{"title":"Bele Casel","description":"\u003cp\u003eBele Casel est un producteur de vin basé dans la région de la Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, travaillant spécifiquement au sein de l'appellation Prosecco DOC. Cette zone englobe les collines entre Conegliano et Valdobbiadene, ainsi que les plaines plus larges de la Vénétie, où le cépage Glera forme la base du style de vin mousseux le plus reconnu d'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Prosecco DOC représente la plus grande désignation pour la production de Prosecco, couvrant neuf provinces en Vénétie et Frioul-Vénitie Julienne. Les vins de cette appellation sont généralement produits selon la méthode Charmat, où la fermentation secondaire se déroule en cuves pressurisées plutôt qu'en bouteilles individuelles. Cette technique préserve les caractéristiques fraîches et fruitées du cépage Glera tout en créant la fine perlage qui définit le Prosecco de qualité. Les vins résultants affichent généralement une acidité vive, des aromatiques florales délicates et des saveurs allant de la pomme verte et de la poire aux agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBele Casel travaille exclusivement avec des raisins Glera pour produire son Prosecco, offrant un style Extra Dry de la zone d'Asolo au sein de la zone Prosecco DOC plus large. Le Prosecco Extra Dry contient entre 12 et 17 grammes de sucre résiduel par litre, le positionnant entre la catégorie plus sèche Brut et la désignation plus sucrée Dry.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bele-casel-extra-dry-asolo-prosecco-doc-1","title":"Bele Casel - Extra Dry - Asolo - Prosecco DOC","description":"\u003cp\u003eLe Prosecco DOC Extra Dry de Bele Casel représente l'expression quintessentielle du vin pétillant de la région de la Vénétie en Italie. Élaboré à partir du cépage Glera, ce vin pétillant léger incarne la fraîcheur et l'élégance qui ont fait de Prosecco DOC un référence en matière de qualité pour les vins pétillants italiens. Le style Extra Dry offre un équilibre raffiné, proposant une acidité vive avec des caractères fruités subtils, idéal tant pour les apéritifs que pour un divertissement sophistiqué.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir d'Asolo de l'appellation Prosecco DOC offre des conditions idéales pour la culture de la Glera, produisant des vins de caractère distinctif. La philosophie de vinification de Bele Casel met l'accent sur les attributs naturels du cépage et de son environnement, résultant en un vin qui met en évidence des notes de fruits verts et de fruits à noyau aux côtés d'aromatiques floraux délicats. Avec un degré d'alcool modéré de 11%, ce vin pétillant reste accessible et s'accorde bien avec les mets sans compromettre la complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServez le Prosecco de Bele Casel en apéritif ou accompagnez-le de fruits de mer, de crabe, de salades fraîches et de plats aux herbes aromatiques. Son acidité vive et son profil élégant complètent également les desserts à base de fruits et les légumes verts, ce qui en fait un choix exceptionnellement polyvalent pour la gastronomie fine, les réceptions en yacht et les célébrations en villa tout au long de l'année.\u003c\/p\u003e","brand":"Bele Casel","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":55238831702396,"sku":"Bele Casel - Extra Dry - Asolo - Prosecco DOC - NV - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/BeleCasel-ExtraDry-Asolo-ProseccoDOC.jpg?v=1747310193"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Bele_Casel_-_Collection.jpg?v=1747310941","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gr\/collections\/bele-casel.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}