{"title":"Taurasi DOCG","description":"\u003cp\u003eTaurasi DOCG est situé dans la région de Campanie en Italie du Sud, implanté dans les collines au nord-est de Naples dans la province d'Avellino. L'appellation a obtenu le statut DOCG en 1993, ce qui en fait l'une des appellations les plus prestigieuses d'Italie. Les vignobles sont plantés à des altitudes comprises entre 400 et 700 mètres dans les contreforts des Apennins, où le climat continental et les sols volcaniques créent des conditions idéales pour la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cahier des charges exige que les vins soient élaborés entièrement à partir de raisins Aglianico, avec des périodes de vieillissement obligatoires comprenant au minimum trois ans d'élevage total, dont au moins un an en fût pour les Taurasi réguliers et 18 mois pour les millésimes Riserva. Les sols volcaniques et argilo-calcaires, combinés à une variation thermique diurne significative en altitude, permettent des périodes de maturation prolongées qui aident l'Aglianico à atteindre une pleine maturité phénolique tout en conservant l'acidité naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Taurasi se caractérisent par leur robe rubis profond à grenat et leurs profils aromatiques complexes présentant des notes de fruits noirs, de cuir, de tabac et de minéralité. Ces vins possèdent des tannins substantiels et une acidité élevée qui nécessitent un élevage prolongé pour s'intégrer pleinement, développant souvent des arômes tertiaires d'herbes séchées, de terre et d'épices avec l'âge. La combinaison de la structure inhérente à l'Aglianico et du terroir de l'appellation produit des vins capables de vieillir pendant des décennies, ce qui vaut à Taurasi la reconnaissance comme l'un des vins rouges les plus aptes au vieillissement du sud de l'Italie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintodecimo-taurasi-riserva-vigna-docg","title":"Quintodecimo - Vigna Grande Cerzito - Taurasi Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzi de Quintodecimo est un vin qui incarne véritablement l'essence de la région de Campanie en Italie. Ce vin est produit à partir du cépage Aglianico, connu pour ses saveurs audacieuses et complexes. Les raisins sont cultivés dans le vignoble Vigna Grande Cerzi, situé au cœur de l'appellation Taurasi. Ce vignoble est réputé pour son terroir unique, caractérisé par des sols volcaniques et un climat frais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzi est un vin riche et corsé, avec une robe rouge rubis profonde. Au nez, il présente des arômes de cerise noire, de mûre et de prune, avec des notes de vanille et d'épices. En bouche, il est complexe et structuré, avec des saveurs de fruits noirs, de cuir et de tabac. Les tannins sont fermes et bien charpentés, conférant au vin une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQuintodecimo est une cave familiale qui produit du vin en Campanie depuis des générations. La cave est reconnue pour son engagement envers la qualité et son utilisation de techniques de vinification traditionnelles. Le Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzi témoigne du dévouement de la cave à la production de vins exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin se déguste idéalement avec des plats de viande copieux, tels que l'agneau rôti ou le ragoût de bœuf. Il se marie également très bien avec les fromages affinés, comme le Parmigiano-Reggiano ou le Pecorino Romano. Le Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzi est un vin destiné à être savouré et dégusté en bonne compagnie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn conclusion, le Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzi de Quintodecimo est un vin véritablement exceptionnel. Ses saveurs riches et complexes, combinées à son terroir unique et ses techniques de vinification traditionnelles, en font un vin à ne pas manquer. Que vous soyez un connaisseur de vin expérimenté ou que vous commenciez tout juste à explorer le monde du vin, le Taurasi Riserva Vigna Grande Cerzi est un vin qui ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":55021536018812,"sku":"Quintodecimo - Vigna Grande Cerzito - Taurasi Riserva DOCG - 2020 - 75cl","price":160.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46605377077572,"sku":"Quintodecimo - Vigna Grande Cerzito - Taurasi Riserva DOCG - 2017 - 75cl","price":160.