{"title":"Glaçons","description":"\u003cp\u003eLes glaçons sont de l'eau gelée utilisée comme outil de gestion thermique au service du vin et d'autres boissons. Dans un contexte vinicole, ils sont le plus couramment utilisés pour refroidir les vins blancs, les rosés et les vins mousseux lorsqu'un seau à glaçons est utilisé, ou occasionnellement ajoutés directement à un verre de vin dans les climats plus chauds ou dans des contextes plus décontractés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsqu'ils sont ajoutés directement au vin, les glaçons dilueront le liquide en fondant, ce qui réduit la perception de l'alcool et adoucit l'acidité, mais atténue également la complexité aromatique et altère l'équilibre intentionnel du vin. Pour cette raison, de nombreux professionnels du vin recommandent de refroidir les bouteilles à l'avance plutôt que de compter sur la glace pour ajuster la température de service au verre. Les seaux à glaçons remplis d'un mélange de glaçons et d'eau restent la méthode standard pour un refroidissement rapide et contrôlé sans affecter le vin lui-même.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa qualité et la composition de la glace elle-même peuvent avoir de l'importance : la glace fabriquée à partir d'eau neutre et filtrée évite d'introduire des saveurs désagréables, particulièrement pertinent lorsque la glace est en contact direct avec la boisson. Une quantité de 2kg de glace est une quantité pratique adaptée au refroidissement d'une ou plusieurs bouteilles dans un seau à glaçons standard pour un service.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ice-cubes-2kg","title":"Glaçons - 2kg","description":"\u003cp\u003eDeux kilogrammes de glaçons propres et cristallins, prêts à l'emploi immédiat à bord. Approvisionnés pour une qualité constante et livrés dans un sac scellé pour l'hygiène et la facilité de manipulation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIndispensable au service — refroidissement des vins blancs et du Champagne dans les seaux à glaçons, maintien des alcools au froid et gestion optimale du bar. Commandez-les en même temps que vos vins et faites-les livrer avec votre commande.\u003c\/p\u003e","brand":"Ice Cubes","offers":[{"title":"1 sac","offer_id":57487191703932,"sku":"Ice Cubes - 2kg","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-ie\/collections\/producer-ice-cubes.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}