Heineken est une entreprise de brasserie néerlandaise fondée en 1864 par Gerard Adriaan Heineken à Amsterdam. La brasserie a commencé ses opérations dans une ancienne brasserie appelée De Hooiberg (La Meule de Foin) et est devenue l'un des plus grands producteurs de bière au monde. Basée aux Pays-Bas, Heineken produit des bières lager qui sont distribuées mondialement dans plus de 190 pays.

Le produit phare de la brasserie est Heineken Lager Beer, une lager pâle avec 5 % de teneur en alcool caractérisée par sa bouteille verte distinctive et son logo étoile rouge. La bière est brassée à partir d'orge malté, de houblon et de la souche de levure A propriétaire de Heineken, qui a été isolée en 1886 et continue d'être utilisée en fermentation aujourd'hui. Le processus de brassage suit les méthodes traditionnelles de lager avec des périodes de fermentation à froid prolongées.

La gamme actuelle de Heineken comprend des variantes alcoolisées et non alcoolisées. La lager Heineken standard est disponible dans divers formats d'emballage, tandis que Heineken 0.0 représente l'offre sans alcool de l'entreprise qui maintient des profils de saveur similaires grâce à un processus de fermentation contrôlée qui élimine l'alcool tout en préservant les composés de saveur.