{"title":"Nizza","description":"\u003cp\u003eNizza est une appellation DOCG située dans la région du Piémont dans le nord-ouest de l'Italie, établie en 2014 comme élévation de la désignation antérieure Barbera d'Asti Superiore Nizza. L'appellation englobe les vignobles autour de la ville de Nizza Monferrato dans la province d'Asti, couvrant environ 18 communes dans les collines plus larges du Monferrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation exige que les vins soient élaborés exclusivement à partir de raisins Barbera, avec un vieillissement obligatoire d'au moins 18 mois avant la mise en marché, incluant un minimum de six mois en bois. Les collines ondulantes de Nizza présentent des sols argilo-calcaires avec des expositions variées, créant des microclimats diversifiés qui permettent à la Barbera d'atteindre une maturité phénolique complète. Les producteurs doivent respecter des rendements plus faibles par rapport à la réglementation standard de Barbera d'Asti, et les vins étiquetés comme Riserva nécessitent un vieillissement supplémentaire d'au moins 30 mois au total.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Nizza représentent la Barbera dans son expression la plus structurée et apte au vieillissement. Le vieillissement obligatoire en bois et les normes de production strictes résultent en des vins avec une intensité de couleur plus profonde, une structure tannique améliorée et une plus grande longévité comparées aux autres appellations de Barbera. Ces vins affichent généralement des saveurs de fruits noirs concentrés avec des notes de cerise et prune, équilibrées par l'acidité vive caractéristique de la Barbera, développant souvent des arômes tertiaires complexes de cuir, tabac et épices avec le vieillissement en bouteille.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prunotto-costamiole-riserva","title":"Prunotto - Costamiole - Riserva","description":"\u003cp\u003eLe Costamiole Riserva de Prunotto est un Barbera distingué de Nizza, l'une des appellations les plus célèbres du Piémont pour ce cépage noble. Produit sous la direction de Marchesi Antinori, l'une des plus respectées familles de vignerons en Italie, ce vin exemplifie l'engagement de la région envers la qualité et la tradition. Le terroir de Nizza—avec ses sols caractéristiques d'argile et de calcaire—confère de la structure et de la complexité au Barbera, l'élevant au-delà de son caractère quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin rouge de belle amplitude exprime la nature généreuse et chaleureuse du Barbera, avec des tannins souples et un profil dominé par les fruits rouges qui le rendent accessible tout en restant sérieux. L'élevage prolongé en riserva affine le vin, ajoutant de la profondeur et de l'harmonie. Un choix naturel pour l'agneau, le bœuf, le gibier et les volailles de chasse, il s'accorde aussi magnifiquement avec les plats à base de champignons et les légumes racines. Qu'il soit dégusté à une table de fine dining ou lors d'une réception privée, ce Barbera de Marchesi Antinori offre la sophistication et la fiabilité attendues par les collectionneurs avertis.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48910060257604,"sku":"Prunotto - Costamiole - Riserva - 2020 - 75cl","price":74.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-prunotto-costamiole-riserva-from-marchesi-antinori-629540.jpg?v=1732103751"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-nizza.jpg?v=1777121782","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-hu\/collections\/appellation-nizza.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}