{"title":"Japon","description":"\u003cp\u003eLa production de boissons alcoolisées au Japon s'articule autour de la fabrication traditionnelle de sake et d'une industrie du whisky en expansion rapide qui a acquis une reconnaissance internationale depuis les années 1920. La production de sake du pays s'étend sur de nombreuses préfectures, avec des concentrations notables dans des régions comme Niigata, Kyoto et Hiroshima, tandis que les distilleries de whisky sont principalement situées dans des zones telles que Yamazaki, Hakushu et Yoichi. Les distillateurs japonais produisent également du gin, du shochu et diverses liqueurs, en s'appuyant sur des méthodes traditionnelles et des techniques modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat japonais varie considérablement à travers l'archipel, des conditions froides et enneigées de Hokkaido au climat subtropical des régions méridionales. Cette diversité permet différentes approches de production, les brasseries de sake utilisant souvent l'eau de montagne pure et des variétés de riz cultivées localement. La production de whisky japonais bénéficie d'un air pur et de variations de température saisonnières distinctes, tandis que les étés humides et les hivers froids du pays créent des conditions de maturation uniques. De nombreux producteurs de sake travaillent avec des variétés de riz spécialisées comme Yamada Nishiki et Gohyakumangoku, qui sont spécifiquement cultivées pour la brasserie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production d'alcool japonaise se distingue par une attention méticuleuse au savoir-faire et à la précision dans tous les aspects du processus. La fabrication de sake emploie la méthode unique de fermentation au koji, créant des profils de saveur complexes allant de nettement délicats à riches et umami. Les producteurs de whisky japonais ont adapté les techniques écossaises tout en intégrant les ingrédients locaux et les conditions climatiques, ce qui aboutit à des whiskies aux caractéristiques distinctives. La philosophie de l'amélioration continue et de la sensibilité saisonnière influence la production dans toutes les catégories, créant des boissons qui reflètent à la fois la maîtrise technique et le respect des ingrédients naturels.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santa-maria-crystal-rum","title":"Santa Maria - Cristal","description":"\u003ch2\u003eSanta Maria - Cristal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le goût de la Méditerranée avec Santa Maria - Cristal. Ce vin blanc frais et rafraîchissant est produit par l'une des plus anciennes caves viticoles de la région, avec une histoire remontant au 19ème siècle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil gustatif de Santa Maria - Cristal se caractérise par son acidité vive et ses notes d'agrumes et de pomme verte. C'est un accompagnement parfait pour les fruits de mer, les salades et les pâtes légères.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavourez un verre de Santa Maria - Cristal lors d'une chaude soirée d'été, en regardant le coucher de soleil sur la mer. Vous pouvez également l'accompagner d'un déjeuner léger sur une terrasse ensoleillée, entouré des senteurs de la Méditerranée.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Maria","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43708075835617,"sku":"Santa Maria - Crystal - Rum - 70cl","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-santa-maria-crystal-from-santa-maria-451647.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"santa-maria-gold-rum","title":"Santa Maria - Or","description":"\u003ch2\u003eSanta Maria - Or\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavourez le goût riche et luxueux de Santa Maria Gold, un vin premium qui ne manquera pas d'impressionner même les palais les plus exigeants. Élaboré avec le plus grand soin et une attention particulière aux détails, ce vin est un véritable témoignage de l'art de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec sa couleur rouge rubis profond et son arôme complexe de baies mûres, de vanille et de chêne, Santa Maria Gold est un vin à la fois audacieux et élégant. En bouche, il est corsé et riche, avec des saveurs de cassis, de prune et d'épices, et une finale longue et douce qui persiste sur la langue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduit par l'un des vignerons les plus respectés de l'industrie, Santa Maria Gold est élaboré à partir des plus beaux raisins, cultivés dans les vignobles ensoleillés d'Espagne. La cave a une longue et riche histoire, remontant au 19e siècle, et est réputée pour son engagement envers la qualité et la tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous profitiez d'une soirée tranquille à la maison ou que vous célébriez une occasion spéciale avec vos amis et votre famille, Santa Maria Gold est le vin parfait pour accompagner n'importe quel repas ou moment. Associez-le à un steak copieux ou à un plat de pâtes riche, ou savourez-le simplement seul en vous détendant après une longue journée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez la magie de Santa Maria Gold vous-même et comprenez pourquoi il s'agit de l'un des vins les plus recherchés au monde.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Maria","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43708076916961,"sku":"Santa Maria - Gold - Rum - 70cl","price":80.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-santa-maria-gold-from-santa-maria-714550.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"yomeishu-kanomori-craft-gin","title":"Yomeishu - Kanomori Craft Gin","description":"\u003cp\u003eSavourez le goût exquis de Yomeishu - Kanomori Craft Gin, un gin premium fabriqué au Japon. Élaboré avec les meilleures plantes aromatiques, ce gin offre un profil de saveur unique qui ravira vos papilles gustatives. Avec une compréhension approfondie des vins et spiritueux, le producteur de ce gin a créé un spiritueux à la fois complexe et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe goût de Yomeishu - Kanomori Craft Gin se décrit au mieux comme frais et agrumé, avec une touche de notes florales et épicées. C'est un gin bien équilibré avec une finition douce, ce qui le rend parfait pour déguster pur ou pour mélanger dans des cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe producteur de Yomeishu - Kanomori Craft Gin a une riche histoire remontant aux années 1700. Ils sont connus pour leur dévouement à la production de spiritueux de haute qualité, et ce gin ne fait pas exception. Fabriqué en petits lots en utilisant des méthodes traditionnelles, ce gin est un vrai reflet de l'engagement du producteur envers l'artisanat et l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous cherchiez à déguster un gin tonic rafraîchissant ou un martini classique, Yomeishu - Kanomori Craft Gin est l'ajout parfait à toute collection de boissons. Avec son profil de saveur unique et sa riche histoire, ce gin saura impressionner même les amateurs de gin les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDonc, si vous cherchez à acheter un gin premium du Japon, ne cherchez pas plus loin que Yomeishu - Kanomori Craft Gin. Savourez le goût exquis et découvrez la riche histoire de ce spiritueux exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Yomeishu Seizo","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43759613968609,"sku":"Yomeishu Seizo - Kanomori - 70cl","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yomeishu-kanomori-craft-gin-from-yomeishu-seizo-726227.jpg?v=1732103652"},{"product_id":"the-kyoto-distillery-ki-no-bi","title":"La Distillerie de Kyoto - Ki No Bi","description":"\u003cp\u003eSi vous êtes un amateur de gin, vous avez probablement essayé de nombreux types de gin provenant de différentes parties du monde. Mais avez-vous déjà goûté un gin qui capture l'essence du Japon ? Présentation de Ki No Bi, le gin unique de la Distillerie de Kyoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKi No Bi est un gin de style japonais qui combine des botaniques traditionnelles telles que les baies de genièvre, la coriandre et l'écorce de citron avec des botaniques natives du Japon, telles que le yuzu, le hinoki et le thé vert. Cette combinaison donne à Ki No Bi un profil de goût distinct qui est à la fois familier et exotique à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Distillerie de Kyoto, fondée en 2015, est la première distillerie de Kyoto, au Japon, avec pour mission de créer des spiritueux artisanaux de classe mondiale en utilisant des techniques japonaises traditionnelles et des botaniques locales. La distillerie utilise un processus de distillation sous vide pour extraire les saveurs et les arômes de chaque botanique, ce qui en résulte un goût plus lisse et plus délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLorsque vous savourez Ki No Bi, vous remarquerez l'arôme du pin et des agrumes suivi d'une touche d'épice et d'une longue finale. Le yuzu, un agrume natif du Japon, ajoute une note acidulée et rafraîchissante au gin, tandis que le hinoki, un type de cyprès, lui confère un caractère boisé et terreux. Le thé vert ajoute une amertume subtile et de la complexité au gin, ce qui le rend parfait pour déguster et mélanger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKi No Bi se déguste mieux dans un gin tonic classique ou un martini, garni d'une tranche de yuzu frais ou de concombre. Si vous êtes d'humeur aventureuse, essayez de le mélanger avec de l'eau de Seltz et une touche de jus de yuzu pour un highball rafraîchissant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn résumé, Ki No Bi est un gin unique et exquis qui incarne l'esprit du Japon. Son mélange de botaniques traditionnelles et locales en résulte un profil de goût qui est à la fois familier et exotique. L'engagement de la Distillerie de Kyoto à utiliser des techniques japonaises traditionnelles et des ingrédients locaux garantit que chaque gorgée de Ki No Bi est un voyage au cœur du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlors, si vous recherchez un gin premium avec une touche particulière, essayez Ki No Bi dès aujourd'hui et découvrez le goût du Japon comme jamais auparavant.\u003c\/p\u003e","brand":"The Kyoto Distillery","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43759634579681,"sku":"The Kyoto Distillery - Ki No Bi - 70cl","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-the-kyoto-distillery-ki-no-bi-from-the-kyoto-distillery-897076.jpg?v=1732103650"},{"product_id":"the-house-of-suntory-roku-gin","title":"La Maison Suntory - Roku Gin","description":"\u003cp\u003eLa Maison Suntory, l'un des principaux producteurs d'alcools japonais, a créé un gin unique qui mélange les botaniques japonaises aux ingrédients traditionnels du gin pour créer un profil de goût lisse et distinctif. Roku Gin, qui signifie « six » en japonais, est nommé d'après les six botaniques infusées dans l'alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes six botaniques utilisées dans Roku Gin sont la fleur de sakura, la feuille de sakura, le thé sencha, le thé gyokuro, le poivre sansho et la peau de yuzu. Chaque botanique est soigneusement sélectionnée et approvisionnée à partir de différentes régions du Japon pour créer un mélange harmonieux qui reflète les saisons changeantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoku Gin a un profil de goût complexe mais équilibré, avec un arôme floral et agrumé qui laisse place à une finition épicée et poivrée. En bouche, les notes de fleur de cerisier et de thé vert sont complétées par des nuances de yuzu et de poivre sansho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Maison Suntory a une riche histoire remontant à 1899 lorsque le fondateur Shinjiro Torii a commencé à créer des alcools de style occidental au Japon. L'entreprise est depuis devenue connue pour son dévouement à l'artisanat et à l'innovation, utilisant des techniques et des ingrédients japonais traditionnels pour créer des alcools exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoku Gin se déguste mieux sur glaçons avec une eau tonique premium et une tranche de gingembre frais ou une branche de feuilles de shiso. Il constitue également une excellente base pour les cocktails classiques au gin tels que le Gin and Tonic, le Negroni ou le Martini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous soyez un connaisseur de gin ou que vous cherchiez simplement à essayer quelque chose de nouveau, Roku Gin offre une expérience de goût unique et inoubliable qui ne manquera pas d'impressionner. Alors pourquoi ne pas découvrir Roku Gin de la Maison Suntory aujourd'hui et voir par vous-même ce qui rend ce gin japonais si spécial.