{"title":"Cachaça","description":"\u003cp\u003eLa cachaça est l'alcool national du Brésil, distillé à partir du jus de canne à sucre fermenté plutôt que de mélasse comme la plupart des rhums. Cet alcool de couleur claire à dorée doit être produit au Brésil et embouteillé à 38-48 % d'alcool en volume. En tant qu'ingrédient principal de la caïpirinha, le cocktail national du Brésil, la cachaça représente la plus grande catégorie d'alcools du pays et revêt une importance culturelle significative dans la société brésilienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'alcool est produit dans les régions productrice de canne à sucre du Brésil, avec la plus grande concentration de distilleries dans les États du sud-est du Minas Gerais et de São Paulo. La production traditionnelle implique l'écrasement de canne à sucre fraîche pour extraire le jus, qui est ensuite fermenté avec des levures sauvages ou cultivées avant la distillation dans des alambics en cuivre ou des colonnes de distillation. La cachaça se présente sous deux styles principaux : l'argent (prata ou branca), qui n'est pas vieilli ou brièvement reposé en acier inoxydable, et l'or (ouro), qui vieillit en tonneaux de bois pendant des périodes variables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cachaça de qualité présente un caractère pur de canne à sucre avec des notes herbacées et végétales dans les expressions blanches, tandis que les versions vieillies développent de la complexité à partir du contact avec le bois. Les producteurs notables incluent des distilleries artisanales comme Leblon, qui met l'accent sur la distillation en alambic en cuivre, aux côtés d'opérations plus grandes telles que Ypioca et Sagatiba, chacune apportant des approches distinctes à cet alcool brésilien traditionnel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leblon-natural-cane-cachaca","title":"Leblon - Cachaça de canne naturelle","description":"\u003cp\u003eLeblon est une marque premium de cachaça de canne naturelle, un spiritueux brésilien traditionnel fabriqué à partir de jus de canne à sucre fermenté. La marque a été fondée en 2005 par Steve Luttmann, un New-Yorkais qui a tombé amoureux de la cachaça lors d'un voyage au Brésil. Il s'est associé au maître distillateur Gilles Merlet pour créer une cachaça de haute qualité qui plairait aussi bien aux habitants du Brésil qu'aux consommateurs internationaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cachaça Leblon est fabriquée en utilisant uniquement la meilleure canne à sucre, qui est récoltée à la main et pressée dans les 24 heures pour assurer la fraîcheur maximale. Le jus est ensuite fermenté en utilisant des levures naturelles et distillé en petits lots en utilisant des alambics en cuivre traditionnels. La cachaça résultante est vieillie jusqu'à trois mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère un profil de saveur lisse et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cachaça Leblon est connue pour sa polyvalence et peut être dégustée pure, sur glaçons ou dans une variété de cocktails. Elle a un arôme léger et fruité avec des notes de vanille et de caramel, et une finale nette et nette. C'est l'esprit parfait pour ceux qui veulent expérimenter le goût authentique du Brésil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLeblon s'engage en faveur de la durabilité et travaille étroitement avec les agriculteurs locaux pour s'assurer que sa canne à sucre est cultivée de manière écologiquement responsable. La marque soutient également les communautés locales en fournissant des programmes d'éducation et de formation pour les producteurs de canne à sucre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Leblon est une marque premium de cachaça de canne naturelle fabriquée en utilisant des méthodes traditionnelles et les meilleurs ingrédients. Son engagement envers la durabilité et le soutien aux communautés locales en font une marque que les consommateurs peuvent soutenir avec fierté.\u003c\/p\u003e","brand":"Destileria Maison Leblon","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43800262410465,"sku":"Leblon - Natural Cane Cachaca - 70cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-leblon-natural-cane-cachaca-from-destileria-maison-leblon-474245.