritables vins de terroir français.\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Jolivet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56485239783804,"sku":"Pascal Jolivet - Sancerre Rouge - Autochtone - Pinot Noir - 2022 - 75cl","price":63.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/PascalJolivet-SancerreRouge-Autochtone-PinotNoir.jpg?v=1773662887"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-pascal-jolivet.jpg?v=1777123953","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-mt\/collections\/producer-pascal-jolivet.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}