\u003c\/p\u003e","brand":"The House of Suntory","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43763977289953,"sku":"Roku Gin - 70cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-the-house-of-suntory-roku-gin-from-the-house-of-suntory-208254.jpg?v=1732103650"},{"product_id":"kyoya-shuzo-yuzu","title":"Kyoya Shuzo - Yuzu Gin","description":"\u003cp\u003eLe Kyoya Shuzo Yuzu Gin est un gin fabriqué au Japon, utilisant des méthodes traditionnelles pour créer un profil de goût unique et rafraîchissant. Ce gin est infusé avec le fruit d'agrume yuzu, ce qui lui confère une saveur distinctive qui est parfaite pour ceux qui recherchent une variation du goût classique du gin. Le yuzu est un type d'agrume natif du Japon et a une saveur qui ressemble à un mélange de citron, pamplemousse et mandarine. L'infusion du fruit d'agrume yuzu donne au Kyoya Shuzo Yuzu Gin une explosion de saveur d'agrume rafraîchissante qui est parfaite pour toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKyoya Shuzo, le producteur de ce gin, a une riche histoire de production d'alcools de qualité au Japon. Fondée en 1765, Kyoya Shuzo produit du saké et d'autres alcools depuis plus de 250 ans. Leur engagement envers la qualité est évident dans chaque bouteille de Kyoya Shuzo Yuzu Gin, qui est fabriqué en utilisant les meilleurs ingrédients et des méthodes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil de goût du Kyoya Shuzo Yuzu Gin est unique en son genre. Le gin a un goût léger et croustillant, avec des notes de genièvre, de coriandre et de racine d'angélique. L'infusion du fruit d'agrume yuzu donne au gin une douceur subtile et une explosion rafraîchissante de saveur d'agrume qui persiste en bouche. La finale est lisse et nette, ce qui en fait le gin parfait pour déguster un jour d'été chaud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKyoya Shuzo Yuzu Gin est un gin polyvalent qui peut être apprécié de diverses manières. Il est parfait pour déguster pur, sur glaçons ou mélangé avec votre tonique ou eau gazeuse préférée. Les notes d'agrume en font également un excellent ajout à tout cocktail à base d'agrume. Que vous vous détendez à la maison ou que vous profitiez d'une soirée, Kyoya Shuzo Yuzu Gin est le gin parfait pour toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn conclusion, si vous recherchez un gin unique et rafraîchissant qui est parfait pour toute occasion, ne cherchez pas plus loin que Kyoya Shuzo Yuzu Gin. Ce gin artisanal est infusé avec du fruit d'agrume yuzu, ce qui lui confère un profil de goût distinctif qui ne manquera pas d'impressionner tout amateur de gin. Achetez maintenant et découvrez le goût du meilleur gin du Japon!\u003c\/p\u003e","brand":"Kyoya Shuzo","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43764228292833,"sku":"Kyoya Shuzo - Yuzu Gin - 70cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kyoya-shuzo-yuzu-gin-from-kyoya-shuzo-940992.jpg?v=1732103737"},{"product_id":"midori-melon-liqueur","title":"Midori - Liqueur de Melon","description":"\u003cp\u003eMidori est une liqueur de melon japonaise produite depuis 1978. Elle est fabriquée à partir d'un mélange unique de melon musqué et d'autres ingrédients naturels, ce qui donne un goût sucré et rafraîchissant parfait pour les cocktails et les boissons mixtes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production de Midori implique une sélection minutieuse des meilleurs melons musqués, qui sont ensuite pressés et mélangés avec d'autres ingrédients naturels. Le mélange résultant est ensuite distillé et mélangé avec un alcool neutre pour créer le produit final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMidori est connue pour sa couleur vert brillant, qui est obtenue en utilisant un colorant alimentaire naturel. La liqueur a un arôme sucré et fruité et un goût lisse et rafraîchissant qui est parfait pour ajouter une touche de douceur aux cocktails et aux boissons mixtes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMidori est une liqueur polyvalente qui peut être utilisée dans une large gamme de cocktails et de boissons mixtes. Elle est particulièrement populaire dans les cocktails fruités et tropicaux, comme le Midori Sour, qui combine Midori avec du jus de citron et du sirop simple.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Midori est une liqueur de melon de haute qualité qui est parfaite pour ajouter une touche de douceur et de saveur aux cocktails et aux boissons mixtes. Son mélange unique de melon musqué et d'autres ingrédients naturels en fait un choix populaire parmi les barmans et les amateurs de cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Suntory","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43792031514849,"sku":"Midori - Melon Liqueur - 70cl","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-midori-melon-liqueur-from-suntory-822136.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"amabuki-junmai-ginjo-strawberry-yeast-unpasteurized","title":"Amabuki - Ichigo Kobo - Junmai Ginjo Nama","description":"\u003cp\u003eAmabuki est un producteur de saké japonais en activité depuis 1688. Situé dans la préfecture de Saga, connue pour ses sources de riz et d'eau de haute qualité, Amabuki est réputé pour son approche innovante de la production de saké. Cela implique l'utilisation de souches de levure uniques trouvées dans les fleurs et les fruits, ce qui entraîne une gamme de sakés qui sont sans équivalent sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des sakés les plus populaires d'Amabuki est l'Ichigo Kobo Junmai Ginjo Nama. Ce saké est fabriqué à l'aide d'une souche de levure spéciale trouvée dans les fraises, ce qui lui confère un arôme fruité et un goût sucré et rafraîchissant. L'Ichigo Kobo Junmai Ginjo Nama se déguste mieux bien frais et s'accompagne bien des fruits de mer, des sushis et autres plats légers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAmabuki s'engage à utiliser uniquement les ingrédients de la plus haute qualité dans la production de saké. L'entreprise se procure son riz auprès d'agriculteurs locaux qui utilisent des méthodes traditionnelles pour cultiver le riz, tandis que l'eau utilisée dans la production du saké provient d'une source naturelle près de la brasserie. Cette eau est connue pour sa pureté et est essentielle au goût unique des sakés d'Amabuki.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus de l'Ichigo Kobo Junmai Ginjo Nama, Amabuki produit une gamme d'autres sakés qui valent la peine d'être essayés. Ceux-ci incluent l'Amabuki Junmai Daiginjo, fabriqué à l'aide d'une souche de levure trouvée dans les chrysanthèmes, et l'Amabuki Junmai Ginjo, fabriqué à l'aide d'une souche de levure trouvée dans la lavande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Amabuki est un producteur de saké connu pour son approche innovante de la production de saké. L'utilisation par l'entreprise de souches de levure uniques a entraîné une gamme de sakés qui sont sans équivalent sur le marché. L'Ichigo Kobo Junmai Ginjo Nama en est un excellent exemple, avec son arôme fruité et son goût sucré et rafraîchissant. Si vous recherchez un saké premium qui ne manquera pas d'impressionner, Amabuki vaut vraiment le coup. \u003c\/p\u003e","brand":"Amabuki","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803598389473,"sku":"Amabuki - Ichigo Kobo - Junmai Ginjo Nama - 72cl","price":49.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-amabuki-ichigo-kobo-junmai-ginjo-nama-from-amabuki-273100.jpg?v=1732103606"},{"product_id":"amabuki-kimoto-junmai-daiginjo-omachi","title":"Amabuki - Kimoto - Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003eAmabuki est une brasserie de saké située dans la préfecture de Saga, au Japon. Fondée en 1662, c'est l'une des plus anciennes brasseries de saké du pays. Amabuki est réputée pour sa méthode de brassage unique, le Kimoto, qui est une méthode traditionnelle de fabrication du saké impliquant la fermentation lactique. Cette méthode produit un saké riche et savoureux avec une saveur profonde et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Junmai Daiginjo d'Amabuki est un saké premium fabriqué avec le riz de la plus haute qualité et brassé selon la méthode Kimoto. Il a un arôme léger et fruité et une saveur douce et mellow. Le Junmai Daiginjo est un saké sec qui se déguste mieux bien frais ou à température ambiante. Il s'accorde bien avec une variété de plats, du sushi aux viandes grillées, ce qui en fait un excellent choix pour toute occasion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous cherchez un saké unique et savoureux, le Junmai Daiginjo d'Amabuki est une excellente option. Avec son arôme léger et fruité et sa saveur douce et mellow, il plaira certainement à tout amateur de saké. Alors pourquoi ne pas l'essayer et découvrir la saveur unique du Junmai Daiginjo d'Amabuki?\u003c\/p\u003e","brand":"Amabuki","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803608449249,"sku":"Amabuki - Kimoto - Junmai Daiginjo - 72cl","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-amabuki-kimoto-junmai-daiginjo-from-amabuki-503354.jpg?v=1732103606"},{"product_id":"amabuki-yamahai-junmai-omachi","title":"Amabuki - Yamahai Junmai","description":"\u003cp\u003eAmabuki est un producteur de saké japonais en activité depuis 1688. Situé dans la préfecture de Saga, connue pour ses sources de riz et d'eau de haute qualité, Amabuki est réputé pour son utilisation d'ingrédients uniques et innovants dans la production de saké, tels que des fleurs et des fruits. L'un des produits les plus populaires de l'entreprise est le saké Yamahai Junmai, qui est produit selon la méthode traditionnelle Yamahai. Cette méthode implique un processus de fermentation plus long et un niveau d'acidité plus élevé, ce qui donne un saké corsé avec un profil de saveur riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe saké Yamahai Junmai est fabriqué à partir de riz et d'eau d'origine locale, qui sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité et leur pureté. Le riz est moulu à 60 % de sa taille d'origine, ce qui élimine les couches externes et ne laisse que le cœur farineux. Ce processus est essentiel pour produire un saké de haute qualité, car il élimine les impuretés et permet une saveur plus raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois le riz moulu, il est lavé et trempé dans l'eau pour le préparer au processus de fermentation. La levure est ensuite ajoutée au riz, et le mélange est laissé à fermenter pendant plusieurs semaines. Pendant ce temps, la levure convertit les sucres du riz en alcool, créant le saké.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe saké Yamahai Junmai est ensuite vieilli pendant plusieurs mois pour permettre aux saveurs de se développer et de mûrir. Le résultat est un saké avec une saveur riche, corsée et une finition lisse et nette. Ce saké se boit mieux frais et s'accorde bien avec une variété de plats japonais, tels que les sushi, les sashimi et les tempura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le saké Yamahai Junmai d'Amabuki est un produit de haute qualité qui témoigne de l'engagement de l'entreprise envers les méthodes traditionnelles de production de saké et les ingrédients innovants. Son profil de saveur unique et ses ingrédients de haute qualité en font un choix populaire parmi les amateurs de saké et ceux qui cherchent à essayer quelque chose de nouveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Amabuki","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803622637793,"sku":"Amabuki - Yamahai Junmai - 72cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-amabuki-yamahai-junmai-from-amabuki-844815.jpg?v=1732103607"},{"product_id":"asahara-suzo-sayori-nakadori-junmai","title":"Asahara Suzo - Sayori - Nakadori Junmai","description":"\u003cp\u003eAsahara Suzo est une brasserie de saké située dans la ville de Nara, au Japon. Fondée en 1868, la brasserie produit du saké depuis plus de 150 ans. Asahara Suzo est réputée pour sa marque de saké Sayori, qui est fabriquée selon une méthode traditionnelle de fermentation. La brasserie utilise uniquement les meilleurs ingrédients, y compris le riz cultivé localement, pour créer une saveur unique et complexe. La marque Sayori se caractérise par son goût léger et lisse, avec une touche de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNakadori Junmai est un type de saké produit par Asahara Suzo. Ce saké est fabriqué selon une méthode traditionnelle de fermentation, et se caractérise par son goût corsé et son arôme riche. La brasserie utilise uniquement les meilleurs ingrédients, y compris le riz cultivé localement, pour créer une saveur unique et complexe. Le Nakadori Junmai se caractérise par son goût sec et légèrement acide, avec une touche de douceur. Il se déguste mieux bien frais ou à température ambiante.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahara Suzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803638857953,"sku":"Asahara Suzo - Sayori - Nakadori Junmai - 72cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-asahara-suzo-sayori-nakadori-junmai-from-asahara-suzo-521895.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"asahara-shuzo-kawasemi-junmai-genshu","title":"Asahara Shuzo - Kawasemi - Junmai Genshu","description":"\u003cp\u003eAsahara Shuzo est une brasserie de saké japonaise qui produit du saké de haute qualité depuis plus de 140 ans. Située dans la ville d'Aizuwakamatsu dans la préfecture de Fukushima, la brasserie est connue pour son eau pure et son climat idéal pour la production de saké. L'un des sakés les plus populaires d'Asahara Shuzo est le Kawasemi Junmai Genshu, fabriqué en utilisant uniquement du riz cultivé localement et de l'eau pure provenant des montagnes voisines. Le riz est poli à 60% de sa taille d'origine, ce qui donne un saké lisse et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Kawasemi Junmai Genshu est un saké corsé avec un profil de saveur riche et complexe. Il a un arôme légèrement sucré avec des notes de riz et une touche de fruit. En bouche, il est lisse et crémeux avec une douceur subtile équilibrée par une légère acidité. La finale est longue et persistante avec une sécheresse agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe saké se déguste mieux frais ou à température ambiante et s'accorde bien avec une variété de plats japonais, y compris les sushis, les sashimis et les viandes grillées. C'est aussi un excellent choix pour ceux qui aiment les sakés audacieux et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Kawasemi Junmai Genshu est un excellent exemple du saké de haute qualité pour lequel Asahara Shuzo est connu. Son profil de saveur riche et complexe, combiné à sa texture lisse et crémeuse, en font un incontournable pour tout amateur de saké.