{"title":"Pewsey Vale","description":"\u003cp\u003ePewsey Vale est une cave australienne située dans la région d'Eden Valley en Australie-Méridionale. Le domaine produit exclusivement des vins Riesling, se concentrant sur ce cépage unique qui a connu un succès particulier dans les conditions de climat frais d'Eden Valley. La cave tire son nom de la vallée où elle est implantée, qui s'étend à des altitudes entre 400 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEden Valley est reconnue comme l'une des plus grandes régions viticoles australiennes à climat frais, particulièrement adaptée à la production de Riesling. La combinaison de journées chaudes et de nuits fraîches dans la région, associée à la diversité de ses types de sols et de ses vignobles en altitude, crée des conditions idéales pour développer l'acidité crisp et les saveurs de fruits intenses caractéristiques d'un Riesling de qualité. Le climat continental de la région permet une période de maturation longue et lente qui contribue à préserver l'acidité naturelle du raisin tout en développant des aromatiques complexes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle de Pewsey Vale démontre leur engagement envers le Riesling, avec des vins incluant leur Eden Valley Riesling et le Riesling 1961 Block. La désignation 1961 Block fait référence aux plantations de vignobles datant de cette année, représentant certains des plus anciens ceps de Riesling de la région qui contribuent à la complexité et la profondeur de saveur du vin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pewsey-vale-eden-valley-riesling","title":"Pewsey Vale - Eden Valley - Riesling","description":"\u003cp\u003ePewsey Vale est un producteur renommé de vins Riesling dans la région d'Eden Valley en Australie. Le domaine viticole a une riche histoire remontant à 1847 lorsque les premières vignes ont été plantées dans la région. Le vignoble a été nommé d'après la gare ferroviaire de Pewsey Vale, qui a été construite dans les années 1860 et servait de centre pour l'industrie vinicole locale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa région d'Eden Valley est connue pour son climat frais, qui est idéal pour cultiver des raisins Riesling. Les raisins sont cultivés sur les pentes d'Eden Valley, ce qui assure un excellent drainage et une exposition au soleil. Le sol de la région est également unique, avec une teneur élevée en ardoise et schiste, ce qui donne aux vins un caractère minéral distinctif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePewsey Vale s'engage à produire des vins Riesling de haute qualité qui reflètent le terroir unique d'Eden Valley. Le domaine utilise des techniques vinicoles traditionnelles, notamment la vendange manuelle des raisins et leur fermentation en cuves en acier inoxydable. Les vins sont ensuite vieillis sur lies pendant plusieurs mois pour améliorer leur complexité et leur profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePewsey Vale produit plusieurs styles différents de Riesling, y compris des vins secs, demi-secs et moelleux. Les Rieslings secs sont croustillants et rafraîchissants, avec des notes d'agrumes et de pomme verte. Les vins demi-secs ont une touche de douceur, qui équilibre l'acidité et ajoute de la complexité au vin. Les vins moelleux sont riches et onctueux, avec des notes de miel et d'abricot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Pewsey Vale est un producteur haut de gamme de vins Riesling dans la région d'Eden Valley en Australie. L'engagement du domaine envers la qualité et les techniques vinicoles traditionnelles a produit des vins très recherchés par les amateurs de vin du monde entier. Que vous préfériez les Rieslings secs, demi-secs ou moelleux, Pewsey Vale a un vin qui correspondra à vos goûts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un Riesling unique et savoureux, ne cherchez pas plus loin que Pewsey Vale. Avec son engagement envers la qualité et les techniques vinicoles traditionnelles, vous pouvez être assuré que vous obtenez un vin qui reflète véritablement le terroir d'Eden Valley.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un Riesling unique et savoureux, ne cherchez pas plus loin que Pewsey Vale. 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Le domaine viticole a été établi en 1847 et possède une riche histoire de production de vins de haute qualité. Le Riesling du Block 1961 est l'un de leurs vins les plus populaires et est très recherché par les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa région de l'Eden Valley est connue pour son climat frais et son altitude élevée, qui offrent les conditions parfaites pour cultiver des raisins Riesling. Le Riesling du Block 1961 de Pewsey Vale est produit à partir de raisins cultivés sur des vignes plantées en 1961, ce qui en fait certaines des plus anciennes vignes de Riesling d'Australie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production utilisé par Pewsey Vale est axé sur la production de vins qui sont fidèles au terroir de la région. Le domaine utilise des pratiques agricoles durables et une intervention minimale dans le processus de vinification pour s'assurer que les vins sont une véritable réflexion des caractéristiques uniques de la région de l'Eden Valley.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Riesling du Block 1961 est un vin sec et croustillant avec un arôme floral délicat et une finale citronnée et minérale. C'est un mariage parfait avec les fruits de mer, les plats épicés asiatiques et les fromages crémeux. Le vin a remporté de nombreux prix et distinctions, notamment une note de 95 points de Wine Spectator.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePewsey Vale s'engage à produire des vins d'une qualité exceptionnelle qui mettent en valeur le terroir unique de la région de l'Eden Valley. Leur Riesling du Block 1961 est un témoignage de leur dévouement à l'excellence et est un incontournable pour tout amateur de vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Pewsey Vale","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56319908348284,"sku":"Pewsey Vale - Eden Valley - 1961 Block - Riesling - 2023 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43795979272417,"sku":"Pewsey Vale - Eden Valley - 1961 Block - Riesling - 2021 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pewsey-vale-eden-valley-1961-block-riesling-from-pewsey-vale-146032.jpg?v=1732103647"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-pewsey-vale.jpg?v=1777123635","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-hr\/collections\/producer-pewsey-vale.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}