Louis Roederer - Collection

93 points - The Wine Advocate
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Louis Roederer - Collection - 242 - 75cl - Onshore Cellars

Louis Roederer - Collection

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Vintage
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Ce premier vin est en effet très impressionnant. Il s'échappe du verre avec des notes de poire, de pêche, d'agrumes mûrs, d'amandes grillées, de pâtisserie fraîche et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, moelleux et texturé, il est concentré et étagé, avec des acides vifs, une mousse en pointe vivifiante et une longue finale sapide. Le Brut Premier était déjà un vin très convaincant, mais la nouvelle Collection Brut représente néanmoins un pas en avant.
Ce premier vin est en effet très impressionnant. Il s'échappe du verre avec des notes de poire, de pêche, d'agrumes mûrs, d'amandes grillées, de pâtisserie fraîche et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, moelleux et texturé, il est concentré et étagé, avec des acides vifs, une mousse en pointe vivifiante et une longue finale sapide. Le Brut Premier était déjà un vin très convaincant, mais la nouvelle Collection Brut représente néanmoins un pas en avant.
Ce premier vin est en effet très impressionnant. Il s'échappe du verre avec des notes de poire, de pêche, d'agrumes mûrs, d'amandes grillées, de pâtisserie fraîche et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, moelleux et texturé, il est concentré et étagé, avec des acides vifs, une mousse en pointe vivifiante et une longue finale sapide. Le Brut Premier était déjà un vin très convaincant, mais la nouvelle Collection Brut représente néanmoins un pas en avant.
Ce premier vin est en effet très impressionnant. Il s'échappe du verre avec des notes de poire, de pêche, d'agrumes mûrs, d'amandes grillées, de pâtisserie fraîche et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, moelleux et texturé, il est concentré et étagé, avec des acides vifs, une mousse en pointe vivifiante et une longue finale sapide. Le Brut Premier était déjà un vin très convaincant, mais la nouvelle Collection Brut représente néanmoins un pas en avant.
Ce premier vin est en effet très impressionnant. Il s'échappe du verre avec des notes de poire, de pêche, d'agrumes mûrs, d'amandes grillées, de pâtisserie fraîche et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, moelleux et texturé, il est concentré et étagé, avec des acides vifs, une mousse en pointe vivifiante et une longue finale sapide. Le Brut Premier était déjà un vin très convaincant, mais la nouvelle Collection Brut représente néanmoins un pas en avant.
Type :
Pétillant
Pays :
France
Région :
Champagne
Appellation :
Champagne
Producteur :
Louis Roederer
Raisins/mélange :
Mélange de champagne
Style :
Brut
Température de service :
6° - 8° C
ABV :
12.5%
Suggestion d'association :
Crustacés, homard, fromage de chèvre, poulet, salades, herbes fraîches et plats aromatiques

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Derrière la bouteille

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Louis Roederer

Fondée à la fin du XVIIIe siècle, Louis Roederer est l'une des dernières grandes maisons de Champagne à être restée indépendante et familiale. Le domaine a été hérité par...

Fondée à la fin du XVIIIe siècle, Louis Roederer est l'une des dernières grandes maisons de Champagne à être restée indépendante et familiale. Le domaine a été hérité par Louis Roederer en 1833, qui lui a donné son nom et a forgé le style, le caractère et le goût uniques du vin. C'est sous sa direction visionnaire que la renommée et la réputation de la maison Louis Roederer ont été solidement établies.

Les champagnes Louis Roederer ont tous en commun une expression séduisante et directe, une attaque dense, fraîche et sophistiquée qui se développe en un bouquet pétillant et subtil. L'ensemble est complété par une effervescence vivace et une délicieuse acidité. Ces vins ensoleillés, purs, ciselés et harmonieux ont un don naturel pour créer du plaisir : chaque vin incarne de manière unique le style distinctif de Louis Roederer et sa recherche constante de la perfection.

Louis Roederer
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Champagne

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert comment produire du vin mousseux ; aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, mais la Champagne continue de produire certains des meilleurs vins. Région viticole la plus septentrionale de France, la Champagne compte aujourd'hui 15 000 viticulteurs et 290 "maisons". Un mélange de cépages est généralement nécessaire : le chardonnay blanc pour apporter du fruit et de l'élégance, et deux rouges - le pinot noir et le pinot meunier - pour donner du corps et de la colonne vertébrale.

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