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahara Suzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803654357217,"sku":"Asharara Suzo - Kawasemi - Junmai Genshu - 72cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-asahara-shuzo-kawasemi-junmai-genshu-from-asahara-suzo-118859.jpg?v=1732103731"},{"product_id":"asahara-suzo-koi-koi-junmai-ginjo","title":"Asahara Suzo - Koi Koi - Junmai Ginjo","description":"\u003cp\u003eAsahara Suzo est une brasserie de saké japonaise située dans la ville d'Hiroshima. Fondée en 1872, la brasserie produit du saké depuis plus de 150 ans et est réputée pour ses sakés de haute qualité. Leur produit signature est le Koi Koi Junmai Ginjo, un saké fabriqué selon une méthode de brassage traditionnelle avec du riz moulu à un minimum de 60%. Ce saké est léger et parfumé, avec un goût lisse et moelleux, une douceur subtile et une touche de fruité. Il est préférable de le servir frais et s'accorde bien avec des plats légers comme les sushis ou les sashimis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAsahara Suzo est un excellent choix pour ceux qui recherchent un saké de haute qualité qui est léger et parfumé. Avec sa méthode de brassage traditionnelle et son goût lisse et moelleux, le Koi Koi Junmai Ginjo plaira certainement aux amateurs de saké les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahara Suzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43803658485985,"sku":"Asahara Suzo - Koi Koi - Junmai Ginjo - 72cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-asahara-suzo-koi-koi-junmai-ginjo-from-asahara-suzo-288266.jpg?v=1732103732"},{"product_id":"enoki-shuzo-hanahato-kijoshu-8yrs","title":"Enoki Shuzo - Hanahato - Kijoshu - 8 ans","description":"\u003cp\u003eEnoki Shuzo est une brasserie de saké japonaise qui produit du saké de haute qualité depuis plus de 150 ans. Située dans la préfecture de Hiroshima, réputée pour son riz et son eau de haute qualité, deux ingrédients essentiels à la production de saké, Enoki Shuzo est renommée pour son Hanahato Kijoshu, un saké vieilli qui a été affiné pendant huit ans. Ce saké premium est fabriqué à partir de riz Yamadanishiki, poli à 60 % de sa taille d'origine pour éliminer les impuretés et permettre une saveur plus propre et plus raffinée. Le saké est ensuite brassé selon des méthodes traditionnelles, y compris l'utilisation d'une presse en bois, et vieilli pendant huit ans en fûts de bois. Ce processus de vieillissement permet au saké de développer un profil de saveur complexe, avec des notes de caramel, de fruits secs et de noix. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHanahato Kijoshu se déguste mieux seul ou accompagné de plats riches et savoureux tels que les viandes grillées ou le fromage. Son profil de saveur unique et son long processus de vieillissement en font un saké très recherché qui ne manquera pas d'impressionner même le connaisseur de saké le plus exigeant. L'engagement d'Enoki Shuzo à produire du saké de haute qualité en utilisant des méthodes traditionnelles en a fait l'une des brasseries de saké les plus respectées du Japon, et ses produits sont très recherchés par les amateurs de saké du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoki Shuzo","offers":[{"title":"8ans \/ 50cl","offer_id":43804073197793,"sku":"Enoki Shuzo - Hanahato - Kijoshu - 8yrs - 50cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-enoki-shuzo-hanahato-kijoshu-8yrs-from-enoki-shuzo-487646.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"miyoshino-jozo-hanatomoe-mizumoto","title":"Miyoshino Jozo - Hanatomoe Mizumoto - Kimoto Junmai Genshu","description":"\u003cp\u003eMiyoshino Jozo est une brasserie de saké japonaise située dans la ville de Miyoshi, préfecture de Hiroshima. Fondée en 1872, la brasserie produit du saké depuis plus de 150 ans. La brasserie est réputée pour son Hanatomoe Mizumoto, un saké junmai daiginjo élaboré avec du riz Yamadanishiki et la levure propre de la brasserie. Le saké se caractérise par son goût léger et lisse, avec une pointe de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKimoto Junmai Genshu est un autre saké produit par Miyoshino Jozo. Ce saké est élaboré avec du riz Yamadanishiki et la levure propre de la brasserie. C'est un junmai genshu, ce qui signifie qu'il est non dilué et a une teneur en alcool plus élevée que les autres sakés. Le saké se caractérise par son goût corsé et une pointe de douceur. C'est un excellent choix pour ceux qui apprécient une saveur plus prononcée.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyoshino Jozo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43804248834273,"sku":"Miyoshino Jozo - Hanatomoe Mizumoto - Kimoto Junmai Genshu - 72cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-miyoshino-jozo-hanatomoe-mizumoto-kimoto-junmai-genshu-from-miyoshino-jozo-839079.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"miyoshino-jozo-hantomoe-nature-x-nature","title":"Miyoshino Jozo - Hantomoe Nature x Nature","description":"\u003cp\u003eMiyoshino Jozo est une brasserie de saké japonaise située dans la préfecture de Nara, au Japon. La brasserie a été fondée en 1662 et produit du saké de haute qualité depuis plus de 350 ans. Miyoshino Jozo est connue pour son engagement envers les techniques traditionnelles de fabrication du saké et son utilisation d'ingrédients d'origine locale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des produits les plus populaires de la brasserie est le saké Hantomoe Nature x Nature. Ce saké est fabriqué en utilisant uniquement du riz Yamadanishiki cultivé localement et l'eau de source pristine de Nara. Le riz est poli à 50 % de sa taille d'origine, ce qui est un niveau de polissage élevé qui aboutit à un saké lisse et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe saké Hantomoe Nature x Nature est brassé en utilisant la méthode kimoto, qui est une technique traditionnelle de fabrication du saké impliquant la création d'un levain de levure naturel. Cette méthode est chronophage et nécessite beaucoup de compétences, mais elle aboutit à un saké riche en umami et avec un profil de saveur complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe saké Hantomoe Nature x Nature est un junmai daiginjo, qui est un saké premium fabriqué à partir de riz qui a été poli à au moins 50 % de sa taille d'origine. Ce type de saké est connu pour sa saveur délicate et raffinée, et il est souvent servi frais pour en dégager les arômes et les saveurs subtils.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le saké Hantomoe Nature x Nature de Miyoshino Jozo est un témoignage de l'engagement de la brasserie envers les techniques traditionnelles de fabrication du saké et son utilisation d'ingrédients d'origine locale. Ce saké est un incontournable pour tous ceux qui apprécient le saké de haute qualité et qui souhaitent découvrir les saveurs et les arômes uniques de la préfecture de Nara.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyoshino Jozo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":43804260991201,"sku":"Miyoshino Jozo - Hantomoe Nature x Nature - 50cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-miyoshino-jozo-hantomoe-nature-x-nature-from-miyoshino-jozo-484543.jpg?v=1732103755"},{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-kioke-jikomi-hito-to-ki-to-hitotoki-junmai","title":"Imayo Tsukasa Shuzo \u0026 Kioke Jikomi - Hito to Ki to Hitotoki - Junmai","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi est un producteur de saké japonais en activité depuis 1767. L'entreprise est située dans la préfecture de Niigata, connue pour son riz et son eau de haute qualité, tous deux des ingrédients essentiels à la production de saké. Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi s'engage à utiliser des méthodes traditionnelles de production de saké, notamment l'utilisation de fûts en bois appelés kioke, utilisés pour la fermentation du saké.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Hito to Ki to Hitotoki Junmai est un saké premium fabriqué à partir des meilleurs ingrédients uniquement. Le riz utilisé dans la production de ce saké est soigneusement sélectionné et poli pour éliminer toute impureté. L'eau utilisée dans la production de ce saké provient des montagnes voisines et est réputée pour sa pureté et sa douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Hito to Ki to Hitotoki Junmai est un saké sec avec un goût net et croustillant. Il possède une texture lisse et soyeuse complétée par une douceur subtile. Ce saké se déguste mieux frais et s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les sushis, les sashimis et les viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Imayo Tsukasa Shuzo \u0026amp; Kioke Jikomi est un producteur engagé à utiliser des méthodes traditionnelles de production de saké pour créer un saké de haute qualité et délicieux. Le Hito to Ki to Hitotoki Junmai témoigne de son engagement envers l'excellence et est un incontournable pour tous ceux qui apprécient un saké de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812604412129,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo \u0026 Kioke Jikomi - Hitotoki - Junmai - 72cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-kioke-jikomi-hito-to-ki-to-hitotoki-junmai-from-imayo-tsukasa-shuzo-707119.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"imayo-tsukasa-shuzo-koi-junmai-daiginjo","title":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo","description":"\u003cp\u003eImayo Tsukasa Shuzo est une brasserie de saké japonaise qui produit du saké de haute qualité depuis plus de 200 ans. La brasserie est située dans la préfecture de Niigata, connue pour son eau pristine et son climat idéal pour la production de saké. Imayo Tsukasa Shuzo s'engage à utiliser des méthodes traditionnelles et les meilleurs ingrédients pour créer un saké à la fois délicieux et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'une de leurs offres les plus populaires est le Koi Junmai Daiginjo. Ce saké est élaboré en utilisant uniquement le meilleur riz Yamada Nishiki, poli à 50% de sa taille originale pour créer un goût lisse et raffiné. Le saké est ensuite fermenté à basse température pendant une longue période pour en révéler les saveurs et arômes délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Koi Junmai Daiginjo possède un goût léger et rafraîchissant avec une subtile douceur et une pointe de fruité. Il est préférable de le servir frais et s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les sushis, les sashimis et les fruits de mer grillés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn somme, Imayo Tsukasa Shuzo est un producteur de premier plan de saké de haute qualité, et leur Koi Junmai Daiginjo est un incontournable pour quiconque souhaite découvrir le meilleur du saké japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Imayo Tsukasa Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812606345441,"sku":"Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo - 72cl","price":148.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-imayo-tsukasa-shuzo-koi-junmai-daiginjo-from-imayo-tsukasa-shuzo-156614.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"kameizumi-shuzo-cel24-junmai-daiginjo-genshu","title":"Kameizumi Shuzo - Kameizumi CEL24 - Junmai Daiginjo Genshu","description":"\u003cp\u003eKameizumi Shuzo est une brasserie de saké renommée située dans la préfecture de Hiroshima au Japon. La brasserie possède une riche histoire remontant au début des années 1800, lorsqu'elle a été fondée par la famille Kamei. Aujourd'hui, la brasserie est dirigée par la 7e génération de la famille Kamei, qui continue de produire certains des meilleurs sakés du Japon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'une de leurs offres les plus populaires est le Kameizumi CEL24 Junmai Daiginjo Genshu. Ce saké est élaboré en utilisant uniquement le meilleur riz Yamada Nishiki, poli à 24% de sa taille d'origine. Le résultat est un saké incroyablement lisse et raffiné, avec un arôme délicat et une finale nette et cristalline.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production du Kameizumi CEL24 Junmai Daiginjo Genshu est un véritable témoignage du savoir-faire et de l'expertise des brasseurs de Kameizumi Shuzo. Le riz est soigneusement lavé et cuit à la vapeur avant d'être mélangé avec du koji (un type de moisissure) et de la levure. Le mélange est ensuite laissé à fermenter pendant plusieurs semaines, période pendant laquelle le koji décompose l'amidon du riz en sucre, qui est ensuite converti en alcool par la levure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois le processus de fermentation terminé, le saké est pressé et filtré pour éliminer les impuretés. Le liquide résultant est ensuite mis en bouteille et vieilli pendant plusieurs mois pour permettre aux saveurs de se développer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Kameizumi CEL24 Junmai Daiginjo Genshu est un véritable chef-d'œuvre de la brasserie de saké. Il témoigne du savoir-faire et du dévouement des brasseurs de Kameizumi Shuzo, qui ont consacré des générations à perfectionner leur art. Que vous soyez un connaisseur de saké chevronné ou un novice dans le monde du saké, le Kameizumi CEL24 Junmai Daiginjo Genshu ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e","brand":"Kameizumi Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812622565601,"sku":"Kameizumi Shuzo - Kameizumi CEL24 - Junmai Daiginjo Genshu - 72cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kameizumi-shuzo-kameizumi-cel24-junmai-daiginjo-genshu-from-kameizumi-shuzo-301152.