{"title":"Moillard","description":"","products":[{"product_id":"moillard-corton-charlemagne-grand-cru","title":"Moillard - Corton Charlemagne - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Corton Charlemagne Grand Cru de Moillard représente l'apothéose de la vinification blanche bourguignonne. Ce prestigieux Chardonnay provient de l'un des terroirs les plus célèbres de France, où les pentes riches en calcaire et le climat continental créent des conditions idéales pour la production de vins blancs élégants et de garde. Moillard, un domaine historique de Bourgogne aux racines profondes dans la région, élabore ce vin avec une attention méticuleuse aux méthodes traditionnelles et à la qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Corton, nichée au cœur de la Bourgogne, produit des vins blancs d'une complexité et d'une finesse remarquables. Ce Grand Cru Chardonnay affiche la précision minérale caractéristique et l'élégance structurée qui définissent les plus belles expressions de ce vignoble storique. L'acidité équilibrée du vin et sa complexité naturelle le rendent tout aussi à sa place à une table de haute gastronomie qu'associé à vos plus belles sélections d'une planche de charcuterie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalent mais sophistiqué, ce blanc s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, les poissons gras, les fromages crémeux comme le Brie, et les pâtes préparées avec des sauces au beurre ou à la crème. Avec 13,6 % vol., il trouve l'équilibre parfait entre puissance et finesse, ce qui en fait un élément essentiel de toute collection de vin sérieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56648085700988,"sku":"Moillard - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2016 - 75cl","price":278.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Moillard-CortonCharlemagne-GrandCru.jpg?v=1777546621"},{"product_id":"moillard-puligny-montrachet-vieilles-vignes","title":"Moillard - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eLe Puligny-Montrachet Vieilles Vignes de Moillard représente l'apothéose de l'élégance en Bourgogne blanche. Issu de parcelles de vieilles vignes de Chardonnay dans l'une des appellations les plus prestigieuses de France, ce vin incarne la précision et l'élégance qui caractérisent la Côte de Beaune. L'engagement du producteur envers la viticulture traditionnelle et la vinification à intervention minimale garantit que le terroir—les sols calcaires riches en minéraux et le climat continental frais de Puligny-Montrachet—s'exprime clairement dans chaque verre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vieilles Vignes (vieilles vignes) livrent une complexité concentrée et une profondeur texturale qui les distinguent des parcelles de vignobles plus jeunes. Le Chardonnay issu de ces vignes matures produit un vin d'équilibre remarquable : une acidité pristine associée à une richesse subtile, le rendant approprié aussi bien pour les apéritifs raffinés dans les bars à vin exclusifs que pour les plus belles occasions gastronomiques. Qu'il soit dégusté dans un chalet en bord de lac ou à bord d'un yacht de luxe, ce Puligny-Montrachet s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, les poissons gras, les pâtes crémeuses et les plateaux de fromages et charcuteries artisanaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'héritage de Moillard en tant que négociant et propriétaire viticole bourguignon s'étend sur plusieurs générations, garantissant l'accès à certains des meilleurs raisins de la région. Ce vin blanc est un investissement dans le terroir français authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56648162345340,"sku":"Moillard - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes - 2020 - 75cl","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Moillard-Puligny-Montrachet-VieillesVignes.jpg?v=1777547212"},{"product_id":"moillard-clos-de-vougeot-grand-cru","title":"Moillard - Clos de Vougeot - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLe Clos de Vougeot Grand Cru de Moillard représente l'une des expressions les plus prestigieuses du Pinot Noir de Bourgogne. Établi en 1850, le domaine Moillard a bâti sa réputation sur une gestion méticuleuse du vignoble et des méthodes de vinification traditionnelles à travers les plus belles appellations de la région. Ce vin rouge Grand Cru provient de l'un des vignobles en monopole les plus célèbres de Bourgogne, une parcelle close de 50 hectares avec des siècles d'héritage viticole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pentes orientées sud-est du Clos de Vougeot et son terroir complexe—des sols riches en calcaire parsemés d'argile—produisent un Pinot Noir d'une structure et d'une élégance remarquables. À 13,4 % vol., ce vin rouge équilibre la puissance avec le raffinement, affichant la précision minérale et la capacité de vieillissement attendues du statut Grand Cru. Le vin s'accorde exceptionnellement bien avec les volailles de gibier, le gibier rouge, le canard et les préparations de bœuf servis dans les établissements de fine dining et les caves privées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'engagement de Moillard envers les méthodes bourguignonnes traditionnelles garantit que chaque bouteille reflète le caractère unique du vignoble et les normes exigeantes de la maison. C'est un vin pour les collectionneurs exigeants en quête d'un authentique Pinot Noir Grand Cru avec une provenance avérée et un potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":56648480391548,"sku":"Moillard - Clos de Vougeot - Grand Cru - 2017 - 75cl","price":208.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"moillard-corton-grand-cru","title":"Moillard - Corton - Grand Cru","description":"\u003cp\u003eAu nez, il s'ouvre sur la cerise rouge, la fraise sauvage et la framboise, enrichies de cranberry, de pétales de rose séchée et de violette subtile. Avec l'aération, d'autres notes tertiaires émergent : sous-bois, terre humide, cèdre et une touche de caractère de champignon de sous-bois, accompagnés d'épices délicates et de légers notes grillées de chêne. La bouche est ferme, linéaire et bien définie, le millésime 2012 donnant une sensation de tension plutôt que de rondeur. Les tannins sont fins mais toujours présents, apportant de la structure sans dureté. Le cœur fruité reste aux fruits rouges et vibrant, soutenu par des tons terreux savoureux, d'épices légères et une colonne vertébrale minérale typique du terroir de Corton. L'acidité est vive et précise, propulsant le vin vers l'avant et lui donnant de l'énergie. La finale est longue, savoureuse et légèrement austère, avec des notes persistantes de fruits rouges, de terre et d'épices subtiles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e16° - 18° C\u003c\/p\u003e","brand":"Moillard","offers":[{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":56736075153788,"sku":"Moillard - Corton - Grand Cru - 2012 - 75cl","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2012-moillard-corton-grand-cru_af301fa7-38e5-4975-8c2a-02d8e0454cbe.jpg?v=1780390935"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gr\/collections\/producer-moillard.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}