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"ypioca-cachaca-silver-prata-1","title":"Ypioca - Silver Prata - Cachaça","description":"\u003cp\u003eYpioca est un producteur renommé de Cachaça, un spiritueux brésilien traditionnel qui a gagné en popularité dans le monde entier. Avec une riche histoire remontant à 1846, Ypioca s'est établi comme une marque de premier plan dans la production de Cachaça de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Ypioca est profondément entrelacée avec l'histoire de la Cachaça elle-même. La Cachaça est un spiritueux distillé fabriqué à partir du jus de canne à sucre, et elle a été produite au Brésil pendant des siècles. Ypioca a été à l'avant-garde de cette tradition, préservant les méthodes authentiques de production tout en adoptant les techniques modernes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Cachaça de Ypioca est fabriquée à partir de canne à sucre soigneusement sélectionnée, qui est récoltée à son pic de maturité. La canne à sucre est ensuite broyée pour en extraire le jus, qui est fermenté et distillé pour créer l'alcool de base. Ypioca est fier d'utiliser des alambics traditionnels en cuivre pour la distillation, une méthode qui permet un meilleur contrôle sur le profil aromatique et le caractère du produit final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'une des caractéristiques distinctives de la Cachaça de Ypioca est son processus de vieillissement. Alors que certaines Cachaças sont vieillis en fûts de bois, Ypioca a perfectionné l'art du vieillissement en cuves en acier inoxydable. Cette approche unique permet à l'alcool de développer un profil lisse et pur, avec des notes subtiles de canne à sucre et de fruits tropicaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYpioca propose une gamme de Cachaças, notamment leur expression Silver Prata. Silver Prata est une Cachaça jeune et vibrante qui met en avant l'essence véritable de la canne à sucre. Elle n'est pas vieillie, permettant aux saveurs naturelles de briller. Avec son goût sec et rafraîchissant, Silver Prata est parfait pour les cocktails et les boissons mixtes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus de leur Silver Prata, Ypioca produit également des Cachaças vieillis qui ont été affinés pendant plusieurs années. Ces expressions vieillis offrent un profil aromatique plus complexe et nuancé, avec des notes de caramel, de vanille et de chêne. Ils se dégustent mieux nature ou sur glaçons, permettant de savourer toute la gamme des saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'engagement de Ypioca envers la qualité est évident dans chaque bouteille de Cachaça qu'ils produisent. Leur attention au détail, de la sélection de la canne à sucre au processus de vieillissement, assure que chaque gorgée est un vrai reflet du savoir-faire brésilien. Que vous soyez un connaisseur chevronné de Cachaça ou un curieux novice, Ypioca\u003c\/p\u003e","brand":"Ypioca","offers":[{"title":"100cl","offer_id":46916165206340,"sku":"Ypioca - Silver Prata - Cachca - 100cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ypioca-cachaca-silver-prata-from-cachaca-811278.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"cachaca-sagatiba-3","title":"Sagatiba - Cachaça","description":"\u003cp\u003eSavourez le caractère unique de Sagatiba - Cachaça par Sagatiba. Cette cachaça\/spiritueux témoigne du savoir-faire et de l'héritage de ses créateurs, offrant une expérience gustative à la fois riche et nuancée. Profitez de ses saveurs et arômes distincts, une véritable célébration de ses origines.\u003c\/p\u003e","brand":"Sagatiba","offers":[{"title":"70cl","offer_id":47802174406980,"sku":"Sagatiba - Cachaca - 70cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-sagatiba-cachaca-from-sagatiba-374122.jpg?v=1732103705"},{"product_id":"ypioca-cachaca-2","title":"Ypioca - Reserva - Castanheira - Cachaça","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le caractère unique de Ypioca - Cachaça par Ypioca. Cette cachaça témoigne du savoir-faire et de l'héritage de ses créateurs, offrant une expérience gustative à la fois riche et nuancée. Appréciez ses saveurs et arômes distincts, une véritable célébration de ses origines.\u003c\/p\u003e","brand":"Ypioca","offers":[{"title":"100cl","offer_id":47916533383492,"sku":"Ypioca - Reserva - Cachaca  - 100cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-ypioca-cachaca-from-ypioca-663438.jpg?v=1732103708"},{"product_id":"cachaca-51","title":"Cachaça 51","description":null,"brand":"Cachaca 51","offers":[{"title":"70cl","offer_id":56729760170364,"sku":"Cachaca 51 - 70cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/cachaca-51_881a9ded-30fb-4d38-ba20-b3487477cca7.jpg?v=1777962200"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/cachaca.jpg?v=1778015244","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-ie\/collections\/cachaca.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}