{"title":"Bele Casel","description":"\u003cp\u003eBele Casel est un producteur de vin basé en Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, spécialisé dans le Prosecco. Le domaine opère au sein de l'appellation Prosecco DOC, l'une des principales régions de vins mousseux d'Italie connue pour la production à grande échelle de vins mousseux fermentés en bouteille et fermentés en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsecco DOC englobe les vignobles de la région de Vénétie, la production étant centrée sur le cépage Glera. L'appellation est caractérisée par des conditions de croissance relativement fraîches qui préservent l'acidité naturelle du raisin et le caractère fruité délicat. Les vins Prosecco affichent généralement des arômes brillants et frais avec des niveaux d'alcool modestes, les positionnant comme des vins mousseux accessibles adaptés à une gamme d'occasions. La sous-zone d'Asolo, où l'offre actuelle de Bele Casel est produite, se situe dans le terrain vallonné au nord de Trévise et est considérée comme l'un des microclimates les plus distinctifs de l'appellation plus large.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle de Bele Casel se concentre sur le Prosecco Extra Dry de la zone d'Asolo, produit à partir de Glera. Le Prosecco Extra Dry contient généralement entre 12 et 17 grammes de sucre résiduel par litre, le plaçant entre le style Brut plus sec et la classification Dry notablement plus sucrée—un équilibre qui souligne le caractère fruité du vin tout en conservant une douceur subtile en bouche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bele-casel-extra-dry-asolo-prosecco-doc-1","title":"Bele Casel - Extra Dry - Asolo - Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco DOC Extra Dry de Bele Casel représente l'expression quintessentielle du vin pétillant de la région de la Vénétie en Italie. Élaboré à partir du cépage Glera, ce vin pétillant léger incarne la fraîcheur et l'élégance qui ont fait de Prosecco DOC un référence en matière de qualité pour les vins pétillants italiens. Le style Extra Dry offre un équilibre raffiné, proposant une acidité vive avec des caractères fruités subtils, idéal tant pour les apéritifs que pour un divertissement sophistiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir d'Asolo de l'appellation Prosecco DOC offre des conditions idéales pour la culture de la Glera, produisant des vins de caractère distinctif. La philosophie de vinification de Bele Casel met l'accent sur les attributs naturels du cépage et de son environnement, résultant en un vin qui met en évidence des notes de fruits verts et de fruits à noyau aux côtés d'aromatiques floraux délicats. Avec un degré d'alcool modéré de 11%, ce vin pétillant reste accessible et s'accorde bien avec les mets sans compromettre la complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServez le Prosecco de Bele Casel en apéritif ou accompagnez-le de fruits de mer, de crabe, de salades fraîches et de plats aux herbes aromatiques. Son acidité vive et son profil élégant complètent également les desserts à base de fruits et les légumes verts, ce qui en fait un choix exceptionnellement polyvalent pour la gastronomie fine, les réceptions en yacht et les célébrations en villa tout au long de l'année.\u003c\/p\u003e","brand":"Bele Casel","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":55238831702396,"sku":"Bele Casel - Extra Dry - Asolo - Prosecco DOC - NV - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/BeleCasel-ExtraDry-Asolo-ProseccoDOC.jpg?v=1747310193"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-bele-casel.jpg?v=1777130077","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-it\/collections\/producer-bele-casel.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}