Paul Jaboulet Aîné - Domaine de la Croix des Vignes - Saint-Joseph

Name: Paul Jaboulet Aîné - Domaine de la Croix des Vignes - Saint-Joseph
Brand: Maison Paul Jaboulet-Aîné
SKU: Paul Jaboulet Aine - Domaine de la Croix des Vignes - Saint Joseph - 2019 - 75cl
Price: 62.22 EUR
Availability: OutOfStock

94 points - The Wine Advocate

Paul Jaboulet Aîné - Domaine de la Croix des Vignes - Saint-Joseph

94 points - The Wine Advocate

Vintage

2019

Taille

75cl

Prix

Quantité

A bit of a sleeper in the Jaboulet portfolio, the 2019 Saint Joseph Domaine de la Croix des Vignes is a top-flight effort, boasting hints of graham crackers, blueberries, cassis and mocha. It's full-bodied, rich and atypically concentrated, with a long, velvety finish that delivers immense pleasure.

Type :	Rouge
Pays :	France
Région :	Rhône
Appellation :	Saint-Joseph
Producteur :	Maison Paul Jaboulet-Aîné
Raisins/mélange :	Syrah
ABV :	15%
Suggestion d'association :	Game Birds, Lamb, Beef, Mushrooms, Root Vegetables, Charcuterie and Cured Meats

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Derrière la bouteille

Maison Paul Jaboulet-Aîné

Maison Paul Jaboulet-Aîné is a renowned wine producer located in the Rhône Valley region of France. The history of this winery dates back to the early 19th century...

Maison Paul Jaboulet-Aîné is a renowned wine producer located in the Rhône Valley region of France. The history of this winery dates back to the early 19th century when it was founded by Antoine Jaboulet. The winery has been passed down through generations and is now run by Caroline Frey, who has brought a modern touch to the traditional winemaking techniques.

The winery is known for producing high-quality wines that reflect the terroir of the region. The vineyards are located on the steep slopes of the Rhône Valley, which provides the perfect conditions for growing grapes. The winery produces a range of wines, including red, white, and rosé wines.

The red wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Syrah grape variety, which is the dominant grape in the region. The wines are full-bodied and have a deep, rich flavour with notes of black fruit, spice, and pepper. The most famous red wine produced by the winery is the Hermitage La Chapelle, which is considered one of the best wines in the world.

The white wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Marsanne and Roussanne grape varieties. The wines are full-bodied with a rich, creamy texture and have notes of honey, apricot, and almond. The most famous white wine produced by the winery is the Hermitage Blanc, which is a blend of Marsanne and Roussanne grapes.

The rosé wines produced by Maison Paul Jaboulet-Aîné are made from the Grenache grape variety. The wines are light and refreshing with notes of red fruit and citrus. The most famous rosé wine produced by the winery is the Parallèle 45, which is a blend of Grenache and Cinsault grapes.

Maison Paul Jaboulet-Aîné is committed to sustainable winemaking practices and has implemented a number of initiatives to reduce their environmental impact. The winery has also been awarded several certifications for their sustainable practices.

Overall, Maison Paul Jaboulet-Aîné is a world-renowned winery that produces high-quality wines that reflect the terroir of the Rhône Valley region. The winery's commitment to sustainable winemaking practices and their use of traditional winemaking techniques has made them a favourite among wine enthusiasts around the world.

Maison Paul Jaboulet-Aîné

Rhône

La production de vin est présente dans la Vallée du Rhône depuis plus de 500 ans, et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La Syrah règne sur le sud...

La production de vin dans la vallée du Rhône remonte à plus de 500 ans, et certains de ses vignobles comptent parmi les plus anciens de France. La Syrah règne au sud avec un mélange de cépages méditerranéens, tandis qu'au nord, les deux stars sont l'Hermitage, cultivé sur une imposante colline granitique au-dessus de la ville de Tain et qu'il vaut mieux garder au fond de la cave pendant une décennie, et la Côte-Rôtie, une appellation phare rendue célèbre par les vins mono-cépages de Guigal, mais qui abrite également des dizaines de producteurs de qualité encore moins connus. Les coteaux abrupts surplombant le fleuve doivent être aménagés en terrasses pour permettre la production.