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"kameman-shuzo-awazake-junmai-nigori","title":"Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori","description":"\u003cp\u003eKameman Shuzo est une brasserie de sake réputée située dans la préfecture de Hyogo au Japon. Avec une riche histoire remontant au 17e siècle, la brasserie a été transmise de génération en génération et est désormais dirigée par la 14e génération de la famille. Kameman Shuzo est connue pour la production de sake de haute qualité selon des méthodes traditionnelles, en s'approvisionnant en riz et en eau cultivés localement et en fermentant avec une souche de levure unique qui a été cultivée sur place pendant plus de 100 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des sake les plus populaires de Kameman Shuzo est l'Awazake Junmai Nigori. Ce sake est fabriqué selon une technique spéciale appelée « awashizuku », qui consiste à ajouter de l'eau au moût de sake pendant le processus de fermentation. Cette technique produit un sake légèrement trouble et doté d'une saveur rafraîchissante et fruitée. L'Awazake Junmai Nigori possède une texture riche et crémeuse ainsi qu'un arôme sucré et fruité. Il est préférable de le servir frais et il s'accorde bien avec les plats épicés, les sushis et autres plats japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Kameman Shuzo est un incontournable pour tous ceux que le sake japonais traditionnel intéresse. Leur engagement envers la qualité et la tradition est évident dans chaque bouteille qu'ils produisent, et leur Awazake Junmai Nigori est un excellent exemple de leur savoir-faire.\u003c\/p\u003e","brand":"Kameman Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812627579105,"sku":"Kameman Shuzo - Awazake - Junmai Nigori - 72cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kameman-shuzo-awazake-junmai-nigori-from-kameman-shuzo-613511.jpg?v=1732103642"},{"product_id":"kameman-shozu-genmaishu-1","title":"Kameman Shozu - Genmaishu","description":"\u003cp\u003eKameman Shozu est une brasserie de saké japonaise située dans la préfecture d'Okayama avec une longue histoire remontant à l'époque d'Edo. La brasserie est connue pour son engagement envers les méthodes traditionnelles de brassage du saké, qui ont été transmises à travers les générations de brasseurs de saké. L'un des produits les plus populaires de Kameman Shozu est leur Genmaishu, un type de saké fabriqué avec du riz brun qui a une saveur noisetée et terreuse avec une finale légèrement sucrée. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Genmaishu de Kameman Shozu est fabriqué selon une méthode de brassage traditionnelle appelée kimoto, qui implique l'utilisation de bactéries lactiques naturelles pour créer le levain. Cette méthode est longue et nécessite beaucoup de compétence et d'attention aux détails, mais elle produit un saké riche en saveur et en complexité. La brasserie utilise du riz et de l'eau d'origine locale pour fabriquer son saké, ce qui lui confère un terroir unique qui reflète le climat et le sol de la région. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'engagement de Kameman Shozu à utiliser des ingrédients de haute qualité et des méthodes de brassage traditionnelles lui a valu la réputation d'être l'un des meilleurs producteurs de saké du Japon. Genmaishu est un incontournable pour tous ceux qui s'intéressent à l'exploration du monde du saké, avec son profil aromatique unique et ses méthodes de brassage traditionnelles en faisant un produit remarquable d'une des plus respectées brasseries de saké du Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"Kameman Shuzo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":43812630135009,"sku":"Kameman Shozu - Genmaishu - 50cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kameman-shozu-genmaishu-from-kameman-shuzo-405298.jpg?v=1732103754"},{"product_id":"komatsu-shuzo-manrei-nomirinko-junmai-ginjo","title":"Komatsu Shuzo - Manrei Nomirinko - Nihonshu Sake","description":"\u003cp\u003eKomatsu Shuzo est une brasserie de sake japonaise qui produit du sake de haute qualité depuis plus de 200 ans. La brasserie est située dans la ville de Katsuyama dans la préfecture de Fukui, connue pour ses sources d'eau pristines et son climat idéal pour la production de sake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des sakés les plus populaires de Komatsu Shuzo est le Manrei Nomirinko Junmai Ginjo. Ce sake est élaboré en utilisant uniquement le riz Yamada Nishiki de la plus haute qualité, poli à 55% de sa taille d'origine pour créer un goût lisse et raffiné. Le sake est brassé selon des méthodes traditionnelles, incluant un processus de fermentation lente à basses températures, ce qui permet aux saveurs de se développer lentement et naturellement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Manrei Nomirinko Junmai Ginjo possède un arôme délicat de melon et de poire, avec une pointe de notes florales. En bouche, le sake est lisse et bien équilibré, avec une subtile douceur et une finale nette et cristalline. Ce sake se déguste mieux frais et s'accorde bien avec une variété de plats japonais, notamment les sushis, les sashimis et les tempuras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn général, Komatsu Shuzo est une brasserie de sake très respectée qui produit du sake exceptionnel depuis des générations. Le Manrei Nomirinko Junmai Ginjo est le témoignage de son engagement envers la qualité et la tradition, et est un incontournable pour quiconque souhaitant découvrir le meilleur du sake japonais.\u003c\/p\u003e","brand":"Komatsu Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812644552929,"sku":"Komatsu Shuzo - Manrei Nomirinko - Nihonshu Sake - 72cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-komatsu-shuzo-manrei-nomirinko-junmai-ginjo-from-komatsu-shuzo-647402.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"yamanashi-meijo-shichiken-furinbizan-junmai","title":"Yamanashi Meijo - Shichiken - Furinbizan Junmai","description":"\u003cp\u003eYamanashi Meijo est une brasserie de saké renommée située dans la préfecture de Yamanashi au Japon. La brasserie a une riche histoire qui remonte au 17e siècle, lorsqu'elle a été fondée par la famille Ogasawara. La brasserie a été transmise de génération en génération et est maintenant dirigée par la 11e génération de la famille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShichiken est l'une des marques de saké les plus populaires produites par Yamanashi Meijo. Le nom Shichiken signifie « sept vertus » en japonais et fait référence aux sept vertus du samouraï. La brasserie est très fière de produire un saké qui incarne ces vertus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFurinbizan Junmai est un saké premium produit par Yamanashi Meijo sous la marque Shichiken. Junmai est un type de saké fabriqué uniquement à partir de riz, d'eau, de levure et de koji. Furinbizan Junmai est fabriqué à partir de riz Yamada Nishiki cultivé localement, connu pour sa haute qualité et souvent utilisé dans la production de sakés premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production de Furinbizan Junmai est méticuleux et implique plusieurs étapes. Le riz est poli pour éliminer les couches externes, ne laissant que le cœur amylacé. Le riz poli est ensuite lavé et trempé dans l'eau avant d'être vaporisé. Le riz vaporisé est ensuite mélangé avec du koji et de la levure et laissé à fermenter pendant plusieurs semaines. Le saké est ensuite pressé et filtré avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFurinbizan Junmai a un goût propre et frais avec une douceur subtile et une finale lisse. Il est préférable de le servir frais et se marie bien avec une variété de plats japonais, notamment les sushis, les sashimis et les tempuras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlobalement, Yamanashi Meijo est une brasserie de saké très respectée avec une longue histoire de production de sakés premium. Shichiken est l'une de leurs marques les plus populaires, et Furinbizan Junmai est un produit remarquable qui met en évidence l'engagement de la brasserie envers la qualité et la tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamanashi Meijo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812774674657,"sku":"Shichiken - Furinbizan Junmai - 72cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamanashi-meijo-shichiken-furinbizan-junmai-from-yamanashi-meijo-218155.jpg?v=1732103652"},{"product_id":"yamanashi-meijo-shichiken-birodonoaji-junmai-ginjo","title":"Yamanashi Meijo - Shichiken - Birodonoaji Junmai Ginjo","description":"\u003cp\u003eYamanashi Meijo est un producteur renommé de saké premium au Japon. Fondée en 1902, l'entreprise produit du saké de haute qualité depuis ses débuts, en tirant parti de l'eau pristine et du climat idéal de la préfecture de Yamanashi. L'un de leurs sakés les plus populaires est le Shichiken Birodonoaji Junmai Ginjo, élaboré à partir uniquement du plus fin riz Yamada Nishiki, poli à 60 % de sa taille originelle. Ce saké est ensuite fermenté à basse température pendant une longue période, ce qui confère une saveur lisse et délicate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Shichiken Birodonoaji Junmai Ginjo offre un arôme fruité avec des notes de poire et de pomme. La saveur est nette et vive, avec une légère sucrosité et une finale sèche. Ce saké se déguste mieux bien frais et s'accorde parfaitement avec les sushis, les sashimis et autres cuisines japonaises.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYamanashi Meijo est très fière de sa production de saké et utilise des méthodes traditionnelles pour assurer la plus haute qualité. L'entreprise valorise également la durabilité et a mis en œuvre des pratiques respectueuses de l'environnement dans son processus de production.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Shichiken Birodonoaji Junmai Ginjo est un incontournable pour les amateurs de saké et ceux qui souhaitent goûter au meilleur du saké japonais. L'engagement de Yamanashi Meijo envers la qualité et la durabilité en fait un producteur de premier plan dans l'industrie.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamanashi Meijo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812781654241,"sku":"Shichiken - Birodonoaji Junmai Ginjo - 72cl","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamanashi-meijo-shichiken-birodonoaji-junmai-ginjo-from-yamanashi-meijo-676864.jpg?v=1732103652"},{"product_id":"yamanashi-meijo-shichiken-namanama-junmai","title":"Yamanashi Meijo - Shichiken - Namanama Junmai","description":"\u003cp\u003eYamanashi Meijo est une brasserie de saké réputée située dans la préfecture de Yamanashi au Japon. La brasserie possède une riche histoire qui remonte au 17e siècle, lorsqu'elle a été fondée par la famille Ogasawara. La brasserie a été transmise de génération en génération et est désormais dirigée par la 11e génération de la famille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShichiken est l'une des marques les plus populaires produites par Yamanashi Meijo. La marque est connue pour ses sakés de haute qualité, fabriqués selon des méthodes traditionnelles. La brasserie utilise du riz et de l'eau d'origine locale pour produire ses sakés, ce qui leur confère une saveur et un arôme uniques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNamanama Junmai est l'une des variétés de saké les plus populaires produites par Shichiken. C'est un saké junmai, ce qui signifie qu'il est produit en utilisant uniquement du riz, de l'eau, de la levure et du koji. Le saké n'est pas pasteurisé, ce qui lui confère une saveur fraîche et vivante. Il possède un arôme riche avec des notes de riz et une saveur légèrement sucrée avec une pointe d'acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShichiken Namanama Junmai se déguste de préférence bien frais et s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les sushis, les sashimis et les poissons grillés. C'est un saké polyvalent qui peut être apprécié seul ou en accompagnement d'un repas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Yamanashi Meijo est une brasserie de saké très respectée qui produit certains des meilleurs sakés du Japon. Son engagement envers l'utilisation de méthodes traditionnelles et d'ingrédients d'origine locale lui a valu une clientèle fidèle d'amateurs de saké dans le monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamanashi Meijo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812785979617,"sku":"Shichiken - Namanama Junmai - 72cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamanashi-meijo-shichiken-namanama-junmai-from-yamanashi-meijo-315220.jpg?v=1732103652"},{"product_id":"yamanashi-meijo-shichiken-alain-ducasse-sparkling-sake","title":"Yamanashi Meijo - Shichiken - Alain Ducasse Sparkling Sake","description":"\u003cp\u003eYamanashi Meijo est une brasserie de saké renommée située dans la préfecture de Yamanashi au Japon. La brasserie a une riche histoire remontant au 17e siècle, époque à laquelle elle a été fondée par la famille Ogasawara. Aujourd'hui, Yamanashi Meijo est connue pour produire certains des meilleurs sakés du Japon, notamment la marque Shichiken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShichiken est une marque de saké premium très recherchée par les amateurs de saké du monde entier. La marque est reconnue pour sa qualité exceptionnelle et son profil aromatique unique, obtenu grâce à une combinaison de techniques de brassage traditionnelles et de technologies modernes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des produits les plus populaires de la gamme Shichiken est le Alain Ducasse Sparkling Sake. Ce saké unique est une collaboration entre Yamanashi Meijo et le célèbre chef français Alain Ducasse. Le saké est fabriqué en utilisant un mélange de techniques de brassage traditionnel du saké et de méthodes modernes de production de vin mousseux, ce qui en résulte un produit vraiment unique et délicieux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Alain Ducasse Sparkling Sake est fabriqué en utilisant uniquement le meilleur riz et la meilleure eau, qui sont soigneusement sélectionnés pour assurer la plus haute qualité. Le saké est ensuite brassé selon des méthodes traditionnelles, notamment l'utilisation de moisissure koji et un processus de fermentation lente. Une fois que le saké a été brassé, il est ensuite carbonaté en utilisant la même méthode utilisée pour produire le vin mousseux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un saké léger, rafraîchissant et pétillant, avec un profil aromatique délicat parfaitement équilibré entre la douceur et l'acidité. Le Alain Ducasse Sparkling Sake est parfait pour accompagner un large éventail de plats, notamment les fruits de mer, les sushis et les salades légères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn résumé, Yamanashi Meijo et la marque Shichiken sont synonymes de qualité et d'excellence dans le monde du saké. Le Alain Ducasse Sparkling Sake est un témoignage de l'engagement de la brasserie envers l'innovation et la tradition, et est un incontournable pour tous ceux qui apprécient les choses raffinées.