{"title":"El Enemigo","description":"\u003cp\u003eEl Enemigo est un projet viticole argentin basé dans la Uco Valley, une sous-région d'altitude de Mendoza située au pied des Andes. Le projet est associé au vigneron Adrián Manchón et s'est fait connaître pour la production de vins qui reflètent le terroir distinctif de cette zone de culture élevée, où les vignobles se situent généralement entre 900 et 1 200 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa combinaison de l'altitude de la Uco Valley, du rayonnement solaire intense, de la variation thermique diurne significative, et des sols alluviaux et limono-sableux bien drainés, produit des vins avec une fraîcheur et une structure prononcées aux côtés d'une concentration de fruits mûrs. Ces conditions sont particulièrement bien adaptées aux variétés de Bordeaux, qui conservent l'acidité naturelle en altitude d'une manière que les sites de Mendoza à plus basse altitude ne permettent pas toujours. La philosophie chez El Enemigo se concentre sur l'expression du caractère du terroir plutôt que de s'appuyer sur l'extraction lourde ou le traitement du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Gran Enemigo phare est un assemblage inspiré de Bordeaux tirant parti de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot et Petit Verdot. Le Cabernet Franc joue un rôle important dans ce vin, ce qui est notable étant donné que le Malbec domine le paysage viticole plus large de Mendoza. L'inclusion de multiples variétés de Bordeaux permet à l'assemblage d'être composé selon les conditions du millésime, donnant à l'équipe de vinification la flexibilité de prioriser le raisin qui s'est le mieux comporté dans une année donnée.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"el-enemigo-gran-enemigo","title":"El Enemigo - Gran Enemigo","description":"\u003cp\u003eUn assemblage de style Bordeaux richement structuré présentant des arômes profonds de cassis, de cerise noire et de violettes écrasées, souligné par des notes de cèdre, de graphite et de tabac subtil. En bouche, le vin est corsé tout en restant élégant, avec des tannins velouté et une acidité vive offrant une excellente structure. Les saveurs de prune mûre, de chocolat noir et d'épices terreuses se prolongent jusqu'à une finale longue et polie avec des hints de vanille et d'herbes séchées.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":57145637273980,"sku":"El Enemigo - Gran Enemigo - 2021 - 75cl","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":57240966037884,"sku":"El Enemigo - Gran Enemigo - 2020 - 75cl","price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/2021-el-enemigo-gran-enemigo_b6514b99-e203-4ffa-a0cb-2a5dee1d5c3a.jpg?v=1783412431"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gr\/collections\/producer-el-enemigo.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}