Ramos Pinto est un producteur portugais établi dans la Vallée du Douro, spécialisé dans les vins de Port et les vins de table du Douro. La maison opère depuis l'une des régions viticoles les plus célèbres du Portugal, où les vignobles en terrasses escarpées le long du fleuve Douro créent les conditions distinctives nécessaires à la fois pour la production de Port fortifié et pour les vins rouges de qualité.

La région du Douro se caractérise par ses sols d'ardoise et ses variations climatiques extrêmes, avec des étés brûlants et des hivers froids qui concentrent les saveurs dans les cépages portugais indigènes. La production de Port ici suit des méthodes traditionnelles, les raisins étant fermentés dans des lagares en granit avant la fortification avec de l'eau-de-vie de raisin qui arrête la fermentation, préservant la douceur résiduelle. Les microclimats de la région et les terroirs spécifiques aux quintas permettent aux producteurs de créer à la fois des Ports tawny vieillis qui développent des caractéristiques oxydatives noisettées au fil des décennies, et des rouges robustes du Douro qui expriment la puissance du terroir local.

La gamme actuelle de Ramos Pinto démontre cette double orientation, incluant un Port tawny de 10 ans de leur vignoble Quinta de Ervamoira et des vins de table comme leur Duas Quintas Tinto. Les deux vins utilisent des assemblages de cépages rouges portugais typiques de la région, mettant en avant la polyvalence des cépages indigènes du Douro dans les expressions fortifiées et non fortifiées.

La vallée du Douro, dans le nord du Portugal, est l'une des plus anciennes régions viticoles délimitées du monde, officiellement établie en 1756. Située le long du fleuve Douro qui serpente depuis la frontière espagnole jusqu'à Porto, ce paysage classé au patrimoine mondial de l'UNESCO est façonné par des vignobles en terrasses escarpées qui s'élèvent dramatiquement depuis les berges du fleuve. La région est mondialement reconnue comme le berceau du Port, bien qu'elle produise également des vins de table de plus en plus respectés sous la désignation Douro DOC.

Le climat continental du Douro se caractérise par des étés chauds et secs ainsi que des hivers froids, le fleuve modérant les extrêmes de température. Les sols de schiste et de granit retiennent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit, créant des conditions idéales pour la maturation du raisin. La région se divise en trois sous-zones : le Baixo Corgo, plus frais et davantage influencé par l'Atlantique, près de Porto ; le Cima Corgo, plus chaud, au cœur du pays du Port ; et le Douro Superior, plus isolé, s'étendant vers l'Espagne, où des températures extrêmes produisent des fruits concentrés.

Les cépages autochtones portugais dominent les plantations de la région, avec des variétés rouges comme Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca formant l'épine dorsale de la production de Port. Les cépages blancs, notamment Gouveio, Viosinho et Rabigato, contribuent au Port blanc et aux vins blancs secs de plus en plus sophistiqués. La combinaison unique de la région de vieilles terrasses viticoles, de cépages autochtones et de méthodes de vinification traditionnelles crée des vins caractérisés par un minéralité distinctive et un potentiel de garde remarquable, qu'ils soient fortifiés en Port ou élaborés comme vins de table du Douro non fortifiés.