{"title":"Turquie","description":"\u003cp\u003eL'histoire viticole turque s'étend sur des milliers d'années, les preuves archéologiques suggérant que la viticulture a commencé en Anatolie autour de 4000 avant notre ère. L'industrie viticole turque moderne a émergé dans les années 1920 suite à l'établissement de la République de Turquie, bien qu'elle opère dans un pays à majorité musulmane où la consommation d'alcool est limitée. Les principales régions viticoles comprennent la côte égéenne, l'Anatolie centrale, la Thrace et la côte méditerranéenne, la région égéenne étant particulièrement significative pour la production de vins de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat turc diversifié varie de la zone méditerranéenne le long des zones côtières au climat continental à l'intérieur, créant des conditions de terroir variées dans les régions viticoles du pays. La région égéenne bénéficie de l'influence maritime, modérant les températures et prolongeant la période de végétation. La Turquie cultive à la fois des cépages internationaux comme Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Shiraz, ainsi que des variétés indigènes telles que Bogazkere, un cépage rouge natif connu pour produire des vins structurés, de garde, avec de bons tannins et une bonne acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification turque combine les traditions anciennes aux techniques modernes, souvent en assemblant des cépages internationaux et autochtones pour créer des vins distinctifs qui reflètent la position unique du pays entre l'Europe et l'Asie. L'utilisation de cépages indigènes comme Bogazkere aux côtés de variétés françaises crée des assemblages complexes qui mettent en valeur à la fois le terroir local et les normes internationales de vinification. Malgré les défis religieux et culturels, l'industrie viticole turque continue de se développer, les producteurs se concentrant sur l'expression des microclimats diversifiés du pays et du patrimoine des cépages indigènes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"doluca-signium-1","title":"Doluca - Signium","description":"\u003cp\u003eDoluca est un vignoble réputé situé en Turquie, produisant certains des meilleurs vins et spiritueux de la région. L'un de leurs produits les plus populaires est le Doluca Signium, un vin rouge qui ne manquera pas d'impressionner même les amateurs de vin les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Doluca Signium est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah, soigneusement sélectionnés et vendangés à leur pleine maturité. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, ce qui lui permet de développer un profil aromatique complexe et riche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le Doluca Signium offre des arômes de cassis, de mûre et de vanille, avec des notes subtiles d'épices et de chêne. En bouche, le vin est corsé et bien structuré, avec une texture souple et veloutée. Les saveurs de fruits noirs, de chocolat et de café sont prédominantes, avec une finale longue et persistante qui laisse une agréable arrière-bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Doluca remonte à 1926, lorsque Nihat A. Kutman a fondé le vignoble dans la ville de Tekirdağ. Depuis lors, l'entreprise s'est développée et agrandie, devenant l'un des vignobles les plus respectés et les plus connus de Turquie. Aujourd'hui, Doluca est toujours une entreprise familiale, avec un engagement envers la production de vins et spiritueux de haute qualité qui mettent en valeur le terroir unique de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Doluca Signium est un vin polyvalent qui s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les viandes grillées, les ragoûts copieux et les pâtes richement saucées. C'est aussi un excellent vin à déguster seul, peut-être en toute détente avec des amis ou en famille après une longue journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn conclusion, le Doluca Signium est un vin qui ne manquera pas d'impressionner aussi bien les novices que les amateurs de vin expérimentés. Avec son profil aromatique complexe, sa riche histoire et ses options polyvalentes d'accords mets-vins, c'est un vin qui vaut vraiment la peine d'être essayé. Alors pourquoi ne pas vous offrir une bouteille dès aujourd'hui et découvrir le meilleur que le vin turc a à offrir ?\u003c\/p\u003e","brand":"Doluca","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46716995371332,"sku":"Doluca - Signium - 2018","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-doluca-signium-from-doluca-660116.jpg?v=1732103747"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/country-turkey.jpg?v=1778017800","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-it\/collections\/country-turkey.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}