{"title":"Gruner Veltliner","description":"\u003cp\u003eGrüner Veltliner est le cépage blanc signature de l'Autriche, représentant environ un tiers des plantations de vignobles du pays. Ce cépage est censé être originaire d'Autriche, où il est cultivé depuis des siècles, bien que son ascendance exacte soit restée obscure jusqu'à ce que l'analyse ADN révèle qu'il s'agit d'un croisement entre Traminer et une variété inconnue. Bien que l'Autriche reste sa patrie spirituelle, de petites plantations se trouvent dans les pays voisins : République tchèque, Slovaquie et Hongrie, avec des vignobles expérimentaux qui émergent dans d'autres régions à climat frais dans le monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Grüner Veltliner autrichien affiche généralement une combinaison distinctive d'arômes d'agrumes et de fruits à noyau, souvent accompagnée par une épice poivrée blanche caractéristique et des notes herbacées. Les vins vont des vins légers et pétillants aux vins plus substantiels et complexes, selon le terroir et l'approche de vinification. Les jeunes vins ont tendance à montrer une acidité vive avec des notes de citron vert, de pomme verte et d'herbes fraîches, tandis que les exemples provenant de terroirs prestigieux peuvent développer une plus grande texture et complexité avec l'âge, affichant parfois des caractéristiques miellées ou minérales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe cépage exprime sa plus belle forme dans les régions de la vallée du Danube en Autriche, notamment Kamptal, Kremstal et Wachau, où les vignobles en terrasses escarpées et les sols variés produisent des vins d'une complexité remarquable. Ces régions bénéficient de conditions climatiques continentales avec une variation thermique diurne importante. L'acidité vive du Grüner Veltliner et son profil minéral pur le rendent particulièrement bien adapté à la cuisine autrichienne, complétant les plats allant des préparations simples de légumes aux riches plats de porc et de gibier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domane-wachau-gruner-veltliner-federspiel","title":"Domane Wachau - Gruner Veltliner - Federspiel","description":"\u003ch2\u003eDomane Wachau - Gruner Veltliner - Federspiel\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLe Gruner Veltliner de Domane Wachau est un vin blanc rafraîchissant et croustillant qui est parfait pour toute occasion. Ce vin est fabriqué à partir du raisin Gruner Veltliner, connu pour son acidité brillante et ses notes d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'histoire de Domane Wachau remonte au 12ème siècle lorsque les moines de Stift Melk ont commencé à cultiver des raisins dans la vallée de Wachau. Aujourd'hui, la cave est connue pour produire certains des plus beaux vins d'Autriche, y compris ce Gruner Veltliner.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eEn bouche, ce vin est léger et rafraîchissant avec des notes de pomme verte, de citron et une pointe de poivre blanc. Il a une acidité croustillante qui en fait un accord parfait pour les fruits de mer, les salades et les pâtes légères.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eSavourez un verre de Gruner Veltliner de Domane Wachau par une chaude journée d'été, accompagné d'une salade de fruits de mer frais ou de crevettes grillées. Vous pouvez également le déguster en apéritif avant un repas ou avec des amuse-gueules légers.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Wachau","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43723291459809,"sku":"Domane Wachau - Gruner Veltliner - Federspiel - 2018 - 75cl","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domane-wachau-gruner-veltliner-federspiel-from-domane-wachau-952783.jpg?v=1732103733"},{"product_id":"emmerich-knoll-ried-loibenberg-gruner-veltliner","title":"Emmerich Knoll - Ried Loibenberg - Grüner Veltliner","description":"\u003ch2\u003eEmmerich Knoll - Ried Loibenberg - Grüner Veltliner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmmerich Knoll est un vignoble familial situé dans la région de Wachau en Autriche. La famille Knoll produit du vin depuis plus de 300 ans, et leur Grüner Veltliner du vignoble Ried Loibenberg est un véritable chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin a une couleur jaune pâle brillante et un arôme complexe d'agrumes, de pomme verte et de poivre blanc. En bouche, il est frais et rafraîchissant avec une acidité vive et une longue finale minérale. Le vignoble Ried Loibenberg est connu pour son terroir unique, qui donne au vin son caractère distinctif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Grüner Veltliner est un accord parfait avec les fruits de mer, en particulier les huîtres et le poisson grillé. Il s'accorde également bien avec la cuisine asiatique épicée et les plats de pâtes crémeuses. Il est préférable de le servir frais à environ 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'engagement d'Emmerich Knoll envers la qualité et la tradition est évident dans chaque bouteille de leur vin. Si vous recherchez un Grüner Veltliner de haute qualité avec un caractère unique et une riche histoire, ne cherchez pas plus loin que le Ried Loibenberg d'Emmerich Knoll.