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-quintodecimo-taurasi-riserva-vigna-grande-cerzi-from-quintodecimo-914817.jpg?v=1732103741"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-taurasi","title":"Feudi San Gregorio - Taurasi","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Feudi San Gregorio - Taurasi, élaboré par le renommé Feudi di San Gregorio Pietra Calda. Ce vin rouge exquis met en valeur le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant des baies mûres, des épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour sublimer n'importe quel repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio Pietracalda","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48135673413956,"sku":"Feudi San Gregorio - Taurasi - 2019 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-feudi-san-gregorio-taurasi-from-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-665965.jpg?v=1732103696"},{"product_id":"feudi-di-san-gregorio-piano-di-montevergine-taurasi-riserva-docg","title":"Feudi di San Gregorio - Piano di Montevergine - Taurasi Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eUn vin important qui a relevé le niveau dans cette appellation prestigieuse, le Feudi di San Gregorio 2016 Taurasi Riserva Piano di Montevergine affiche une évolution bien maîtrisée, des tannins polis, des fruits noirs et beaucoup d'épices savoureuses et de cendre de feu de bois. Il y a aussi un minéral poudreux qui ajoute de la définition et de la complexité. Le vin vieillit en fût pendant jusqu'à 24 mois et connaît 12 autres mois en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio Pietracalda","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":48293090033988,"sku":"Feudi di San Gregorio - Piano di Montevergine - Taurasi Riserva - 2016 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-feudi-di-san-gregorio-piano-di-montevergine-taurasi-riserva-docg-from-feudi-di-san-gregorio-pietra-calda-796659_4a501221-5ee0-4549-95ae-3f1c5c36cded.jpg?v=1790684781"},{"product_id":"quintodecimo-vigna-quintodecimo-taurasi-riserva-docg","title":"Quintodecimo - Vigna Quintodecimo - Taurasi Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Vigna Quintodecimo de Quintodecimo figure parmi les plus belles expressions de l'Aglianico de Campanie, un cépage noble originaire du sud de l'Italie. Produit dans la région Taurasi DOCG—l'une des appellations les plus prestigieuses d'Italie pour les vins rouges—cette cuvée de réserve reflète l'engagement inébranlable du domaine envers la qualité et l'élaboration vinicole guidée par le terroir. Les sols volcaniques et le climat continental de Taurasi confèrent une structure remarquable et une complexité remarquable au vin, créant un profil qui équilibre la puissance avec l'élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge à base d'Aglianico met en avant le caractère poivré et épicé distinctif du cépage, aux côtés de nuances terreuses et de couches de fruits noirs. La texture soyeuse du vin et sa structure épurée le rendent remarquablement accords-mets, s'harmonisant magnifiquement avec l'agneau, le boeuf, le venaison et les gibiers à plumes. Il complète également les plats riches à base de champignons et la charcuterie affinée, ce qui en fait un choix idéal pour un divertissement sophistiqué à bord de yachts, dans des chalets de montagne ou à des tables de gastronomie fine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa désignation Taurasi DOCG impose des normes de production rigoureuses et un vieillissement prolongé, garantissant des vins d'une profondeur remarquable et d'un potentiel de garde impressionnant. Le dévouement de Quintodecimo à préserver le caractère authentique de cette région historique fait de son Vigna Quintodecimo une référence pour les collectionneurs sérieux et les amateurs de vin avertis en quête d'un terroir italien authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":48745154838852,"sku":"Quintodecimo - Vigna Quintodecimo - Taurasi Riserva DOCG - 2016 - 75cl","price":235.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-quintodecimo-vigna-quintodecimo-taurasi-riserva-docg-from-quintodecimo-903045.jpg?v=1732103748"},{"product_id":"mastroberardino-radici-taurasi-riserva-docg-1","title":"Mastroberardino - Radici - Taurasi Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Radici Taurasi Riserva DOCG de Mastroberardino représente l'une des plus belles expressions du Aglianico du sud de l'Italie. Produit dans la prestigieuse région Taurasi de Campanie, ce vin rouge corsé met en évidence le terroir volcanique et les siècles de patrimoine viticole qui définissent le domaine. Le cépage Aglianico prospère dans ces conditions exigeantes, développant des tannins fermes, des couches complexes de fruits rouges et noirs, et des notes terreuses caractéristiques qui reflètent les sols riches en minéraux de la région.