Louis Latour - Bâtard-Montrachet - Clos Poirier - Grand Cru

93 points - The Wine Advocate
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Louis Latour - Bâtard-Montrachet - Clos Poirier - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Louis Latour - Bâtard-Montrachet - Clos Poirier - Grand Cru

93 points - The Wine Advocate
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Vintage
Taille
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The 2019 Bâtard-Montrachet Clos Poirier Grand Cru is turning out nicely, exhibiting aromas of pear, toasted nuts, orange oil and popcorn, followed by a full-bodied, layered and nicely concentrated palate. Though the vines here are still young, this appears to be a fine effort in the making.
The 2020 Bâtard-Montrachet Clos Poirier Grand Cru is broad and muscular, opening in the glass with aromas of sweet orchard fruits, freshly baked bread, lime zest, pastry cream and vanilla pod. Full-bodied, ample and layered, its broad attack segues into a fleshy mid-palate framed by lively acids and chalky structuring extract. In its full-blown style, this is the best Bâtard I've tasted from Latour for some time.
Type :
Blanc
Pays :
France
Région :
Bourgogne
Appellation :
Bâtard-Montrachet
Producteur :
Louis Latour
Raisins/mélange :
Chardonnay
Style :
Grand Cru
ABV :
14%
Suggestion d'association :
Lobster, Shellfish, Crab, Cheese Plate, White Fish, Grilled Meats, Grilled Lobster

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Derrière la bouteille

Louis Latour

Louis Latour

Discover the Heritage of Louis Latour wines Louis Latour has a rich heritage of wine-making that dates back to 1797. For over 200 years, this family-owned...

Discover the Heritage of Louis Latour wines Louis Latour has a rich heritage of wine-making that dates back to 1797. For over 200 years, this family-owned business has been producing some of the finest wines in Burgundy, France. Each bottle of Louis Latour wine is a testament to the family's passion for crafting exceptional wines. From the vineyards to the cellar, every step of the wine-making process is carefully monitored to ensure the highest quality. The result is a collection of wines that embody the terroir of Burgundy and offer an unforgettable taste experience.

Taste the unique flavours of Louis Latour wines Louis Latour wines are known for their unique flavours and aromas. Whether you are a fan of white or red wine, you are sure to find a bottle that suits your taste. From the crisp and refreshing Chardonnay to the full-bodied Pinot Noir, each bottle of Louis Latour wine is a masterpiece. The wines are crafted to reflect the terroir of Burgundy and capture the essence of the grape variety. With every sip, you will experience the nuances and complexities of the wine, making each bottle a true delight

Louis Latour wines are versatile and can be paired with a variety of dishes. Whether you are enjoying a casual meal with friends or a special occasion, Louis Latour wines are the perfect complement. The crisp and refreshing Chardonnay pairs well with seafood and salads, while the full-bodied Pinot Noir is perfect for pairing with grilled meats and hearty stews. Each bottle of Louis Latour wine is an excellent addition to any meal and will enhance the flavours of your favourite dishes.

Louis Latour
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne...

La région viticole française de Bourgogne est peut-être petite en taille, mais son influence est énorme dans le monde du vin. La complexité de la Bourgogne peut effrayer même un professionnel du vin chevronné, mais n'ayez crainte : la région est aussi compliquée que vous le souhaitez. Certes, on y trouve certains des vins les plus chers de l'univers connu, mais on y trouve aussi des vins savoureux et abordables.

Principaux raisins :

Le pinot noir est originaire de Bourgogne et ces vignes couvrent 34 % de la région, représentant 29 % de la production totale de vin. Ce raisin rouge s'accommode très bien des sols calcaires et argileux, ce qui contribue à sa complexité. Les vins de pinot noir de Bourgogne ont une couleur qui va de la cerise à la brique, sont légers et présentent généralement des arômes de fruits rouges et d'épices. Le gamay est un raisin rouge également cultivé en Bourgogne, mais il ne représente que 10 % des vignes.

Le chardonnay est le premier cépage des vins blancs de Bourgogne, avec 48 % de l'encépagement et 68 % de la production. Le chardonnay apprécie le sol marneux de la Bourgogne, qui lui confère de délicats arômes floraux, fruités et minéraux, ainsi que des saveurs corsées. L'aligoté est le deuxième cépage blanc, avec 6 % de la production. {En savoir plus sur l'ancien cépage aligoté en Bourgogne.}

La région produit un vin mousseux appelé Crémant de Bourgogne. Il peut être élaboré à partir de chardonnay, de pinot noir, de pinot gris, d'aligoté, de gamay, de sacy et de melon. Les variétés comprennent le blanc, le blanc de blancs, le blanc de noirs et le rosé.

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Bâtard-Montrachet - Onshore Cellars

Bâtard-Montrachet

Le Bâtard-Montrachet est un vin blanc très recherché produit dans la région de Bourgogne en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles entourant le village...

Le Bâtard-Montrachet est un vin blanc très recherché, produit dans la région de Bourgogne, en France. Ce vin est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans les vignobles entourant le village de Puligny-Montrachet. Le nom Bâtard-Montrachet vient du fait que les vignobles appartenaient autrefois au domaine Montrachet, mais qu'ils ont ensuite été divisés et vendus, ce qui a donné lieu à la création de plusieurs vignobles différents, dont le Bâtard-Montrachet.

L'histoire de Bâtard-Montrachet remonte au Moyen Âge, lorsque les vignes ont été plantées pour la première fois par des moines. Au fil des siècles, les vignobles ont changé de mains à plusieurs reprises et le vin s'est fait connaître pour sa qualité exceptionnelle. Aujourd'hui, le Bâtard-Montrachet est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs du monde et est très prisé des collectionneurs et des connaisseurs.

Le style de production du Bâtard-Montrachet est très traditionnel : les raisins sont récoltés à la main et soigneusement triés avant d'être pressés. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant une période pouvant aller jusqu'à 18 mois, ce qui lui confère une saveur riche et complexe ainsi qu'une couleur dorée profonde. Le vin est connu pour ses arômes intenses de miel, de vanille et d'amandes grillées, ainsi que pour sa texture corsée et crémeuse et sa finale longue et persistante.

Le Bâtard-Montrachet est un vin qui se marie bien avec un large éventail de mets, notamment les fruits de mer, la volaille et les sauces crémeuses. C'est également un choix populaire pour les occasions spéciales, telles que les mariages et les anniversaires, et il est souvent offert en cadeau pour marquer des étapes importantes.

Dans l'ensemble, le Bâtard-Montrachet est un vin qui incarne la richesse de l'histoire et de la tradition de la région de Bourgogne, et qui témoigne de la compétence et du dévouement des viticulteurs qui le produisent. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou un buveur occasionnel, le Bâtard-Montrachet est un vin qui ne manquera pas d'impressionner.

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