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamanashi Meijo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812790272225,"sku":"Shichiken - Alain Ducasse Sparkling Sake - 72cl","price":74.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamanashi-meijo-shichiken-alain-ducasse-sparkling-sake-from-yamanashi-meijo-639474.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"yamanashi-meijo-shichiken-yama-no-kasumi","title":"Yamanashi Meijo - Shichiken - Yama no Kasumi","description":"\u003cp\u003eYamanashi Meijo est un producteur renommé de saké premium japonais, et leur marque Shichiken est l'une de leurs offres les plus populaires. La brasserie est située dans la préfecture de Yamanashi, connue pour ses sources d'eau pristine et son climat idéal pour la production de saké. Le saké Shichiken est produit selon des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération par les brasseurs de saké. Le riz utilisé dans la production de Shichiken est soigneusement sélectionné et poli pour éliminer les couches externes, ne laissant que le cœur amylacé. Ce processus est essentiel pour produire un saké de haute qualité, car il élimine les impuretés et permet une saveur plus raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois le riz poli, il est cuit à la vapeur, puis mélangé avec du koji, un type de moisissure qui aide à décomposer l'amidon du riz et à le convertir en sucre. Le mélange est ensuite fermenté à l'aide de levure, qui transforme le sucre en alcool. Ce processus peut prendre de quelques jours à plusieurs semaines, selon le profil de saveur souhaité. Le saké Shichiken est connu pour son goût lisse et pur et son arôme délicat. Il est généralement servi frais et se marie bien avec une variété de plats japonais, notamment les sushi, les sashimi et les tempura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne autre offre populaire de Yamanashi Meijo est leur marque Yama no Kasumi de vin de prune. Ce vin sucré et fruité est produit à partir de prunes cultivées localement et est un choix populaire pour ceux qui recherchent une boisson rafraîchissante et facile à boire. Les prunes utilisées dans la production de Yama no Kasumi sont soigneusement sélectionnées, puis trempées dans l'alcool pendant plusieurs mois. Ce processus permet aux prunes d'imprégner l'alcool de leur saveur sucrée et acidulée. Le vin résultant est ensuite mélangé avec du sucre et de l'eau pour créer une boisson équilibrée et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin de prune Yama no Kasumi est généralement servi frais et est un choix populaire pour ceux qui recherchent une boisson légère et fruitée. Il se marie bien avec une variété de plats japonais, notamment les viandes grillées, les fruits de mer et les légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn général, Yamanashi Meijo est un producteur de saké et de vin de prune de haute qualité qui est apprécié des habitants et des visiteurs du Japon. Leur engagement envers les méthodes traditionnelles et les ingrédients d'origine locale leur a valu une réputation de l'un des meilleurs producteurs du pays.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamanashi Meijo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812807213281,"sku":"Shichiken - Yamanokasumi - 72cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamanashi-meijo-shichiken-yama-no-kasumi-from-yamanashi-meijo-928199.jpg?v=1732103652"},{"product_id":"shuho-shuzojo-chokarakuchi-junmai-daiginjo-10yrs","title":"Shuho Shuzojo - Chokarakuchi - Junmai Daiginjo +10","description":"\u003cp\u003eShuho Shuzojo est une brasserie de saké située dans la ville de Hiroshima, au Japon. Fondée en 1872, la brasserie produit du saké depuis plus de 150 ans et est renommée pour son Chokarakuchi Junmai Daiginjo +10. Ce saké premium est élaboré à partir de la plus haute qualité de riz et est poli à un minimum de 50%, ce qui lui confère une saveur légère et délicate. Il est brassé selon une méthode traditionnelle, le riz étant d'abord cuit à la vapeur, puis fermenté avec une levure spéciale. Le résultat est un saké léger et parfumé, avec une saveur lisse et douce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Chokarakuchi Junmai Daiginjo +10 est un accompagnement parfait pour une variété de plats, des sushis à la tempura. C'est aussi un excellent choix pour ceux qui recherchent un saké premium à la fois savoureux et facile à boire.\u003c\/p\u003e","brand":"Shuho Shuzojo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812835786977,"sku":"Shuho Shuzojo - Chokarakuchi - Junmai Daiginjo +10 - 72cl","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-shuho-shuzojo-chokarakuchi-junmai-daiginjo-10-from-shuho-shuzojo-675803.jpg?v=1732103650"},{"product_id":"sogen-shuzo-sword-of-samurai-junmai","title":"Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai","description":"\u003cp\u003eSogen Shuzo est une brasserie de saké japonaise qui produit du saké de haute qualité depuis plus de 300 ans. Située dans la ville de Nishiyama, dans la préfecture de Hyogo, la brasserie est renommée pour son saké Sword of Samurai Junmai, qui est élaboré selon des méthodes traditionnelles et à partir d'ingrédients de haute qualité. Le saké Sword of Samurai Junmai est un saké premium élaboré exclusivement à partir du meilleur riz Yamada Nishiki, connu pour sa teneur élevée en amidon et son profil aromatique délicat. Le riz est poli à 60 % de sa taille d'origine, ce qui élimine la couche externe du grain et conserve uniquement la partie la plus pure et la plus savoureuse. Le saké est ensuite élaboré selon des méthodes traditionnelles, qui impliquent la fermentation du riz avec de la moisissure de koji et de la levure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un saké riche, complexe et plein de saveur. Le saké Sword of Samurai Junmai présente un bouquet délicat de riz et une douceur subtile, équilibrée par une acidité cristalline. Le saké possède une texture lisse et veloutée, avec une finale longue et satisfaisante. Sogen Shuzo s'engage à produire du saké de haute qualité selon des méthodes traditionnelles et en utilisant les meilleurs ingrédients, et a remporté de nombreux prix pour ses sakés, y compris la prestigieuse Médaille d'Or au International Wine Challenge à Londres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un saké premium riche, complexe et plein de saveur, le Sword of Samurai Junmai de Sogen Shuzo est le choix parfait. Que vous soyez un connaisseur de saké ou un novice, ce saké ne manquera pas de vous impressionner par son bouquet délicat, sa douceur subtile et sa texture lisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sogen Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812848599265,"sku":"Sogen Shuzo - Sword of Samurai - Junmai - 72cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-sogen-shuzo-sword-of-samurai-junmai-from-sogen-shuzo-901755.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"sogen-shuzo-kenzan","title":"Sogen Shuzo - Kenzan","description":"\u003cp\u003eSogen Shuzo est une brasserie de saké réputée située dans la ville de Nishiyama dans la préfecture de Hyogo au Japon. Fondée en 1865 par la famille Sogen, la brasserie produit du saké de haute qualité depuis plus de 150 ans. L'un de leurs produits les plus populaires et les plus connus est la marque Kenzan, qui est fabriquée en utilisant uniquement le meilleur riz Yamada Nishiki et brassée selon des méthodes traditionnelles. Le saké Kenzan est connu pour son goût lisse et pur et son arôme délicat, et est parfait pour accompagner une large gamme de mets. Il peut également être dégusté seul, servi frais ou à température ambiante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus de Kenzan, Sogen Shuzo produit une large gamme d'autres marques de saké, notamment du saké Daiginjo premium et du saké Junmai. Chacun d'entre eux possède son propre profil de saveur et son propre style, les rendant parfaits pour différentes occasions. Dans l'ensemble, Sogen Shuzo est une brasserie de saké très respectée qui s'engage envers la qualité et la tradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous soyez un connaisseur de saké ou simplement à la recherche de quelque chose de nouveau, la marque Kenzan de Sogen Shuzo est un excellent choix pour tous ceux qui apprécient les saveurs et les arômes subtils de cette boisson japonaise classique.\u003c\/p\u003e","brand":"Sogen Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812855251169,"sku":"Sogen Shuzo - Kenzan - 72cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-sogen-shuzo-kenzan-from-sogen-shuzo-388366.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu","title":"Inaba Shuzo - Stella Muroka - Nama Genshu","description":"\u003cp\u003eInaba Shuzo est une brasserie de saké japonaise qui produit un saké de haute qualité depuis plus de 150 ans. La brasserie est située dans la ville de Tatsuno dans la préfecture de Hyogo, connue pour sa source d'eau pristine et son climat idéal pour la production de saké.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des sakés les plus populaires d'Inaba Shuzo est le Stella Muroka Nama Genshu. Ce saké est élaboré selon la méthode traditionnelle « muroka », ce qui signifie qu'il n'est pas filtré au charbon actif, ce qui en résulte un profil de saveur plus riche et complexe. La désignation « nama » signifie que le saké n'est pas pasteurisé, lui donnant un goût frais et vivant. Enfin, la désignation « genshu » signifie que le saké n'est pas dilué, ce qui en résulte une teneur en alcool plus élevée et une saveur plus intense.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Stella Muroka Nama Genshu présente un bouquet délicat de riz et une légère note de douceur en bouche, suivis d'une finale sèche et crisp. Il s'accorde bien avec une variété de plats japonais, notamment les sushis, les sashimis et les viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Stella Muroka Nama Genshu d'Inaba Shuzo est un incontournable pour les amateurs de saké à la recherche d'une expérience de saké japonais authentique et de haute qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Inaba Shuzo","offers":[{"title":"72cl","offer_id":43812859642081,"sku":"Stella - Muroka - Nama Genshu - 72cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-inaba-shuzo-stella-muroka-nama-genshu-from-inaba-shuzo-404790.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"hakata-no-hana-kohaku-no-madoromi-shochu","title":"Hakata No Hana - Kohaku No Madoromi - Shochu","description":"\u003cp\u003eHakata No Hana est un producteur renommé de Kohaku No Madoromi Shochu, un alcool traditionnel japonais apprécié depuis des siècles. L'histoire du shochu remonte au 16e siècle, lorsqu'il a été distillé pour la première fois au Japon. Aujourd'hui, le shochu est une boisson populaire au Japon et est apprécié par des gens du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKohaku No Madoromi est un type de shochu fabriqué à partir de patates douces et de riz. Les patates douces utilisées dans la production de ce shochu sont cultivées dans les terres fertiles de Kyushu, au Japon. Le riz utilisé dans la production de Kohaku No Madoromi est également cultivé au Japon et est de la plus haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa production de shochu Kohaku No Madoromi est un processus complexe qui nécessite une grande compétence et une expertise. Les patates douces sont d'abord cuites à la vapeur puis écrasées pour créer une masse qui est ensuite mélangée avec le riz. Ce mélange est ensuite fermenté pendant plusieurs jours pour créer une masse qui est ensuite distillée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de distillation utilisé par Hakata No Hana est unique et c'est ce qui distingue leur shochu Kohaku No Madoromi des autres shochus sur le marché. Le shochu est distillé à l'aide d'un alambic traditionnel, ce qui permet un processus de distillation plus lent et plus contrôlé. Il en résulte un shochu qui est plus lisse et plus raffiné que les autres shochus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe shochu Kohaku No Madoromi a un profil aromatique unique qui est à la fois sucré et savoureux. Il a une texture lisse et soyeuse qui est facile à boire et est parfait pour déguster seul ou pour être utilisé dans des cocktails. La saveur de patate douce est prédominante dans ce shochu, avec des notes de riz et une légère douceur qui persiste en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn général, Hakata No Hana est un producteur de shochu Kohaku No Madoromi de haute qualité qui ne manquera pas d'impressionner même les amateurs de shochu les plus avertis. Leur engagement à utiliser uniquement les ingrédients de la plus haute qualité et leur processus de distillation unique font que leur shochu se distingue de la foule.