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage Radici exemplifie l'engagement de Mastroberardino envers la tradition et la qualité. C'est un vin construit pour le vieillissement et l'accord mets-vins—sa structure ferme et sa profondeur en font un accompagnement idéal pour les plats de viande riche, les fromages affinés et les préparations gastronomiques. Qu'il soit mis en cave pour un développement ultérieur ou dégusté maintenant, ce Taurasi DOCG livre la sophistication et la complexité attendues d'un véritable classique italien, parfait pour les collectionneurs avisés et les établissements hôteliers de luxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":55121175019900,"sku":"Mastroberardino - Radici - 2017 - 75cl","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":57618546819452,"sku":"Mastroberardino - Radici - 2011 - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":57616631005564,"sku":"Mastroberardino - Radici - 2010 - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Mastroberardino-Radici-TaurasiRiservaDOCG.jpg?v=1744891929"},{"product_id":"gian-luca-mazzella-paterico-taurasi-riserva-docg-1","title":"Gian Luca Mazzella - Paterico - Taurasi Riserva DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Paterico de Gian Luca Mazzella représente l'apogée de la vinification dans la prestigieuse région Taurasi DOCG de Campanie. Élaboré à partir de raisins Aglianico, ce vin rouge corsé capture l'essence du terroir volcanique du sud de l'Italie, offrant un vin d'une élégance et d'une complexité remarquables. Les tannins soyeux et le caractère frais témoignent de l'engagement du producteur à équilibrer la vinification traditionnelle avec la précision moderne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Taurasi DOCG, nichée dans la région de Campanie, est réputée pour produire certains des rouges italiens les plus propices au vieillissement. Le cépage Aglianico prospère dans ce paysage distinctif, développant une concentration profonde tout en conservant la fraîcheur et la structure. Des notes de fleurs blanches et de sous-bois caractérisent cette expression raffinée, menant à une finale longue et satisfaisante qui persiste élégamment au palais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParfait pour les collectionneurs sérieux et les gastronomes exigeants, ce vin s'accorde magnifiquement avec les plats de viande riche, les fromages affinés et les préparations de gastronomie fine. Qu'il soit dégusté dans une cave de villa ou à une table élégante, le Paterico de Gian Luca Mazzella exemplifie l'attrait intemporel de la vinification du sud de l'Italie à son meilleur.","brand":"Gian Luca Mazzella","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55123837288828,"sku":"Mazzella - Paterico - Taurasi Riserva - 2019 - 75cl","price":574.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/GianLucaMazzella-Paterico-TaurasiRiservaDOCG.jpg?v=1744961672"},{"product_id":"di-majo-norante-contado-aglianico-riserva-taurasi-docg","title":"Di Majo Norante - Contado Aglianico - Riserva Taurasi DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Contado de Di Majo Norante est un Taurasi Riserva de Campanie, construit sur de l'Aglianico cultivé dans les sols volcaniques qui donnent à cette DOCG sa structure. Le Taurasi est la réponse italienne au Barolo du sud — dense, tannique et conçu pour durer, avec la prise naturelle de l'Aglianico et les fruits noirs en son cœur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à un vin d'une vraie matière : des tannins fermes, une profondeur savoureuse et une finale longue qui réclame à manger. À servir avec du bœuf, de l'agneau ou tout ce qui sort du gril — c'est un vin pour les plats braisés lentement, marqués par la braise, pas un apéritif. Servir à 16-18°C pour laisser la structure s'assouplir et les fruits s'ouvrir.","brand":"Di Majo Norante","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56810554720636,"sku":"Di Majo Norante - Contado Aglianico - Riserva Taurasi DOCG - 2020 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/di-majo-norante-taurasi-docg-contado-aglianico-riserva_5b221080-3df3-4c49-9a53-c1b6d630ac97.jpg?v=1779802981"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-taurasi.jpg?v=1777119313","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-it\/collections\/appellation-taurasi.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}