{"title":"Jean Durup","description":"\u003cp\u003eJean Durup opère depuis Chablis aux confins septentrionaux de la Bourgogne, où la famille produit des vins depuis plusieurs générations. Le domaine s'organise autour du Château de Maligny, une propriété historique qui sert à la fois de résidence familiale et de lieu de vinification. Comme tous les producteurs de Chablis, Durup travaille exclusivement avec le Chardonnay, créant des vins qui reflètent les terroirs kimméridiens distinctifs de la région et le climat continental frais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChablis représente le Chardonnay dans son expression la plus minérale, façonnée par les fossiles marins anciens enfouis dans les terroirs calcaires-argileux. Le système de classification en quatre niveaux de la région va de Chablis simple à travers les désignations Premier Cru et Grand Cru, chaque niveau reflétant une spécificité de site et un potentiel de vieillissement croissants. Les conditions de culture froides ici produisent des vins avec une acidité prononcée et une structure caractéristique d'acier, affichant souvent une minéralité d'huître et de pierre mouillée aux côtés de saveurs d'agrumes et de pomme verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes embouteillages Premier Cru du domaine mettent en avant les sites viticoles élevés qui définissent le niveau intermédiaire de qualité de Chablis. Ces vins démontrent généralement une plus grande complexité et structure que le Chablis de village, avec les terroirs riches en calcaire contribuant à leur caractère minéral distinctif et à leur potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-durup-chateau-de-maligny-chablis-1er-cru-2","title":"Jean Durup - Château de Maligny - Chablis - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDescription: Si vous êtes un amateur de vin à la recherche d'un vin délicieux qui offre un équilibre parfait d'acidité, de minéralité et de fruité, le Chablis 1er Cru Château de Maligny de Jean Durup est un incontournable. Élaboré à partir de raisins Chardonnay 100% et vieilli en fûts de chêne pendant 12 mois, ce vin blanc affiche une robe jaune pâle et offre un profil gustatif complexe à la fois élégant et rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil gustatif: Ce vin offre un bouquet d'arômes incluant des notes de pomme fraîche, d'agrumes et de minéralité, complétées par des hints subtils de vanille et de toast provenant du vieillissement en chêne. En bouche, le vin est frais et vif, avec une acidité alléchante et des saveurs de pomme verte, de citron et une touche de pêche mûre. La finale est longue et rafraîchissante, laissant une impression durable de saveurs minérales et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorique: Jean Durup est un producteur de vin renommé basé au cœur de Chablis, une région viticole en Bourgogne septentrionale, France. La famille produit des vins depuis 1596 et en est maintenant à sa 14e génération. Le Château de Maligny, le domaine familial, a été soigneusement entretenu pendant des siècles, avec un fort accent sur la préservation du terroir et de l'environnement. Le domaine couvre plus de 30 hectares et possède certains des plus beaux vignobles de la région, notamment les vignobles 1er Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDéguster le vin: Ce vin est parfait pour les occasions spéciales et les célébrations, et il se marie bien avec une grande variété de plats, notamment les fruits de mer, la volaille et les pâtes légères. Il est préférable de le déguster frais, et vous pouvez le savourer entre amis et en famille lors d'un barbecue d'été ou d'un dîner. L'acidité crisp et la minéralité du vin en font une option rafraîchissante et polyvalente qui peut être dégustée seule ou associée à une variété d'aliments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlobalement, si vous recherchez un vin qui offre un profil gustatif unique et une riche histoire, le Chablis 1er Cru Château de Maligny de Jean Durup est un excellent choix. Avec son équilibre parfait d'acidité, de fruité et de minéralité, ce vin impressionnera certainement tout amateur de vin, et son riche historique et ses méthodes de production soignées en font une option remarquable pour toute occasion. Alors, allez-y et régalez-vous avec ce vin délicieux aujourd'hui et découvrez le meilleur de Chablis!\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Durup","offers":[{"title":"2008 \/ 75cl","offer_id":43754332782817,"sku":"Jean Durup - Chateau de Maligny - Chablis - 2008 - 75cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-jean-durup-chateau-de-maligny-chablis-1er-cru-from-jean-durup-542441.jpg?v=1732103735"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-jean-durup.jpg?v=1777125687","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-ie\/collections\/producer-jean-durup.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}