{"title":"Te Mata","description":"\u003cp\u003eTe Mata Estate est un domaine viticole situé à Hawke's Bay sur l'Île du Nord de la Nouvelle-Zélande. Le domaine produit des vins rouges utilisant les cépages classiques de Bordeaux, en se concentrant sur des assemblages qui reflètent le climat de type méditerranéen et les terroirs diversifiés de la région de Hawke's Bay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHawke's Bay est la deuxième plus grande région viticole de la Nouvelle-Zélande et est particulièrement réputée pour la production de vins rouges. La région bénéficie d'étés chauds et secs et d'une longue période de végétation, avec des types de sols variés incluant les graviers fluviaux et le calcaire qui offrent un excellent drainage. Ces conditions favorisent les cépages de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, qui peuvent atteindre une maturité complète tout en conservant une bonne structure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Coleraine de Te Mata représente leur assemblage rouge phare, combinant le Cabernet Franc, le Merlot et le Cabernet Sauvignon dans le style bordelais traditionnel. Ce vin démontre l'approche du domaine dans le travail avec ces cépages internationaux sur le terroir de Hawke's Bay, créant des rouges structurés qui expriment à la fois le caractère variétal et l'identité régionale.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"te-mata-coleraine","title":"Te Mata - Coleraine - Cabernet Merlot","description":"\u003cp\u003eTe Mata - Coleraine - Cabernet Merlot\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTe Mata Coleraine est un vin rouge premium issu de la région de Hawke's Bay en Nouvelle-Zélande. Ce vin est un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Cabernet Franc, soigneusement sélectionnés et assemblés pour créer un vin riche, complexe et plein de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe profil gustatif de Te Mata Coleraine est celui de fruits noirs, avec des notes de cassis, de mûre et de prune, ainsi que des hints de vanille, d'épices et de chêne. Les tanins sont fermes et bien structurés, offrant une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Te Mata Coleraine remonte à 1982, lorsque le premier millésime a été produit. Depuis, ce vin est devenu l'un des vins les plus recherchés de Nouvelle-Zélande et a remporté de nombreux prix et distinctions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTe Mata Coleraine se déguste mieux avec des plats de viande rouge, comme le steak ou l'agneau, et est parfait pour les occasions spéciales ou comme cadeau pour les amateurs de vin. Que vous le dégustiez à la maison avec famille et amis ou dans un restaurant gastronomique, Te Mata Coleraine ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlors pourquoi ne pas vous offrir une bouteille de Te Mata Coleraine aujourd'hui et découvrir les saveurs riches et complexes de ce vin premium de Nouvelle-Zélande?\u003c\/p\u003e","brand":"Te Mata","offers":[{"title":"2014 \/ 75cl","offer_id":43708147007713,"sku":"Te Mata - Coleraine - 2014 - 75cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-te-mata-coleraine-cabernet-merlot-from-te-mata-303712.jpg?v=1732103649"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-te-mata.jpg?v=1777123638","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-ie\/collections\/producer-te-mata.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}