{"title":"Au Pied du Mont Chauve","description":"","products":[{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-macherelles-1er-cru","title":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - Macherelles - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve est un producteur renommé de vins de Chassagne Montrachet, leur Macherelles 1er Cru étant une offre exceptionnelle. L'histoire du domaine remonte au 19e siècle, lorsqu'il a été fondé par la famille Chauve. Aujourd'hui, le domaine est géré par la famille Morey, qui a poursuivi la tradition de produire des vins exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Macherelles 1er Cru est un vin blanc élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans le vignoble de Macherelles, situé sur la pente du Mont Chauve. Le sol de ce vignoble est riche en calcaire et en argile, ce qui confère au vin son caractère unique. Les raisins sont cueillis à la main et triés avec soin avant d'être pressés et fermentés en fûts de chêne. Le vin est ensuite vieilli en chêne pendant 12 à 18 mois, ce qui lui confère une saveur riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production à Au Pied du Mont Chauve est axé sur la production de vins qui sont fidèles à leur terroir. Le domaine utilise des techniques de vinification traditionnelles, telles que la cueillette et le tri manuels des raisins, et la fermentation du vin en fûts de chêne. Cela permet au vin de développer toute sa saveur et son caractère, tout en préservant les qualités naturelles des raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Macherelles 1er Cru est un exemple classique d'un vin de Chassagne Montrachet, avec sa saveur riche et corsée et son arôme complexe. Il a une couleur dorée et un bouquet d'agrumes, de miel et de vanille. En bouche, il est lisse et crémeux, avec une longue finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Au Pied du Mont Chauve est un producteur dédié à la production de vins exceptionnels qui reflètent le terroir unique de Chassagne Montrachet. Leur Macherelles 1er Cru est une offre exceptionnelle qui ravira même le connaisseur en vin le plus exigeant.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812403085537,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - Macherelles - 2019 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-macherelles-1er-cru-from-au-pied-du-mont-chauve-467515.jpg?v=1732103643"},{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-en-pimont","title":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve produit des vins Chardonnay élégants de l'appellation prestigieuse Chassagne-Montrachet en Bourgogne, France. Cette cuvée En Pimont reflète le terroir distinctif de l'une des régions de vins blancs les plus respectées de Bourgogne, où des sols riches en calcaire et un climat continental créent les conditions idéales pour produire des blancs complexes et aptes à vieillir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir de raisins Chardonnay, ce vin blanc incarne les caractéristiques du style de Chassagne-Montrachet : structure ample, acidité vive et marquée, et un jeu captivant entre les fruits d'agrumes et les notes herbacées avec des nuances poivrées subtiles. Le caractère frais et minéral le rend polyvalent à table, s'accordant magnifiquement avec les crustacés, le homard et les poissons blancs, tout en complétant le poulet, le fromage de chèvre et les plats aux herbes aromatiques prononcées. Avec 14° d'alcool, il offre un excellent équilibre entre maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQu'il soit dégusté en apéritif ou servi à une table raffinée, ce Chassagne-Montrachet représente la qualité et la sophistication attendues du patrimoine des vins blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":56712790573436,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne Montrachet - En Pimont - 2021 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":49261297533252,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont - 2020 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56712790671740,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Chassagne-Montrachet - En Pimont - 2017 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-au-pied-du-mont-chauve-chassagne-montrachet-en-pimont-from-au-pied-du-mont-chauve-278428.jpg?v=1726490020"},{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-saint-aubin-charmois-1er-cru","title":"Au Pied du Mont Chauve - Saint Aubin - Charmois - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve produit des vins de Chardonnay élégants issus de l'appellation Saint-Aubin en Bourgogne, une classification de Premier Cru qui reflète le terroir exceptionnel de la région et son héritage viticole. Saint-Aubin se situe sur la Côte d'Or, où des sols riches en calcaire et une exposition solaire idéale créent les conditions pour des vins blancs raffinés d'une profondeur et d'une complexité considérables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc illustre l'équilibre caractéristique et la structure de corps moyen qui définissent un Chardonnay de Bourgogne de qualité. L'intensité prononcée et le profil minéral reflètent la géologie du terroir, tandis que des nuances subtiles de fruits noirs et de réglisse ajoutent des couches de complexité. Avec 13,5 % ABV, le vin conserve l'élégance sans excès d'alcool, ce qui le rend polyvalent pour différentes occasions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn excellent choix pour les contextes de gastronomie fine, ce Saint-Aubin s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, la volaille et les sauces crémeuses. L'acidité équilibrée du vin et sa complexité le rendent également adapté à une dégustation contemplative ou à l'accompagnement de plateaux de fromages dans les contextes d'hôtellerie de luxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55060131021180,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Saint Aubin - Charmois - 1er Cru - 2019 - 75cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/AuPiedduMontChauve-SaintAubin-Charmois-1erCru.jpg?v=1743073277"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-au-pied-du-mont-chauve.jpg?v=1777125656","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-hr\/collections\/producer-au-pied-du-mont-chauve.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}