Saint Joseph et Cornas produisent également des vins de poids et de valeur, mais la meilleure source de bons rapports qualité-prix est Crozes-Hermitage, une appellation satellite qui a pris vie ces dernières années avec l'arrivée de jeunes pousses.

La vallée du fleuve s'élargit au sud de Valence dans les régions des Côtes du Rhône, sur les plaines alluviales venteuses et les pentes basses des collines. C'est un spectacle des plus imposants sous le ciel bleu, clair et froid du mistral. Les meilleurs villages viticoles des Côtes du Rhône ont été promus à leurs propres appellations - Vinsobres, Vacqueyras - proches en qualité du plus connu Gigondas.

Le roi du Rhône méridional est Châteauneuf-du-Pape. Ici, les galets roulés, ces rochers arrondis provenant de l'ancien lit du fleuve, offrent un cadre propice à la production de vins rouges d'une richesse glorieuse, qui évoquent la chaleur et les herbes du sud, et sont rehaussés par la complexité issue de l'assemblage de plusieurs cépages. Treize cépages sont autorisés en tout, mais le grenache domine généralement, accompagné de la syrah et du mourvèdre. Un bon millésime nécessite huit à dix ans de garde pour obtenir les meilleurs résultats.

Si vous avez le goût des vins blancs plus corsés, plus riches et relativement exotiques, alors peut-être qu'un Hermitage blanc ou un Châteauneuf-du-Pape de la Vallée du Rhône conviendraient mieux, ou bien un Condrieu merveilleusement parfumé et capiteux - siège du cépage Viognier.

Découvrir le Rhône

Saint-Joseph

Saint Joseph est une appellation viticole située dans la région du Rhône septentrional en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde,...

Saint Joseph est une appellation viticole située dans le nord de la région du Rhône en France. Elle est connue pour produire certains des meilleurs vins rouges du monde, élaborés à partir du cépage Syrah. L'appellation couvre une superficie totale d'environ 1 200 hectares, avec des vignobles plantés sur des pentes abruptes surplombant le Rhône.

L'histoire de Saint Joseph remonte à l'époque romaine, époque à laquelle la région était connue pour produire des vins de grande qualité. Ce n'est cependant qu'au XVIIe siècle que l'appellation acquiert une renommée pour ses vins d'exception. Aujourd'hui, Saint Joseph est considérée comme l'une des appellations viticoles les plus prestigieuses de France, avec la réputation de produire des vins d'une grande profondeur, d'une grande complexité et d'une grande élégance.

Le style de production de Saint Joseph est traditionnel, avec une attention particulière portée aux vendanges manuelles et une intervention minimale dans le processus de vinification. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques et schisteux, qui confèrent aux vins une minéralité unique. Le cépage Syrah est le cépage dominant cultivé dans la région, bien que de petites quantités de Marsanne et de Roussanne soient également cultivées.

Les vins typiques de Saint Joseph sont des vins rouges élaborés à partir du cépage Syrah. Ces vins sont connus pour leur couleur rubis profond, leurs arômes intenses de fruits noirs, d'épices et de notes terreuses, ainsi que pour leur structure corsée et tannique. Les vins sont élevés en fûts de chêne pendant 18 mois, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur au vin. Les meilleurs vins de Saint Joseph peuvent vieillir jusqu'à 20 ans, développant encore plus de complexité et de profondeur au fil du temps.

Depuis quelques années, on assiste à un intérêt croissant pour les vins blancs de Saint Joseph, issus des cépages Marsanne et Roussanne. Ces vins sont reconnus pour leurs arômes floraux, leurs notes de miel et d'agrumes et leur texture riche et crémeuse.

Dans l'ensemble, Saint Joseph est une appellation viticole imprégnée d'histoire et de tradition, produisant certains des meilleurs vins du monde. Son terroir unique, ses techniques de vinification traditionnelles et son souci de la qualité lui ont valu la réputation d'être l'une des appellations viticoles les plus prestigieuses de France.