\u003c\/p\u003e","brand":"Kohaku No Madoromi","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43814253363425,"sku":"Kohaku No Madoromi - Shochu - 70cl","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hakata-no-hana-kohaku-no-madoromi-shochu-from-kohaku-no-madoromi-124064.jpg?v=1732103644"},{"product_id":"hibiki-12-yrs","title":"Hibiki - 12 ans","description":"\u003cp\u003eHibiki est un whisky japonais assemblé qui a vieilli pendant 12 ans. La marque appartient à Suntory, l'un des plus anciens et des plus respectés producteurs de whisky au Japon. Hibiki a été introduit pour la première fois en 1989 et est devenu l'un des whiskies japonais les plus populaires au monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa production de Hibiki commence par la sélection des plus beaux whiskies de malt et de grain des distilleries de Suntory. Ces whiskies sont ensuite assemblés par les maîtres assembleurs de Suntory pour créer un profil aromatique unique et complexe. L'expression 12 ans est un assemblage de plus de 30 whiskies différents, chacun ayant vieilli pendant au moins 12 ans en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHibiki 12 possède un profil aromatique riche et complexe, à la fois souple et élégant. Le nez est riche d'arômes sucrés et fruités, avec des notes de miel, d'abricot et de pêche. En bouche, on retrouve des saveurs de vanille, de caramel et de chêne, avec une pointe de fumée et d'épices. La finale est longue et réchauffante, avec une touche de douceur et une légère fumosité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Hibiki 12 est un whisky équilibré et sophistiqué, parfait pour déguster seul ou pour se délecter dans un cocktail. Sa popularité en a fait un whisky très recherché dans le monde entier, et il a remporté de nombreux prix pour sa qualité et son profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un whisky qui soit souple, complexe et riche en saveurs, alors Hibiki 12 est le choix parfait. Avec son assemblage unique de whiskies de malt et de grain, il ne manquera pas de satisfaire même les connaisseurs les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"The House of Suntory","offers":[{"title":"12 ans \/ 70cl","offer_id":43814259294433,"sku":"Hibiki - 12 yrs - 70cl","price":1194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hibiki-12-yrs-from-the-house-of-suntory-399935.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"hibiki-17-yrs","title":"Hibiki - 17 ans","description":"\u003cp\u003eHibiki est un producteur de whisky japonais qui élabore des whiskies exceptionnels depuis plus d'un siècle. Le Hibiki 17 ans est un assemblage de whiskies de malt et de grain qui ont vieilli pendant au moins 17 ans dans une variété de fûts, dont du chêne blanc américain, du xérès et du chêne Mizunara japonais. Cette combinaison unique de fûts confère au whisky un profil aromatique complexe et nuancé, à la fois riche et délicat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Hibiki remonte à 1923 lorsque la distillerie Yamazaki a été fondée par Shinjiro Torii. Torii était un visionnaire qui a vu le potentiel du whisky au Japon et s'est lancé dans la création d'un style de whisky unique qui refléterait la culture et les traditions du pays. Il a été rejoint par Masataka Taketsuru, qui avait étudié la fabrication du whisky en Écosse, et ensemble ils ont créé le premier whisky japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Hibiki 17 ans est un témoignage du savoir-faire et de l'expertise des maîtres assembleurs de Hibiki. Le whisky est élaboré à partir d'une variété de whiskies de malt et de grain qui ont été soigneusement sélectionnés et assemblés pour créer un profil aromatique harmonieux et équilibré. L'utilisation de fûts en chêne Mizunara, qui sont rares et coûteux, confère au whisky un caractère distinctement japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production du Hibiki 17 ans est un secret jalousement gardé, mais il est connu que le whisky est élaboré en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients et les méthodes traditionnelles. L'orge maltée provient d'Écosse et l'eau utilisée dans le processus de production provient des montagnes environnantes. Le whisky est distillé dans des alambics en cuivre, puis vieilli dans une variété de fûts pendant au moins 17 ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un whisky riche et complexe, avec des notes de miel, vanille, chêne et épices. Le bouquet est rempli d'arômes floraux et fruités, avec des touches d'abricot, de pêche et de pétales de rose. En bouche, le whisky est doux et crémeux, avec une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Hibiki 17 ans est un whisky très convoité par les collectionneurs et les connaisseurs. Son profil aromatique unique et sa qualité exceptionnelle lui ont valu de nombreux prix et distinctions au fil des ans. C'est un whisky qui incarne véritablement l'esprit du Japon et l'art de la fabrication du whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"The House of Suntory","offers":[{"title":"17 ans \/ 70cl","offer_id":43814262571233,"sku":"Hibiki - 17yrs - 70cl","price":1198.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hibiki-17-yrs-from-the-house-of-suntory-620036.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"hibiki-21-yrs","title":"Hibiki - 21 ans","description":"\u003cp\u003eHibiki est un producteur de whisky japonais qui crée des whiskies exceptionnels depuis plus d'un siècle. Le Hibiki 21 ans est un assemblage de whiskies rares et vieillis qui ont été soigneusement sélectionnés par le maître assembleur pour créer un profil aromatique complexe et harmonieux. L'histoire de Hibiki remonte à 1923 lorsque la distillerie Yamazaki a été établie au Japon. La distillerie a été fondée par Shinjiro Torii, qui avait la vision de créer un whisky japonais pouvant rivaliser avec les meilleurs whiskies du monde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAu fil des années, Suntory Whisky est devenu l'un des producteurs de whisky les plus respectés au monde, et Hibiki est l'une de leurs créations les plus précieuses. Le Hibiki 21 ans témoigne du savoir-faire et du dévouement du maître assembleur, qui a soigneusement sélectionné et assemblé des whiskies de différentes distilleries pour créer un whisky qui est plus que la somme de ses parties.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production chez Hibiki se concentre sur la création d'un whisky lisse, complexe et équilibré. Le maître assembleur utilise une variété de fûts différents, notamment le chêne américain, le chêne espagnol et le chêne Mizunara japonais, pour créer un profil aromatique unique à la fois riche et délicat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Hibiki 21 ans est un assemblage de whiskies vieillis pendant au moins 21 ans, donnant au whisky un profil aromatique profond et complexe. Le bouquet est riche et fruité, avec des notes d'abricot, de pêche et de miel. En bouche, le whisky est lisse et crémeux, avec des saveurs de vanille, de caramel et de chêne. La finale est longue et chaleureuse, avec une touche d'épices et un soupçon de fumée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Hibiki 21 ans est un whisky véritablement exceptionnel qui saura impressionner même le connaisseur de whisky le plus exigeant. Son profil aromatique complexe et son goût lisse et équilibré en font un choix parfait pour déguster seul ou accompagné d'un beau cigare. Que vous soyez un amateur de whisky chevronné ou un novice du monde du whisky japonais, le Hibiki 21 ans est un incontournable.\u003c\/p\u003e","brand":"The House of Suntory","offers":[{"title":"21 ans \/ 70cl","offer_id":43814265553121,"sku":"Hibiki - 21 yrs - 70cl","price":1201.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hibiki-21-yrs-from-the-house-of-suntory-699536.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"matsui-shuzo-the-peated","title":"Matsui Shuzo - The Peated","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit des spiritueux de haute qualité depuis plus d'un siècle. The Peated est l'une de leurs offres les plus populaires, et pour de bonnes raisons. Ce whisky est fabriqué en utilisant une combinaison unique de techniques japonaises et écossaises, ce qui donne un spiritueux complexe et savoureux qui impressionnera certainement même le connaisseur en whisky le plus exigeant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, lorsque l'entreprise a été fondée par Kuramitsu Matsui. À l'origine, la distillerie produisait du saké, mais dans les années 1940, ils ont commencé à expérimenter la production de whisky. Matsui Shuzo a été l'une des premières distilleries japonaises à produire du whisky, et elle a rapidement acquis une réputation pour ses spiritueux de haute qualité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Peated est un ajout relativement récent à la gamme de Matsui Shuzo, ayant été introduit en 2015. Ce whisky est fabriqué en utilisant une combinaison de techniques japonaises et écossaises. L'orge utilisée dans la production de The Peated provient d'Écosse et est tourbée à un niveau de 50 ppm. Cela donne au whisky une saveur fumée et tourbée qui rappelle les whiskies d'Islay traditionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Peated est vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans, ce qui permet aux saveurs de se développer et de mûrir. Le résultat est un whisky complexe et savoureux qui impressionnera certainement même le connaisseur en whisky le plus exigeant. Le nez est dominé par des notes fumées et tourbées, avec des hints de vanille et de chêne en arrière-plan. En bouche, The Peated est riche et corsé, avec des saveurs de fumée, de tourbe et de chêne. La finale est longue et persistante, avec une chaleur agréable qui persiste sur la langue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, The Peated de Matsui Shuzo est un whisky fantastique qui ne manquera pas d'impressionner. Que vous soyez un fan des whiskies d'Islay traditionnels ou que vous recherchiez quelque chose de nouveau et d'unique, The Peated vaut vraiment le coup d'essayer. Avec ses saveurs complexes et sa production de haute qualité, il n'est pas surprenant que Matsui Shuzo soit l'une des distilleries les plus respectées du Japon.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"70cl","offer_id":43814294421729,"sku":"Matsui - The Peated - 70cl","price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-matsui-shuzo-the-peated-from-matsui-shuzo-126922.jpg?v=1778574824"},{"product_id":"matsui-shuzo-kurayoshi-18-yrs","title":"Matsui Shuzo - Kurayoshi - 18 ans","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit des spiritueux de haute qualité depuis plus d'un siècle. Le whisky Kurayoshi 18 ans témoigne de son dévouement à l'artisanat et à l'attention aux détails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, lorsque le fondateur, Kurayoshi Matsui, a établi la distillerie dans la préfecture de Tottori. La distillerie était à l'origine axée sur la production de saké, mais dans les années 1940, elle a également commencé à produire du whisky. Au fil des ans, Matsui Shuzo s'est forgé une réputation de producteur de certains des plus fins spiritueux du Japon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe whisky Kurayoshi 18 ans est un excellent exemple de l'engagement de la distillerie envers la qualité. Ce whisky est élaboré à partir des meilleurs ingrédients uniquement, notamment l'eau et l'orge d'origine locale. Le whisky est ensuite vieilli pendant 18 ans en fûts de chêne, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production utilisé par Matsui Shuzo est steeped in tradition. La distillerie utilise une combinaison d'alambics à repasse et de colonnes de distillation pour produire ses spiritueux. Cela leur permet de créer une large gamme d'arômes et de saveurs, qui sont ensuite soigneusement assemblés pour créer le produit final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe whisky Kurayoshi 18 ans est un spiritueux riche et corsé avec des notes de vanille, de caramel et de chêne. Il possède une texture douce et veloutée ainsi qu'une finale longue et persistante. Ce whisky est parfait à déguster seul ou à servir avec un dessert riche et gourmand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Matsui Shuzo est une distillerie dévouée à la production de spiritueux de haute qualité selon des méthodes traditionnelles. Le whisky Kurayoshi 18 ans témoigne de son engagement envers l'artisanat et l'attention aux détails. Si vous recherchez un whisky japonais premium, c'est définitivement l'un à essayer.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"18 ans \/ 70cl","offer_id":46459387281732,"sku":"Kurayoshi - 18 yrs - 70cl","price":271.