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmerich Knoll","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43723316003041,"sku":"Emmerich Knoll - Ried Loibenberg - Grüner Veltliner - 2018 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723316658401,"sku":"Emmerich Knoll - Ried Loibenberg - Grüner Veltliner - 2022 - 75cl","price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-emmerich-knoll-ried-loibenberg-gruner-veltliner-from-emmerich-knoll-563634.jpg?v=1732103733"},{"product_id":"domane-wachau-gruner-veltliner-selection-2","title":"Domane Wachau - Grüner Veltliner - Selection","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Domane Wachau - Grüner Veltliner - Selection, un chef-d'œuvre de Domane Wachau. Ce vin blanc distingué est célèbre pour son acidité cristalline et ses saveurs éclatantes, allant des agrumes aux délicates notes florales. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou en tant qu'apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domane Wachau","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48101308465476,"sku":"Wachau - Gruner Veltliner - Selection - 2022 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domane-wachau-gruner-veltliner-selection-from-domane-wachau-121285.jpg?v=1732103696"},{"product_id":"allram-ried-gaisberg-gruner-veltliner-kamptal-2","title":"Allram - Ried Gaisberg - Grüner Veltliner - Kamptal","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur du Allram - Ried Gaisberg - Grüner Veltliner - Kamptal, un chef-d'œuvre signé Allram. Ce vin blanc distingué est célébré pour son acidité vive et ses arômes vibrants, allant des fruits d'agrumes aux notes florales délicates. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou en tant qu'apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Allram","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55120657547644,"sku":"Allram - Ried Gaisberg - Gruner Veltliner - Kamptal - 2022 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48101380784452,"sku":"Allram - Ried Gaisberg - Gruner Veltliner - Kamptal - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allram-ried-gaisberg-gruner-veltliner-kamptal-from-allram-558666.jpg?v=1732103697"},{"product_id":"domaine-du-mont-dor-johannisberg-du-valais-siccus-1","title":"Domaine du Mont D'Or - Johannisberg du Valais - Siccus","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Domaine Du Mont D'Or - Johannisberg du Valais - Siccus, un chef-d'œuvre de Domaine Du Mont D'Or. Ce vin blanc distingué est célébré pour son acidité vive et ses saveurs vibrantes, allant des agrumes aux notes florales délicates. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou comme apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Du Mont D'Or","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48135707394372,"sku":"Mont D'Or - Johannisberg du Valais - Siccus - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-du-mont-dor-johannisberg-du-valais-siccus-from-domaine-du-mont-dor-564456.jpg?v=1732103696"},{"product_id":"brundlmayer-gruner-veltliner-ried-loiserberg-erste-lage-2","title":"Bründlmayer - Grüner Veltliner - Ried Loiserberg Erste Lage","description":"\u003cp\u003eBründlmayer figure parmi les plus respectés producteurs de vin autrichiens, créant des expressions élégantes de Grüner Veltliner en provenance de la prestigieuse région de Kamptal en Niederösterreich. Le Ried Loiserberg Erste Lage représente un vignoble de distinction, où les sols riches en calcaire et un climat continental se combinent pour produire des vins d'une finesse et d'une minéralité remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc met en avant le profil caractéristique du Grüner Veltliner : des fruits d'agrumes éclatants, un caractère de fruits verts, et une structure fraîche et vibrant qui définit le plus emblématique cépage blanc d'Autriche. Le vin affiche une élégante complexité avec des notes subtiles levurées, équilibrées par une acidité vive et une intensité légère à moyenne qui récompense à la fois la dégustation contemplative et l'accord mets-vins polyvalent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn compagnon idéal pour les fruits de mer, la volaille, les pâtes légères et la cuisine fraîche et riche en légumes, cette expression de Kamptal apporte un terroir autrichien sophistiqué à la table. L'engagement de Bründlmayer envers la qualité de la vinification assure une excellence constante au fil des millésimes, faisant de ce Erste Lage un choix raffiné pour les collectionneurs exigeants et les établissements de fine dining.