{"title":"Dalmacija","description":"\u003cp\u003eDalmacija est la plus grande région viticole de Croatie, s'étendant le long de la côte adriatique de la péninsule de l'Istrie au nord à la frontière monténégrine au sud. Cette région historique englobe de nombreuses îles, des plaines côtières et des vallées intérieures, ce qui en fait l'une des zones productrices de vin les plus géographiquement diversifiées de la Méditerranée. La production de vin ici remonte à plus de deux millénaires, avec des preuves de viticulture à l'époque romaine lorsque la région était connue sous le nom de Dalmatia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région bénéficie d'un climat méditerranéen classique avec des étés chauds et secs et des hivers doux, tempérés par l'influence de la mer Adriatique. Le terrain diversifié comprend des paysages karstiques calcaires, des vallées fluviales et des sols volcaniques sur certaines îles, créant de nombreux microclimats. Les principales zones de production viticole incluent la vallée du fleuve Neretva, les îles de Korčula, Brač et Hvar, et la péninsule de Pelješac, chacune offrant des conditions de culture distinctes qui influencent le caractère des vins locaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDalmacija est particulièrement réputée pour ses cépages rouges autochtones, notamment Plavac Mali, Babić et Crljenak Kaštelanski (Zinfandel). Babić, cultivé principalement autour de Šibenik et en Dalmatie septentrionale, produit des vins rouges de corps moyen avec une acidité vive et des notes herbacées distinctives. La région cultive également des cépages internationaux et des blancs autochtones comme Pošip et Grk, mais sa réputation repose largement sur des vins rouges uniques qui reflètent le terroir méditerranéen et les anciennes traditions vinicoles préservées au cours des siècles de culture locale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dalmatian-dog-babic","title":"Chien de Dalmatie - Babic","description":"\u003cp\u003eDalmatian Dog Babic est un vin rouge croate connu pour son profil gustatif audacieux et robuste. Affichant une robe d'un rubis profond, ce vin offre une palette aromatique riche de fruits noirs comme les mûres et les prunes, complétée par des notes d'épices et des nuances terreuses. Le bouquet est intense, avec des notes de baies mûres et une touche de fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParfait pour les occasions spéciales ou les soirées douillettes à la maison, Dalmatian Dog Babic s'accorde bien avec les plats généreux tels que les viandes grillées, les ragoûts et les fromages affinés. Sa nature généreuse en bouche en fait un excellent choix pour les amateurs de vin rouge en quête d'une expérience unique et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Testament Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48686133379396,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Babic - 2021 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48686096351556,"sku":"Dalmatian Dog - Babic - 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dalmatian-dog-babic-from-testament-winery-959246.jpg?v=1732103746"},{"product_id":"merga-victa-winery-dalmatian-dog-posip-1","title":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Pošip","description":"\u003cp\u003eLe Pošip Dalmatian Dog de Merga Victa représente une expression distinctive du patrimoine viticole blanc célèbre de la Croatie. Ce vin blanc sec de corps moyen met en avant le potentiel du cépage Pošip, une variété profondément enracinée dans les régions côtières de Dalmatie. Merga Victa apporte un engagement envers la qualité de la vinification qui honore les techniques traditionnelles tout en embrassant la précision moderne, donnant naissance à des vins d'élégance et de caractère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Pošip est connu pour son profil minéral prononcé et son acidité vive, ce qui en fait un choix exceptionnel pour les fruits de mer, la cuisine méditerranéenne et les plats de volaille légère. La structure équilibrée du vin et son caractère sec le rendent tout aussi approprié en apéritif ou en accord avec des préparations de poisson frais. L'approche de Merga Victa en matière de viticulture met l'accent sur le terroir unique de la Dalmatie, où les influences adriatiques et les sols riches en calcaire contribuent à la personnalité distinctive du vin. Pour ceux qui recherchent un vin blanc authentique et de qualité avec l'authenticité régionale et la polyvalence gastronomique, ce Pošip offre à la fois sophistication et accessibilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Merga Victa","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56212184957308,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Posip - 2023 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55113293267324,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Posip - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/MergaVictaWinery-DalmatianDog-Posip.jpg?v=1744627309"},{"product_id":"saints-hills-dingac","title":"Saints Hills - Dingač","description":null,"brand":"Saint Hills","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56711354909052,"sku":"Saints Hills - Dingac - 2019 - 75cl","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2019-saints-hills-dinga_bf3f5095-c91b-4094-9a70-b73618d49e3a.jpg?v=1777721935"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/dalmacija.jpg?v=1778023762","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-mt\/collections\/dalmacija.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}