{"title":"Tokaji Blend","description":"\u003cp\u003eTokaji Blend fait référence aux cépages traditionnels utilisés dans la région viticole de Tokaj en Hongrie, composés principalement de Furmint, Hárslevelű et Sárga Muskotály (Muscat Jaune). Ces variétés hongroises indigènes sont cultivées dans les sols volcaniques de la région de Tokaj depuis des siècles, le Furmint constituant généralement la majorité de la plupart des assemblages. Le microclimat unique de la région, caractérisé par les brumes matinales des rivières Tisza et Bodrog suivies d'après-midis chauds, crée des conditions idéales pour la production de vins secs et le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil aromatique des vins Tokaji Blend varie considérablement en fonction du style et de la méthode de production. Les expressions sèches, généralement dominées par le Furmint, affichent une acidité vive avec des notes minérales, de pomme verte et des caractéristiques d'agrumes, développant souvent une complexité miellée avec l'âge. Les vins doux de Tokaji, notamment les célèbres styles Aszú, présentent une concentration intense avec des saveurs d'abricot, de miel, d'écorce d'orange et d'épices, équilibrées par l'acidité naturellement élevée de l'assemblage. Les vins possèdent généralement un corps moyen à complet avec un potentiel de garde remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région de Tokaj dans le nord-est de la Hongrie reste la zone principale pour ces cépages, ses sols volcaniques et ses conditions climatiques spécifiques étant essentiels au caractère de l'assemblage. Les vins doux de Tokaji s'accordent exceptionnellement bien avec le foie gras, les fromages bleus et les desserts à base de fruits, tandis que les versions sèches complètent les fruits de mer, la volaille et la cuisine asiatique. L'acidité naturelle de ces vins les rend des compagnons de table polyvalents sur tout le spectre de la douceur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kereskedohaz-aszu-5-puttonyos-tokaji","title":"Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji","description":"\u003ch2\u003eKereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavourez les saveurs riches et complexes du Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji, un vin premium qui ravira même les palais les plus exigeants. Ce vin est élaboré à partir des plus beaux raisins cultivés dans la région de Tokaji en Hongrie, réputée pour produire certains des meilleurs vins de dessert du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil gustatif du Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji se caractérise par sa douceur intense, équilibrée par une acidité rafraîchissante qui lui confère une finition pétillante. Le vin a une couleur or profond et un riche arôme de miel, d'abricot et d'écorce d'orange, ce qui témoigne de la haute qualité des raisins utilisés dans sa production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du producteur du Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji remonte au 19e siècle, lorsque le vignoble a été fondé par un groupe de viticulteurs locaux. Depuis, le vignoble a été transmis à travers les générations de la même famille, qui a continué à produire des vins exceptionnels en utilisant des méthodes et des techniques traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Kereskedohaz Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji se déguste mieux en tant que vin de dessert, et s'accorde parfaitement avec les desserts riches et onctueux tels que la crème brûlée ou le cheesecake. C'est aussi un excellent accompagnement au fromage bleu ou au foie gras, et peut être servi comme apéritif ou digestif.\u003c\/p\u003e","brand":"Kereskedohaz Aszu","offers":[{"title":"1988 \/ 50cl","offer_id":43723445043425,"sku":"Aszu - 5 Puttonyos - Tokaji - 1988 - 75cl","price":264.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-kereskedohaz-aszu-5-puttonyos-tokaji-from-kereskedohaz-aszu-907401.