Ca' del Bosco - Selva della Tesa - Sebino IGT

Ca' del Bosco - Selva della Tesa - Sebino IGT - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Ca' del Bosco - Selva della Tesa - Sebino IGT

Millésime
Contenance
Prix régulier £79.00
Prix sur demande/
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Notes de dégustation

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Provenance
Type
Pays
Appellation
Producteur
Technique
Cépages
ABV
13%
Service
16° - 18° C
Accords mets & vins
ShellfishWhite FishChickenPasta DishesFresh Herbs and Aromatic DishesGreen VegetablesHard Cheeses
Certifications
Bio (Biologique)
Caractéristiques
Ripe fruitCreamyButteryBriocheElegantMedium alcohol

L'histoire de la bouteille

Lombardy

Lombardy

La Lombardie est située dans le nord de l'Italie, s'étendant des Alpes à la vallée du Pô, avec Milan comme capitale. La région figure parmi les zones viticoles les plus importantes d'Italie, englobant des terroirs diversifiés allant des...

La Lombardie est située dans le nord de l'Italie, s'étendant des Alpes à la vallée du Pô, avec Milan comme capitale. La région figure parmi les zones viticoles les plus importantes d'Italie, englobant des terroirs diversifiés allant des contreforts alpins aux vignobles en bord de lac autour du lac de Garde et du lac d'Iseo. Bien qu'historiquement éclipsée par le Piémont et la Toscane, la Lombardie a acquis une reconnaissance internationale particulièrement pour sa production de vins effervescents dans la zone Franciacorta.

Le climat continental de la région se caractérise par des étés chauds et des hivers froids, tempérés par les lacs et les influences alpines. La topographie variée crée des microclimats distincts, des moraines glaciaires et des sols calcaires de Franciacorta aux sols volcaniques près du lac de Garde. Les appellations clés incluent Franciacorta DOCG, réputée pour ses vins effervescents de méthode traditionnelle, et Valtellina DOCG dans le nord alpin, célèbre pour les rouges à base de Nebbiolo appelés Chiavennasca localement.

La Lombardie produit des vins à partir de cépages internationaux et indigènes. Franciacorta s'appuie principalement sur Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Bianco pour ses vins effervescents metodo classico, qui subissent une fermentation secondaire en bouteille similaire au Champagne. La région produit également des vins tranquilles remarquables, notamment des blancs à base de Chardonnay dans des zones comme Curtefranca DOC. Ce qui distingue la Lombardie est sa combinaison de techniques de vinification modernes avec des méthodes traditionnelles, particulièrement évidente dans la précision et l'élégance de sa production de vins effervescents.

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