Tenuta Dell'Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia est un domaine viticole toscan situé à Bolgheri, une zone côtière au sein de la région de la Maremma qui est devenue synonyme de cuvées de style Bordeaux haut de gamme. Le domaine produit exclusivement des vins rouges, travaillant au sein de l'appellation Bolgheri DOC et de la classification plus large Toscana IGT. Leur approche se concentre sur l'élaboration de vins issus de cépages internationaux qui trouvent une expression exceptionnelle dans ce terroir d'influence maritime.

La zone de Bolgheri bénéficie de sa proximité avec la mer Tyrrhénienne, qui exerce une influence modératrice permettant aux cépages à maturité tardive comme le Cabernet Sauvignon d'atteindre une pleine maturité tout en conservant de la fraîcheur. Les sols alluviaux de la région, mélangés à des dépôts d'argile et de calcaire, se sont avérés particulièrement bien adaptés aux cépages de Bordeaux. Cette combinaison de climat et de sol a permis aux producteurs de la région de créer des vins rivalisant avec les domaines de Bordeaux traditionnels tout en exprimant un caractère distinctement italien.

Le portefeuille du domaine démontre son engagement envers les cépages de Bordeaux, avec leur cuvée phare Ornellaia incorporant Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. Leur gamme comprend le deuxième vin Serre Nuove, qui met généralement l'accent sur le Merlot et le Cabernet Franc, et Le Volte, une cuvée plus accessible mettant l'accent sur le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Chaque vin représente différentes expressions du terroir et de la philosophie de vinification du domaine dans le cadre de Bolgheri.