Kentucky Owl Bourbon - Lot 12 - 70cl - Caves à terre
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Batch 12 is blended utilizing very particular well aged, bold bourbons. 7-14 year old bourbons are blended with two different 4 year old bourbons to create this unique blend. Sweet spice and caramel, with a hint of butterscotch, with a long bouquet pleasant aroma. A pleasant rush of warm spice runs across the tongue along with a robust caramel & cream sensation filling all the taste buds; pleasantly melting into hints of passion fruit and spicy citrus. The finish is long and pleasant as the caramel & cream lingers like an unexpected invitation.
Type :
Whisky
Pays :
ÉTATS-UNIS
Région :
Kentucky
Producteur :
Chouette du Kentucky
Style :
Bourbon
ABV:
57.9%

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Derrière la bouteille

Chouette du Kentucky

Chouette du Kentucky

Kentucky Owl a été fondée par Charles Mortimer Dedman en 1879 et a fonctionné jusqu’à ce que la prohibition devienne loi en 1916. À ce stade, le gouvernement a saisi quelque 250 000 gallons de chouette du Kentucky et les a emportés pour les garder en lieu sûr.

Une nuit, l’entrepôt...

Kentucky Owl a été fondée par Charles Mortimer Dedman en 1879 et a fonctionné jusqu’à ce que la prohibition devienne loi en 1916. À ce stade, le gouvernement a saisi quelque 250 000 gallons de chouette du Kentucky et les a emportés pour les garder en lieu sûr.

Une nuit, l’entrepôt où l’alcool illicite était stocké a brûlé. Curieusement, pour un bâtiment rempli d’alcool, l’incendie n’a duré que quelques heures, ce qui a conduit beaucoup à soupçonner que l’ensemble du stock de Kentucky Owl avait été emporté par le crime organisé pour alimenter leurs bars clandestins en plein essor.

Cent ans plus tard, l’arrière-arrière-petit-fils de C.M Dedman a relancé l’entreprise familiale et s’est lancé dans l’assemblage d’un bourbon digne du nom de Kentucky Owl. Six années de recherche et d’expérimentation rigoureuses ont conduit au premier nouveau whisky à porter le nom de Kentucky Owl et, depuis 2017, une série de lots uniques a été produite avec beaucoup d’éloges.

Chouette du Kentucky
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