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matsui-shuzo-kurayoshi-18-yrs-from-matsui-shuzo-437097.jpg?v=1732103644"},{"product_id":"matsui-shuzo-kurayoshi-12-yrs","title":"Matsui Shuzo - Kurayoshi - 12 ans","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit des alcools de haute qualité depuis plus d'un siècle. Le whisky Kurayoshi 12 ans est un témoignage de leur dévouement à l'artisanat et à l'attention aux détails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, lorsque le fondateur, Kurayoshi Matsui, a établi la distillerie dans la préfecture de Tottori. La distillerie se concentrait initialement sur la production de saké, mais dans les années 1940, elle a commencé à produire du whisky également. Au fil des ans, Matsui Shuzo a acquis une réputation pour la production de certains des plus fins whiskies japonais du marché.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe whisky Kurayoshi 12 ans est un excellent exemple de l'engagement de la distillerie envers la qualité. Ce whisky est élaboré à partir d'un mélange de whiskies de malt et de grain ayant vieilli au moins 12 ans en fûts de chêne. Le résultat est un whisky lisse et complexe avec des notes de vanille, de caramel et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des aspects uniques du processus de production de Matsui Shuzo est leur utilisation de sources d'eau locales. La distillerie est située près des montagnes de Chugoku, qui fournissent une source d'eau pure et riche en minéraux, idéale pour la production de whisky. Cette eau est utilisée pour diluer le whisky à la force désirée avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus du whisky Kurayoshi 12 ans, Matsui Shuzo produit une gamme d'autres alcools de haute qualité, notamment du saké, du shochu et du gin. Chacun de ces produits est élaboré avec le même dévouement à l'artisanat et à l'attention aux détails qui ont rendu la distillerie célèbre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Matsui Shuzo est une distillerie imprégnée d'histoire et de tradition. Leur engagement envers la qualité et leur utilisation d'ingrédients locaux rendent leurs produits véritablement uniques et très recherchés par les amateurs de whisky du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"12 ans \/ 70cl","offer_id":46459387543876,"sku":"Kurayoshi - 12 yrs - 70cl","price":121.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matsui-shuzo-kurayoshi-12-yrs-from-onshore-cellars-710457.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"matsui-shuzo-kurayoshi-8-yrs-1","title":"Matsui Shuzo - Kurayoshi - 8 ans","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit des alcools de haute qualité depuis plus d'un siècle. Le whisky Kurayoshi 8 ans témoigne de leur dévouement à l'artisanat et à l'attention aux détails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, lorsque le fondateur, Kurayoshi Matsui, a établi la distillerie dans la préfecture de Tottori. À l'origine, la distillerie était axée sur la production de saké, mais dans les années 1940, elle a commencé à produire du whisky également. Au fil des années, Matsui Shuzo s'est forgé une réputation pour la production de certains des plus beaux alcools du Japon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe whisky Kurayoshi 8 ans est un exemple parfait de l'engagement de la distillerie envers la qualité. Ce whisky est élaboré à partir d'un mélange de whiskies de malt et de grain qui ont vieilli pendant au moins huit ans en fûts de chêne. Le résultat est un whisky doux et complexe avec des notes de vanille, de caramel et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production du whisky Kurayoshi 8 ans est méticuleusement suivi. La distillerie n'utilise que les meilleurs ingrédients, notamment l'eau et l'orge d'origine locale. L'orge est maltée puis moulue pour créer un moût, qui est ensuite fermenté en utilisant une souche unique de levure. Le moût obtenu est ensuite distillé deux fois dans des alambics à repasse traditionnels avant d'être vieilli en fûts de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes fûts utilisés pour vieillir le whisky Kurayoshi 8 ans sont soigneusement sélectionnés pour garantir que le whisky développe le profil de saveur souhaité. Les fûts sont fabriqués à partir de plusieurs types de chêne différents, notamment le chêne américain, le chêne européen et le chêne Mizunara japonais. Le whisky vieillit pendant un minimum de huit ans, au cours desquels il développe sa saveur riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le whisky Kurayoshi 8 ans de Matsui Shuzo est un excellent exemple de whisky japonais. C'est un témoignage de l'engagement de la distillerie envers la qualité et de son dévouement à la production de certains des plus beaux alcools du Japon. Que vous soyez un connaisseur de whisky ou un amateur occasionnel, ce whisky ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"8 ans \/ 70cl","offer_id":46459400880452,"sku":"Kurayoshi - 8 yrs - 70cl","price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matsui-shuzo-kurayoshi-8-yrs-from-matsui-shuzo-890105.jpg?v=1732103644"},{"product_id":"matsui-shuzo-kurayoshi","title":"Matsui Shuzo - Kurayoshi","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit des spiritueux de haute qualité depuis plus d'un siècle. Située dans la Préfecture de Tottori, la distillerie est réputée pour sa marque Kurayoshi de whisky, qui s'est forgé une réputation pour son profil aromatique unique et sa qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, lorsque l'entreprise a été fondée par Kurayoshi Matsui. Initialement, la distillerie produisait du saké, un vin de riz japonais traditionnel. Cependant, dans les années 1950, l'entreprise a commencé à expérimenter la production de whisky, et dans les années 1970, elle s'était établie comme producteur leader de whisky japonais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Matsui Shuzo est réputée pour sa marque Kurayoshi de whisky, élaborée en combinant des techniques japonaises traditionnelles et des méthodes de distillation modernes. Le whisky est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère un profil aromatique riche et complexe qui est à la fois lisse et corsé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus de son whisky, Matsui Shuzo produit également une gamme d'autres spiritueux, notamment le shochu, un spiritueux japonais traditionnel distillé à partir d'orge, de patates douces ou de riz. Le shochu de la distillerie est réputé pour son goût lisse et pur et est souvent apprécié comme boisson rafraîchissante lors des chaudes journées d'été.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Matsui Shuzo est une distillerie imprégnée d'histoire et de tradition, mais qui est également innovante et avant-gardiste dans son approche de la production de spiritueux. Sa marque Kurayoshi de whisky témoigne de l'engagement de l'entreprise envers la qualité et l'artisanat, et ne manquera pas de ravir les amateurs de whisky du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"70cl","offer_id":46459402191172,"sku":"Kurayoshi - 70cl","price":75.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matsui-shuzo-kurayoshi-from-matsui-shuzo-996672.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"matsui-shuzo-the-kurayoshi-sherry-cask-pure-malt","title":"Matsui Shuzo - The Kurayoshi - Sherry Cask Pure Malt","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une distillerie japonaise produisant des spiritueux de haute qualité depuis plus d'un siècle. The Kurayoshi Sherry Cask Pure Malt est l'une de ses offres les plus populaires, et c'est bien mérité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, lorsque l'entreprise a été fondée dans la préfecture de Tottori, au Japon. Depuis, ils se sont consacrés à la production de spiritueux premium en utilisant des techniques japonaises traditionnelles et les meilleurs ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Kurayoshi Sherry Cask Pure Malt est un excellent exemple de l'engagement de Matsui Shuzo envers la qualité. Ce whisky est produit à partir d'un assemblage de whiskies de malt écossais et japonais, qui sont ensuite vieillis en fûts de xérès pendant un minimum de trois ans. Le résultat est un whisky riche et complexe avec des notes de fruits secs, de caramel et de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatsui Shuzo accorde beaucoup de soin à la production de ses spiritueux, en n'utilisant que les meilleurs ingrédients et des techniques traditionnelles. The Kurayoshi Sherry Cask Pure Malt témoigne de leur dévouement à la qualité et au savoir-faire. Avec son profil de saveur unique et son long processus de vieillissement, il n'est pas surprenant que ce whisky soit si populaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"70cl","offer_id":46459404812612,"sku":"Matsui Shuzo - The Kurayoshi - Sherry Cask Pure Malt - 70cl","price":127.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matsui-shuzo-the-kurayoshi-sherry-cask-pure-malt-from-matsui-shuzo-628005.jpg?v=1732103644"},{"product_id":"matsui-shuzo-the-matsui-mizunara-cask-1","title":"Matsui Shuzo - The Matsui - Mizunara Cask","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit des spiritueux de haute qualité depuis plus d'un siècle. The Matsui Mizunara Cask est un whisky unique et très convoité qui est vieilli en fûts de chêne Mizunara, réputés pour leur rareté et leur qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, lorsque l'entreprise a été fondée dans la préfecture de Tottori, au Japon. Depuis, la distillerie s'est engagée à produire des spiritueux de prestige en utilisant des techniques japonaises traditionnelles et les meilleurs ingrédients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Matsui Mizunara Cask est un excellent exemple de l'engagement de la distillerie envers la qualité et l'innovation. Ce whisky est produit à partir d'un mélange de whiskies de malt et de grain qui ont vieilli pendant au moins trois ans en fûts de chêne Mizunara. Les fûts sont soigneusement sélectionnés pour leurs propriétés uniques, qui confèrent une saveur et un arôme distincts au whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes fûts de chêne Mizunara utilisés par Matsui Shuzo sont très prisés par les amateurs de whisky du monde entier. Ces fûts sont fabriqués à partir d'une espèce rare de chêne que l'on ne trouve qu'au Japon, et ils sont réputés pour leur nature poreuse et leur capacité à communiquer des saveurs et des arômes complexes aux spiritueux qui y vieillissent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Matsui Mizunara Cask est un whisky riche et complexe caractérisé par sa robe d'un ambré profond et son arôme intense. Au nez, ce whisky offre des notes de vanille, de miel et de fruits secs, avec une pointe de fumée en arrière-plan. En bouche, il est souple et de belle ampleur, avec des saveurs de caramel, de chêne et d'épices, suivi d'une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn résumé, The Matsui Mizunara Cask est un whisky véritablement exceptionnel qui met en valeur le meilleur des techniques de distillation japonaise et les propriétés uniques du chêne Mizunara. Que vous soyez un connaisseur chevronné de whisky ou un néophyte dans l'univers des spiritueux, ce whisky ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"70cl","offer_id":46459409826116,"sku":"Matsui - Minzunara - 70cl","price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matsui-shuzo-the-matsui-mizunara-cask-from-matsui-shuzo-649242.jpg?v=1732103644"},{"product_id":"matsui-shuzo-tottori-2","title":"Matsui Shuzo - Tottori","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une brasserie de saké japonaise située à Tottori, au Japon, avec une longue histoire remontant à 1910. La brasserie est réputée pour ses sakés de haute qualité, fabriqués selon des méthodes traditionnelles et les meilleurs ingrédients. Le saké produit par Matsui Shuzo est connu pour son goût lisse et délicat, et la brasserie utilise uniquement le riz, l'eau et la levure de la meilleure qualité pour créer son saké.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatsui Shuzo produit une gamme de différents types de saké, notamment Junmai, Ginjo et Daiginjo. Le saké Junmai est fabriqué en utilisant uniquement du riz, de l'eau et de la levure, tandis que les sakés Ginjo et Daiginjo sont fabriqués selon un processus spécial qui consiste à polir le riz pour enlever la couche externe, ce qui donne un goût plus raffiné et délicat. La brasserie produit également une gamme de sakés aromatisés, notamment yuzu, pêche et prune.