\u003c\/p\u003e","brand":"Brundlmayer","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56482448474492,"sku":"Brundlmayer - Gruner Veltliner - Ried Loiserberg Erste Lage - 2024 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55116522652028,"sku":"Brundlmayer - Gruner Veltliner - Ried Loiserberg Erste Lage - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Brundlmayer-GrunerVeltliner-RiedLoiserbergErsteLage.jpg?v=1744716365"},{"product_id":"brundlmayer-gruner-veltliner-langenloiser-alte-reben-1","title":"Bründlmayer - Grüner Veltliner - Langenloiser Alte Reben","description":"\u003cp\u003eBründlmayer figure parmi les vignerons autrichiens les plus respectés, réputés pour leur maîtrise du Grüner Veltliner dans la région de Kamptal en Niederösterreich. Cette expression Langenloiser Alte Reben met en avant des vignobles mûrs qui confèrent profondeur et complexité au caractère naturellement vibrant du cépage. L'approche biodynamique de l'exploitation viticole garantit des pratiques agricoles durables qui respectent la composition minérale unique du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Grüner Veltliner est le cépage blanc emblématique de l'Autriche, célébré pour son acidité vive, ses aromatiques dominées par les agrumes et ses notes poivrées subtiles. Ce vin léger en alcool offre un caractère fruité frais et pétillant avec une minéralité distinctive qui reflète les sols riches en calcaire du Kamptal. À 13 % vol., il atteint un équilibre élégant entre concentration et fraîcheur — idéal en service d'apéritif ou comme accompagnement raffiné des fruits de mer, poissons blancs, volailles et cuisines à base de légumes. Parfait pour les amateurs de vin en quête d'authenticité autrichienne et d'héritage vigneron.\u003c\/p\u003e","brand":"Brundlmayer","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55116535398780,"sku":"Brundlmayer - Gruner Veltliner - Langenloiser Alte Reben - 2022 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Brundlmayer-GrunerVeltliner-LangenloiserAlteReben.jpg?v=1744717085"},{"product_id":"brundlmayer-gruner-veltliner-ried-lamm-erste-lage-1","title":"Bründlmayer - Grüner Veltliner - Ried Lamm Erste Lage","description":"\u003cp\u003eBründlmayer est l'un des vignerons les plus célébrés d'Autriche, réputé pour sa maîtrise du Grüner Veltliner dans la région de Kamptal en Niederösterreich. Le Ried Lamm Erste Lage représente l'engagement du producteur envers une viticulture guidée par le terroir, sourçant d'un site de vignoble classé prestigieux. Ce vin blanc exemplifie l'élégance et la complexité pour lesquelles Kamptal est connu, mettant en avant le caractère distinctif des sols riches en minéraux de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir de 100% Grüner Veltliner, ce vin équilibre la fraîcheur avec une subtile profondeur. Le style est marqué par une acidité vibrante et une structure affinée, avec des couches de fruits tropicaux, d'épices, et une complexité crémeuse et levurée qui se développe grâce à une vinification soignée. À 13% ABV, il maintient un équilibre parfait et une accessibilité. C'est un blanc polyvalent qui s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, la volaille, la cuisine asiatique, et les sélections de fromages légers—un choix essentiel pour les caves exigeantes, les établissements de gastronomie fine, et les palais sophistiqués en quête d'excellence autrichienne authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Brundlmayer","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55116565905788,"sku":"Brundlmayer - Gruner Veltliner - Ried Lamm Erste Lage - 2021 - 75cl","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Brundlmayer-GrunerVeltliner-RiedLammErsteLage.jpg?v=1744718447"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-gruner-veltliner.jpg?v=1778018049","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-it\/collections\/grape-gruner-veltliner.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}