{"title":"Limoncello di Capri","description":"\u003cp\u003eLimoncello di Capri est un producteur italien spécialisé dans le limoncello, la liqueur de citron étroitement associée à l'île de Capri et au littoral plus large de Campanie, notamment la Péninsule amalfitaine et Sorrente. Les sols volcaniques et le climat méditerranéen de la région produisent des citrons sfusato et femminello aux écorces épaisses et intensément aromatiques, particulièrement bien adaptés à la production de liqueurs. Le limoncello traditionnel est préparé en macérant du zeste de citron dans de l'alcool neutre avant d'être mélangé avec du sucre et de l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe style se caractérise par des arômes de citron lumineux et naturels dérivés du zeste plutôt que du jus, donnant un caractère d'agrumes net sans l'acidité du fruit lui-même. Les versions authentiques produites dans cette partie du sud de l'Italie ont tendance à utiliser des citrons d'approvisionnement local, qui bénéficient d'une reconnaissance IGP, les distinguant des imitateurs produits industriellement ailleurs. Le résultat est une liqueur sucrée, intensément parfumée, généralement servie bien fraîche en tant que digestivo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"limoncello-di-capri-limoncello","title":"Limoncello di Capri - Limoncello","description":"\u003cp\u003eLimoncello di Capri provient de l'île elle-même, élaboré avec les citrons parfumés qui prospèrent sur ses terrasses abruptes et brûlées par le soleil. À 30 % vol. il se situe à l'extrémité la plus riche de la catégorie, conçu pour un coup concentré et pur d'huile de citrus plutôt qu'un style de mélange dilué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServez-le glacé à cœur, directement du congélateur si possible, dans de petits verres refroidis après le dîner. Il tranche les fruits de mer riches et gras ainsi que les desserts crémeux, et fonctionne bien en tant que digestif nettoyant le palais une fois que les plats principaux sont débarrassés et que les convives s'attardent sur le pont.\u003c\/p\u003e","brand":"Limoncello di Capri","offers":[{"title":"50cl","offer_id":56722426986876,"sku":"Limoncello di Capri - Limoncello - 70cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/limoncello-di-capri.jpg?v=1777924350"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gr\/collections\/producer-limoncello-di-capri.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}