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMatsui Shuzo s'engage à préserver les méthodes traditionnelles de production de saké tout en adoptant de nouvelles technologies et techniques. La brasserie a remporté de nombreux prix pour son saké, notamment la Médaille d'Or au International Wine Challenge à Londres. Dans l'ensemble, Matsui Shuzo est une brasserie de saké très respectée qui produit certains des meilleurs sakés du Japon. L'engagement de la brasserie envers la qualité et la tradition lui a valu une clientèle fidèle parmi les amateurs de saké du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"50cl","offer_id":46459412185412,"sku":"Matsui - Tottori - 50cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matsui-shuzo-tottori-from-matsui-shuzo-614025.jpg?v=1732103643"},{"product_id":"matsui-shuzo-the-matsui-sakura-cask","title":"Matsui Shuzo - The Matsui - Sakura Cask","description":"\u003cp\u003eMatsui Shuzo est une distillerie japonaise qui produit des alcools de haute qualité depuis plus d'un siècle. The Matsui est l'un de ses produits les plus populaires, et il est facile de comprendre pourquoi. Ce whisky unique est vieilli en fûts Sakura, ce qui lui confère un profil aromatique et organoleptique distinct et sans équivalent sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Matsui Shuzo remonte à 1910, année de la fondation de l'entreprise par Kurayoshi Matsui. Depuis, la distillerie a été transmise à travers la famille Matsui, et elle est désormais dirigée par la quatrième génération de la famille. Matsui Shuzo est située dans la préfecture de Tottori, réputée pour son eau pure et son climat idéal pour la production de whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Matsui est élaboré à partir d'un assemblage de whiskies de malt et de grain, vieillis en fûts de chêne avant d'être affiné en fûts Sakura. Sakura est le mot japonais pour fleur de cerisier, et les fûts sont fabriqués à partir du bois de cerisier. Cela confère au whisky un délicat bouquet floral et une subtile douceur équilibrée par les notes fumées et tourbées du whisky de malt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Matsui est un whisky souple et facile à boire, parfait pour être dégusté pur ou intégré à des cocktails. Il présente une robe or pâle et un profil aromatique complexe incluant des notes de vanille, de miel et d'agrumes. La finale est longue et persistante, avec une touche d'épices qui ajoute de la profondeur et de la complexité au whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, The Matsui est un whisky unique et délicieux qui ne manquera pas d'impressionner même les amateurs les plus avertis. Son profil aromatique distinctif en fait un incontournable parmi les whiskies japonais, et sa qualité supérieure et son souci du détail garantissent qu'il restera un favori des amateurs de whisky pour les années à venir.\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"70cl","offer_id":46459414151492,"sku":"Matsui - Sakura - 70cl","price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-matsui-shuzo-the-matsui-sakura-cask-from-matsui-shuzo-445935.jpg?v=1732103643"},{"product_id":"nikka-coffee-malt","title":"Nikka - Coffee Malt","description":"\u003cp\u003eNikka Coffee Malt est un whisky unique produit par la distillerie japonaise Nikka. Fondée en 1934 par Masataka Taketsuru, Nikka est l'un des producteurs de whisky les plus renommés du Japon. Le whisky Coffee Malt est élaboré à partir d'un assemblage d'orge maltée et de malt de café, lui conférant un profil aromatique unique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe whisky est distillé en alambic traditionnel et vieilli en fûts de chêne pendant un minimum de trois ans. Cela confère au whisky une saveur douce et mellow avec des notes de café, de chocolat et de fruits secs torréfiés. Le whisky est mis en bouteille à 43% ABV, ce qui en fait un excellent choix à déguster pur ou en cocktail.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe whisky Coffee Malt est un excellent exemple de l'engagement de Nikka envers la production d'alcools de haute qualité. Le whisky témoigne du dévouement de la distillerie à l'artisanat et à l'innovation, et son profil aromatique unique en fait un excellent choix pour les connaisseurs de whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un whisky plein de saveur et de caractère, alors Nikka Coffee Malt est le choix parfait. Avec sa saveur douce et mellow et ses notes de café, de chocolat et de fruits secs torréfiés, il ne manquera pas de plaire aux amateurs de whisky du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"70cl","offer_id":46459459567940,"sku":"Nikka - Coffey Malt - 70cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-nikka-coffee-malt-from-nikka-distilling-co-602905.jpg?v=1732103642"},{"product_id":"nikka-whisky-from-the-barrel","title":"Nikka - Whisky from the Barrel","description":"\u003cp\u003eNikka est un producteur de whisky japonais qui élabore des whiskies exceptionnels depuis 1934. L'entreprise a été fondée par Masataka Taketsuru, souvent considéré comme le père du whisky japonais. Taketsuru était un chimiste qui avait étudié la fabrication du whisky en Écosse, et il a ramené ses connaissances et son expertise au Japon pour créer un style unique de whisky qui rivaliserait avec les meilleurs whiskies écossais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Whisky from the Barrel de Nikka est un assemblage de whiskies de malt et de grain ayant vieilli en fûts de chêne. Le whisky est embouteillé à la force du fût, ce qui lui confère un profil aromatique riche et intense. Le nez est rempli de notes sucrées de vanille et de caramel, avec des touches d'épices et de chêne. En bouche, le whisky est ample et complexe, avec des saveurs de fruits secs, de toffee et une légère fumosité. La finale est longue et chaleureuse, avec une épice douce qui persiste sur le palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de fabrication du whisky de Nikka est enraciné dans la tradition, et l'entreprise prend grand soin de garantir que chaque bouteille de whisky soit de la plus haute qualité. L'orge maltée est d'origine écossaise, et l'eau utilisée dans le processus de production provient des montagnes environnantes. Le whisky est distillé dans des alambics à repasse traditionnels, ce qui lui confère un caractère unique et une profondeur de saveur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, le Whisky from the Barrel de Nikka est un excellent exemple de la fabrication du whisky japonais à son meilleur niveau. C'est un whisky complexe et nuancé qui ravira sans doute tout connaisseur de whisky. Qu'il soit dégusté pur ou en cocktail, ce whisky est un véritable chef-d'œuvre qui met en valeur le savoir-faire et l'expertise de la distillerie Nikka.\u003c\/p\u003e","brand":"Nikka","offers":[{"title":"50cl","offer_id":46459507212612,"sku":"Nikka - Whisky from the Barrel - 50cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-nikka-whisky-from-the-barrel-from-nikka-distilling-co-759989.jpg?v=1732103642"},{"product_id":"yamazaki-12-yrs","title":"Yamazaki - 12 ans","description":"\u003cp\u003eYamazaki est un producteur de whisky japonais en activité depuis 1923. Situé dans la ville de Yamazaki entre Kyoto et Osaka, la distillerie a été fondée par Shinjiro Torii, un grossiste en produits pharmaceutiques passionné par la création d'un whisky capable de rivaliser avec les meilleurs whiskies écossais. Le whisky Yamazaki 12 ans est un single malt vieilli dans une combinaison de fûts de chêne américain, espagnol et japonais, ce qui lui confère une saveur riche et fruitée avec des notes de pêche, d'abricot et de vanille. La finale est longue et douce avec une pointe d'épice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYamazaki est connu pour son attention aux détails dans le processus de production. L'eau utilisée dans le processus de distillation provient de la rivière Oyamazaki voisine, réputée pour sa pureté. L'orge utilisée dans la production du whisky provient d'Écosse et du Canada, et la levure utilisée dans le processus de fermentation est une souche développée spécifiquement pour Yamazaki. La distillerie bénéficie également d'un climat unique qui contribue à la saveur du whisky. Les étés à Yamazaki sont chauds et humides, ce qui fait que le whisky vieillit plus rapidement, tandis que les hivers froids ralentissent le processus de maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlobalement, le whisky Yamazaki 12 ans est un single malt de haute qualité qui vaut vraiment la peine d'être dégusté. L'attention aux détails dans le processus de production et le climat unique de la distillerie contribuent à la saveur complexe et délicieuse du whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"The House of Suntory","offers":[{"title":"12ans \/ 70cl","offer_id":46459580907844,"sku":"Yamazaki - 12 yrs - 70cl","price":219.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamazaki-12-yrs-from-the-house-of-suntory-546955.jpg?v=1732103643"},{"product_id":"yamazaki-18-yrs","title":"Yamazaki - 18 ans","description":"\u003cp\u003eYamazaki est un producteur de whisky japonais en activité depuis 1923. Situé dans la ville de Yamazaki entre Kyoto et Osaka, l'entreprise a été fondée par Shinjiro Torii avec la vision de créer un whisky capable de rivaliser avec les meilleurs whiskies écossais. Le Yamazaki 18 ans est un whisky single malt vieilli pendant 18 ans en fûts de chêne américain, espagnol et japonais, ce qui en fait un whisky complexe et bien équilibré qui a remporté de nombreux prix et distinctions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe bouquet du Yamazaki 18 ans est riche et fruité, avec des notes d'abricot, de pêche et d'écorce d'orange, ainsi que des touches de vanille, de miel et de chêne. En bouche, le whisky est souple et onctueux, avec des saveurs de fruits secs, de caramel et d'épices. La finale est longue et réchauffante, avec une pointe de fumée et une touche de xérès.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eYamazaki est réputé pour son attention au détail et son engagement envers la qualité. L'entreprise n'utilise que les meilleurs ingrédients et emploie des méthodes de production traditionnelles pour créer ses whiskies. L'eau utilisée dans la production du whisky Yamazaki provient de la rivière Oyamazaki voisine, réputée pour sa pureté et sa clarté.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGlobalement, le Yamazaki 18 ans est un whisky exceptionnel qui saura impressionner même le connaisseur de whisky le plus exigeant. Ses saveurs et arômes complexes en font un choix parfait pour déguster seul ou pour l'accorder avec un bon cigare ou un dessert riche. Que vous soyez un amateur de whisky chevronné ou un novice dans l'univers du whisky japonais, le Yamazaki 18 ans est un incontournable.\u003c\/p\u003e","brand":"The House of Suntory","offers":[{"title":"18ans \/ 70cl","offer_id":46459598209348,"sku":"Yamazaki - 18 yrs - 70cl","price":1272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamazaki-18-yrs-from-the-house-of-suntory-500489.jpg?v=1732103642"},{"product_id":"yamazaki-25-yrs","title":"Yamazaki - 25 ans","description":"\u003cp\u003eYamazaki est un producteur de whisky japonais en activité depuis 1923. Situé dans la ville de Yamazaki, juste à l'extérieur de Kyoto, la distillerie est réputée pour produire certains des plus beaux whiskies du monde, et son expression 25 ans ne fait pas exception. Le processus de production du Yamazaki 25 est un secret bien gardé, mais il est connu que le whisky vieillit dans une combinaison de fûts de chêne américain, espagnol et japonais. Le résultat est un whisky complexe et bien équilibré, riche en saveurs et en arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe nez du Yamazaki 25 est rempli de fruits secs, de miel et de chêne. En bouche, le whisky est lisse et crémeux, avec des notes de vanille, de caramel et d'épices. La finale est longue et chaleureuse, avec une pointe de fumée et une touche de douceur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Yamazaki 25 est un whisky rare et très convoité, avec seulement un nombre limité de bouteilles produites chaque année. C'est un témoignage du savoir-faire et du dévouement des maîtres distillateurs de Yamazaki, qui ont passé des décennies à perfectionner leur art. Si vous êtes un fan de whisky japonais, alors Yamazaki 25 est incontournable. Son profil de saveurs riche et complexe en fait un whisky parfait à déguster, et sa rareté et son exclusivité en font un ajout prisé à toute collection.\u003c\/p\u003e","brand":"The House of Suntory","offers":[{"title":"25ans \/ 70cl","offer_id":46459599978820,"sku":"Yamazaki - 25 yrs - 70cl","price":10794.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-yamazaki-25-yrs-from-the-house-of-suntory-538177.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"hibiki-japanese-harmony","title":"Hibiki - Japanese Harmony","description":"\u003cp\u003eHibiki - Japanese Harmony est un whisky blend produit par Suntory, l'un des plus anciens et des plus respectés producteurs de whisky au Japon. Avec son profil aromatique complexe et son attention particulière aux détails de la production, Hibiki - Japanese Harmony est un whisky haut de gamme qui ne manquera pas d'impressionner même le plus exigeant des connaisseurs en whisky. Le whisky est un assemblage de whiskies de malt et de grain des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita de Suntory, et est vieilli dans une variété de fûts, notamment du chêne américain, du chêne européen et des fûts de xérès. Le nez est floral et fruité, avec des notes de miel, de zeste d'orange et de chocolat blanc, tandis que le palais est lisse et moelleux, avec des saveurs de vanille, de caramel et de chêne. La finale est longue et chaleureuse, avec une pointe de fumée. Suntory accorde une grande importance à la production de ses whiskies, en utilisant uniquement les meilleurs ingrédients et des méthodes traditionnelles, ce qui fait de Hibiki - Japanese Harmony le reflet de la culture et des traditions uniques du Japon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Hibiki - Japanese Harmony est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent explorer l'univers du whisky. Son profil aromatique complexe et son attention particulière aux détails de la production en font un produit exceptionnel parmi les whiskies japonais, et un excellent choix pour les connaisseurs en whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"The House of Suntory","offers":[{"title":"70cl","offer_id":46462294786372,"sku":"Hibiki - Japanese Harmony - 70cl","price":123.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-hibiki-japanese-harmony-from-the-house-of-suntory-175549.jpg?v=1732103642"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/japan.jpg?v=1778024688","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gr\/collections\/japan.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}