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-tokaj-hegyalja","title":"Royal Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - Tokaj-Hegyalja","description":"\u003ch2\u003eRoyal Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - Tokaj-Hegyalja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSavourez les saveurs riches et complexes de l'Aszu 5 Puttonyos de Royal Tokaji, un vin qui a été élaboré avec le plus grand soin et attention aux détails. Ce vin est produit à partir des plus beaux raisins cultivés dans la région de Tokaj-Hegyalja en Hongrie, qui est réputée pour produire certains des vins les plus exquis du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Aszu 5 Puttonyos est un vin doux qui présente un profil gustatif savoureux, avec des notes de miel, d'abricot et d'écorce d'orange. Il a une texture corsée équilibrée par une acidité rafraîchissante, ce qui en fait l'accompagnement parfait pour une large gamme de plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Royal Tokaji remonte au 17e siècle, lorsque la région était sous le règne de l'Empire des Habsbourg. La cave a depuis été relancée par un groupe de passionnés de vin dédiés à la préservation des traditions et des techniques qui ont rendu les vins de Tokaj-Hegyalja si spéciaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSavourez un verre d'Aszu 5 Puttonyos de Royal Tokaji seul, ou associez-le à un dessert somptueux tel qu'une crème brûlée ou une tarte aux fruits. Alternativement, servez-le avec un plateau de fromages pour une expérience sophistiquée et indulgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Royal Tokaji","offers":[{"title":"2013 \/ 50cl","offer_id":43723453104353,"sku":"Royal Tokaji - Aszu 5 Puttonyos - 2013 - 50cl","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-royal-tokaji-aszu-5-puttonyos-tokaj-hegyalja-from-royal-tokaji-992444.jpg?v=1732103648"},{"product_id":"holdvolgy-hold-and-hollo-dry-tokaj-hegyalja","title":"Holdvolgy - 'Hold and Hollo' Dry - Tokaj-Hegyalja","description":"\u003ch2\u003eHoldvolgy - 'Hold and Hollo' Dry - Tokaj-Hegyalja\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLe 'Hold and Hollo' Dry de Holdvolgy est un vin qui ne manquera pas d'impressionner même les plus exigeants des connaisseurs en vin. Ce vin est produit dans la région de Tokaj-Hegyalja en Hongrie, connue pour produire certains des plus beaux vins du monde.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLe profil gustatif de ce vin est véritablement exceptionnel. Il possède une acidité vive et rafraîchissante parfaitement équilibrée avec une légère douceur. Le vin a une belle couleur dorée et un arôme complexe qui rappelle le miel, les abricots et les agrumes.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'histoire du producteur est aussi tout à fait fascinante. Holdvolgy est une cave familiale qui produit du vin depuis des générations. Ils s'engagent à utiliser des techniques de vinification traditionnelles et uniquement les plus beaux raisins pour produire leurs vins.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eSi vous recherchez le vin parfait pour accompagner un repas ou impressionner vos invités, le 'Hold and Hollo' Dry de Holdvolgy est un excellent choix. Il s'accorde bien avec une variété de plats, y compris les fruits de mer, la volaille et les salades. Vous pouvez également le déguster seul comme un apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Holdvolgy","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43723463917793,"sku":"Hold and Hollo Dry - Tokaj-Hegyalja - 2016 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43723463557345,"sku":"Hold and Hollo Dry - Tokaj-Hegyalja - 2015 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47832323785028,"sku":"Holdvolgy - 'Hold and Hollo' Dry - Tokaj-Hegyalja - 2021 - 75cl -","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-holdvolgy-hold-and-hollo-dry-tokaj-hegyalja-from-holdvolgy-805432.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"st-tamas-mad-dry-furmint","title":"St Tamas - MAD Dry Furmint","description":"\u003ch2\u003eSt Tamas - MAD Dry Furmint\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eSt Tamas - MAD Dry Furmint est un vin blanc produit dans la région de Tokaj en Hongrie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Furmint, connu pour son acidité élevée et sa capacité à produire des vins complexes et aptes au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLe profil gustatif de St Tamas - MAD Dry Furmint se caractérise par son acidité vive, ses notes d'agrumes et ses nuances minérales. En bouche, ce vin est rafraîchissant et vivace, avec une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLe producteur de St Tamas - MAD Dry Furmint est une cave familiale qui produit du vin dans la région de Tokaj depuis des générations. Ils s'engagent envers des pratiques agricoles durables et utilisent uniquement les raisins de la plus haute qualité pour produire leurs vins.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eCe vin se déguste mieux avec des fruits de mer, comme les crevettes grillées ou les pétoncles, ou avec des salades légères et fraîches. Il s'accorde également bien avec la cuisine asiatique épicée, car l'acidité du vin aide à équilibrer la chaleur des épices.