{"title":"Château de Fonbel","description":"\u003cp\u003eChâteau de Fonbel est un producteur de vins rouges basé à Saint-Émilion, l'une des plus importantes appellations de Bordeaux située en Rive Droite de la Gironde. Le domaine produit des vins classés Saint-Émilion Grand Cru, une catégorie qui englobe un large éventail de propriétés au sein de l'appellation et fait l'objet d'une révision périodique selon le système de classification de Saint-Émilion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaint-Émilion se caractérise par son plateau calcaire, ses coteaux argileux et ses sols variés qui favorisent le Merlot comme cépage dominant, généralement assemblé avec le Cabernet Franc et, dans une moindre mesure, le Cabernet Sauvignon. Les vins de cette appellation tendent vers une structure plus ronde et souple que ceux du Médoc, le Merlot apportant des caractères de fruits rouges et noirs, tandis que le Cabernet Franc ajoute de la finesse aromatique et de la structure. La désignation Grand Cru exige un degré d'alcool minimum, une vendange manuelle et un embouteillage à la propriété, entre autres conditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins du domaine suivent cet assemblage classique de Rive Droite, associant Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 a été largement considéré comme une excellente année à Bordeaux, caractérisée par la concentration et l'équilibre suite à une saison de croissance chaude et sèche ayant permis aux raisins d'atteindre une pleine maturité physiologique dans toute la région.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-de-fonbel-saint-emilion-grand-cru","title":"Château de Fonbel - Saint-Émilion - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChâteau de Fonbel est un domaine prestigieux de Saint-Émilion Grand Cru situé au cœur de l'appellation la plus célèbre de Bordeaux. Le château produit des vins rouges élégants qui reflètent le terroir unique de la Rive Droite, où les sols d'argile et de calcaire confèrent de la complexité et de la finesse aux fruits. La philosophie de vinification privilégie l'équilibre et la tradition, permettant au caractère naturel de chaque millésime de s'exprimer à travers une viticulture soignée et un travail de cave mesuré.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge est élaboré à partir d'un assemblage minutieusement équilibré de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot—la trilogie classique de Saint-Émilion. Le vin qui en résulte est de corps moyen avec des notes terreuses et de caractère sec, exprimant l'élégance structurée qui définit l'appellation. À 13,5° d'alcool, il atteint un excellent équilibre sans lourdeur, ce qui le rend polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMariez ce Saint-Émilion Grand Cru avec du bœuf, de l'agneau, du gibier, de la volaille de gibier ou de la volaille. Il convient aussi bien au service gastronomique, aux dîners en villa privée ou à la vie à bord d'un yacht, où son profil raffiné et sa nature harmonieuse avec les mets en font un excellent choix pour les palais avertis.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fonbel","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56400427188604,"sku":"Fonbel - 2019 - 75cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ChateaudeFonbel-Saint-Emilion-GrandCru.jpg?v=1772532099"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-mt\/collections\/producer-chateau-de-fonbel.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}