{"title":"Vs","description":"\u003cp\u003eVS, ou « Very Special », représente la classification d'entrée de gamme dans le système d'appellation Cognac établi par le gouvernement français. Cette désignation exige que toutes les eaux-de-vie du assemblage soient vieillies pendant un minimum de deux ans en fûts de chêne, bien que la plupart des producteurs vieillissent leurs cognacs VS de trois à cinq ans. Le système de classification a été formalisé pour fournir aux consommateurs des indicateurs de qualité clairs basés sur les exigences de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cognacs VS affichent généralement des caractéristiques brillantes et fraîches avec des notes prononcées de raisin et d'éléments floraux issus du vin de base, complétés par la vanille et des épices légères du vieillissement en chêne. Le profil d'âge plus jeune résulte en un spiritueux plus vibrant et moins complexe comparé aux expressions VSOP ou XO. Ces cognacs tendent à être plus légers en couleur, variant du doré pâle à l'ambre clair, avec une finale nette qui les rend polyvalents pour la dégustation à l'état pur et les applications en cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa catégorie VS est dominée par les grandes Maisons de Cognac, pratiquement chaque producteur proposant une expression à ce niveau. Hennessy Very Special, introduit pour la première fois en 1865, reste l'un des cognacs les plus reconnaissables au niveau mondial, tandis que l'expression VS de Courvoisier représente l'interprétation de la Maison de cette catégorie fondamentale. Les deux expressions exemplifient l'accessibilité et la qualité constante qui définissent la classification VS.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hennessy-very-special","title":"Hennessy - Très Spécial","description":"\u003ch2\u003eHennessy - Très Spécial\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eHennessy - Très Spécial est un cognac premium parfait pour ceux qui apprécient les choses fines de la vie. Ce cognac est fabriqué à partir des plus beaux raisins et vieillit en fûts de chêne pour créer un profil de goût lisse et riche qui ne manquera pas d'impressionner.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'histoire de Hennessy remonte à 1765 lorsque Richard Hennessy a fondé la société à Cognac, en France. Depuis, la société produit certains des plus fins cognacs du monde, y compris le Très Spécial.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLe profil de goût de Hennessy - Très Spécial est complexe et riche, avec des notes de vanille, de chêne et de fruits. Il a une texture lisse et veloutée qui est parfaite pour déguster seul ou mélanger dans des cocktails. Ce cognac se déguste mieux dans un verre à cognac, qui permet aux arômes de se développer pleinement.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eQue vous célébriez une occasion spéciale ou que vous vouliez simplement vous adonner à une boisson luxueuse, Hennessy - Très Spécial est le choix parfait. Dégustez-le avec des amis et la famille, ou savourez-le seul pendant que vous vous détendez et décompressez.\u003c\/p\u003e","brand":"Hennessy","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43715232891105,"sku":"Hennessy - Very Special - 70cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150cl","offer_id":43715194552545,"sku":"Hennessy - Very Special - 150cl","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hennessy-very-special-from-hennessy-280320.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"martell-vs","title":"Martell - VS Cognac","description":"\u003ch2\u003eMartell - VS\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Le cognac Martell VS (Very Special) est un mélange vibrant et bien équilibré de cognacs vieillis jusqu'à huit ans en fûts de chêne à grain fin. Ce cognac est parfait pour ceux qui apprécient un profil de goût lisse et velouté avec une touche de fruité et une pointe de vanille.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    La famille Martell produit du cognac depuis 1715, ce qui en fait l'une des plus anciennes et des plus respectées maisons de cognac au monde. Leur expertise et leur dévouement à la qualité sont évidents dans chaque bouteille de Martell VS.\n  \u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\n    Ce cognac se déguste mieux pur ou avec des glaçons, permettant à la gamme complète des saveurs de briller. Il se marie bien avec une variété d'aliments, notamment le fromage, le chocolat et les fruits. Que vous le sirotiez après le dîner ou le savouriez entre amis, Martell VS ne manquera pas de vous impressionner.\n  \u003c\/p\u003e","brand":"Martell","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43715254026465,"sku":"Martell - VS - 70cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-martell-vs-from-martell-740517.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"courvoisier-vs-cognac-2","title":"Courvoisier - VS - Cognac","description":"\u003cp\u003eCourvoisier est un producteur renommé de Cognac, un type d'eau-de-vie produit exclusivement dans la région de Cognac en France. L'entreprise a été fondée en 1809 par Emmanuel Courvoisier et Louis Gallois, et est devenue depuis l'un des producteurs de Cognac les plus respectés et les plus connus au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCourvoisier VS (Very Special) est un assemblage d'eaux-de-vie qui ont été vieillies pendant au moins deux ans en fûts de chêne. Ce processus de vieillissement confère au Cognac son arôme et sa saveur caractéristiques, marqués par des notes de vanille, de caramel et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production de Courvoisier VS commence par la sélection minutieuse de raisins provenant de la région de Cognac. Ces raisins sont ensuite fermentés pour créer un vin faible en alcool et riche en acidité. Le vin est ensuite distillé deux fois dans des alambics en cuivre, ce qui élimine les impuretés et concentre l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'eau-de-vie résultante est ensuite vieillie en fûts de chêne, soigneusement sélectionnés pour imprégner des saveurs et des arômes spécifiques au Cognac. Les fûts sont stockés dans les caves de l'entreprise, situées dans la ville de Jarnac, et sont attentivement surveillés pour assurer un vieillissement adéquat du Cognac.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCourvoisier VS est un Cognac polyvalent qui peut être dégusté seul ou utilisé comme base pour des cocktails. Son arôme et sa saveur douce et mélleuse en font un choix populaire pour ceux qui découvrent le Cognac, ainsi que pour ceux qui apprécient sa complexité subtile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Courvoisier est un producteur imprégné d'histoire et de tradition, et son Cognac VS témoigne de l'engagement de l'entreprise envers la qualité et l'excellence. Que vous soyez un connaisseur avisé de Cognac ou un novice dans le monde des spiritueux, Courvoisier VS est un incontournable pour tous ceux qui apprécient les spiritueux de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Courvoisier","offers":[{"title":"NV \/ 70cl","offer_id":46508343984452,"sku":"Courvoisier - VS - 70cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-courvoisier-vs-cognac-from-courvoisier-913211.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"camus-very-special-cognac","title":"Camus - Very Special - Cognac","description":"\u003cp\u003eSavourez le caractère unique de Camus - Very Special - Cognac par Camus. Ce Cognac est le témoignage du savoir-faire et de l'héritage de ses créateurs, offrant une expérience gustative à la fois riche et nuancée. Appréciez ses saveurs et arômes distincts, une véritable célébration de ses origines.\u003c\/p\u003e","brand":"Camus","offers":[{"title":"70cl","offer_id":47920066920772,"sku":"Camus - Very Special - Cognac - 70cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-camus-very-special-cognac-from-camus-617539.jpg?v=1732103708"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/style-vs.jpg?v=1778026793","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gr\/collections\/style-vs.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}