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eGlobalement, St Tamas - MAD Dry Furmint est un vin délicieux et complexe qui saura impressionner même le plus exigeant des amateurs de vin. Son acidité rafraîchissante et ses notes d'agrumes en font le vin parfait à déguster lors d'une chaude journée d'été, tandis que ses nuances minérales et sa longue finale en font un excellent choix pour l'accorder avec une variété de plats différents.\u003c\/p\u003e","brand":"St Tamas","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":43734056796385,"sku":"2016 - St Tamas - MAD Dry Furmint","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":43734056730849,"sku":"St Tamas - MAD Dry Furmint -2015 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 150cl","offer_id":43734056763617,"sku":"St Tamas - MAD Dry Furmint - 2015 - 150cl","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-st-tamas-mad-dry-furmint-from-st-tamas-326402.jpg?v=1732103649"},{"product_id":"holdvolgy-culture-tokaj-aszu-1","title":"Holdvolgy - Culture - 6 Puttonyos - Tokaj Aszu","description":"\u003cp\u003eHoldvolgy est une cave familiale située dans la région de Tokaj en Hongrie. Fondée à la fin du 19e siècle, la cave produit des vins depuis plus d'un siècle. La cave est renommée pour la production de Tokaj Aszu, un vin de dessert sucré élaboré à partir d'un mélange de raisins Furmint, Hárslevelű et Sárgamuskotály. Les raisins sont vendangés tardivement et laissés à sécher sur la vigne, ce qui donne un vin sucré et concentré. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant plusieurs années, ce qui crée un profil aromatique complexe et intense. Le vin est caractérisé par des arômes de miel, d'abricot et de fruits secs, avec un palais riche, sucré et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Tokaj Aszu de Holdvolgy est un vin unique et spécial qui ravira tout amateur de vin. Avec son profil aromatique complexe et intense, c'est le compagnon parfait pour toute occasion spéciale. Que vous cherchiez un cadeau spécial ou que vous ayez simplement envie de déguster quelque chose de particulier, le Tokaj Aszu de Holdvolgy ne manquera pas de vous plaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Holdvolgy","offers":[{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":43796413612257,"sku":"Holdvolgy - Culture - 6 Puttonyos - Tokaj Aszu - 2013 - 50cl","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-holdvolgy-culture-tokaj-aszu-from-holdvolgy-366622.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"disznoko-1413-edes-szamorodni-tokaji-1","title":"Disznókő - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji","description":"\u003cp\u003eDisznókő Winery est l'un des producteurs les plus respectés de Tokaji, élaborant des vins liquoreux exceptionnels de la légendaire région du nord-est de la Hongrie. Le 1413 Edes Szamorodni représente l'engagement de la cave envers les méthodes de vinification traditionnelles combinées à la précision moderne, mettant en valeur le terroir unique des sols volcaniques de Tokaji et du climat continental.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe mélange liquoreux de Tokaji offre un profil harmonieux avec des notes d'agrumes, de fruits verts et de fruits tropicaux, accompagnées d'une subtile complexité vanillée. Avec un titre alcoométrique de 12,4 %, il trouve un équilibre élégant entre richesse et fraîcheur, le rendant polyvalent aussi bien en service d'apéritif qu'en gastronomie fine. La structure du vin et l'intensité de ses saveurs en font un compagnon idéal pour le foie gras, les fromages bleus, les fruits à noyau et les desserts aux notes de caramel ou de miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa réputation séculaire de Tokaji en matière d'excellence provient de ses raisins botrytisés distinctifs et de ses traditions vinicoles nobles. Disznókő honore cet héritage tout en produisant des vins d'une finesse et d'une profondeur remarquables, parfaits pour les collectionneurs avisés et les établissements d'hôtellerie de luxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Disznókő Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 50cl","offer_id":55386519503228,"sku":"Disznoko - 1413 - Edes Szamorodni - Tokaji - 2021 - 50cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Disznoko-1413-EdesSzamorodni-Tokaji.jpg?v=1749548131"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-tokaji-blend.jpg?v=1778018105","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gr\/collections\/grape-tokaji-blend.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}