{"title":"Domaine Bernard Baudry","description":"\u003cp\u003eDomaine Bernard Baudry est une exploitation viticole familiale située à Cravant-les-Coteaux dans l'appellation Chinon de la Vallée de la Loire. Le domaine produit des vins issus de Cabernet Franc, le cépage rouge emblématique de Chinon, en se concentrant sur l'expression des terroirs diversifiés que l'on trouve dans cette appellation renommée le long de la Vienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChinon est célèbre pour la production de certains des vins rouges les plus distinctifs de la Vallée de la Loire, où le Cabernet Franc s'épanouit dans les sols calcaires de tuffeau de la région et sous un climat tempéré. Les vins de l'appellation affichent typiquement des notes caractéristiques de fruits rouges, de violette et de minéralité graphitée, avec des expressions variables selon que les vignes sont plantées sur les rives graveleuses du fleuve, les plateaux calcaires ou les pentes argilo-calcaires. La longue tradition viticole de la région remonte à plusieurs siècles, les vins de Chinon ayant été historiquement appréciés par la royauté française.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'offre actuelle du domaine comprend leur cuvée Les Granges, qui représente leur approche de l'élaboration de Chinon à partir de Cabernet Franc. Ce vin reflète l'engagement du domaine à mettre en avant l'expression pure de ce cépage noble dans le microclimat spécifique et la composition des sols de leurs parcelles de vigne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bernard-baudry-les-granges-chinon","title":"Domaine Bernard Baudry - Les Granges - Chinon","description":"\u003cp\u003eDomaine Bernard Baudry s'impose comme l'un des producteurs les plus respectés de Chinon, élaborant des vins de Cabernet Franc élégants qui exemplifient le terroir de climat frais de la Vallée de la Loire. Les Granges représente l'engagement du domaine à exprimer le caractère pur de leurs parcelles, livrant un rouge de corps moyen aux aromatiques florales et parfumées caractéristiques. À 12,5 % ABV, ce vin réalise un équilibre raffiné entre l'expression du fruit et la finesse structurelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Cabernet Franc prospère dans la combinaison unique de sols d'ardoise, d'argile et de calcaire de Chinon, où l'influence modératrice du fleuve permet une maturation optimale tout en préservant l'acidité naturelle et l'élégance. La philosophie de Domaine Bernard Baudry souligne le respect de la vigne et l'intervention minimale à la cave, permettant au caractère du terroir du vin de s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Granges s'accorde magnifiquement avec la charcuterie, les viandes séchées et le Cheddar affiné, tandis que son acidité médium et son profil sec en font un compagnon excellent pour le canard, le porc, les plats à base de champignons et le chèvre crémeux. Un choix idéal pour un divertissement raffiné à bord de yachts, dans des chalets de montagne ou à la table à dîner.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bernard Baudry","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49026107572548,"sku":"Bernard Baudry - Les Granges - Chinon - 2022 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-bernard-baudry-les-granges-chinon-from-domaine-bernard-baudry-538967.jpg?v=1723599252"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-domaine-bernard-baudry.jpg?v=1777129161","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-mt\/collections\/producer-domaine-bernard-baudry.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}