Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

Name: Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs
Brand: Bollinger
SKU: Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs - 2014 - 75cl
Price: 1623 GBP
Availability: OutOfStock

97 points - The Wine Advocate

Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

97 points - The Wine Advocate

Vintage

2013

2006

2002

Taille

75cl

Prix

Quantité

A brilliant wine, Bollinger's 2013 Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises is finer boned and more elegant than the powerhouse 2008, but it is still one of the most powerful, intensely flavored wines produced in the region. Wafting from the glass with a deep bouquet of golden orchard fruit, honeycomb, baking spices, orange oil and ripe stone fruits, it's full-bodied, broad and fleshy, with a layered core of fruit girdled by racy acids. Concentrated and vinous, it concludes with a long, saline finish.

98 Points - The Wine Advocate Bollinger’s 2006 Brut Vieilles Vignes Francaises isn’t really Champagne, nor is it a wine. Rather it is an extraordinary and frankly addicting concoction all its own. Endowed with the most refined mousse imaginable and endless layers of fruit, the 2002 VVF captivates both the hedonistic and intellectual senses to the fullest. Waves of subtle red fruit, smoke, mint and incense appear to be virtually endless, but at the same time, it is the wine’s textural richness that stands out the most. With time in the glass the 2002 just gets better and better. Readers fortunate to have the discretionary income needed to purchase the 2002 VVF should not hesitate. It is a once in a lifetime treat for most mortals! Anticipated maturity: 2012-2020.

Bollinger - Vieilles Vignes Françaises - Blanc de Noirs

Bollinger's Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs is a rare and exceptional champagne that is made exclusively from Pinot Noir grapes grown in the historic vineyards of Aÿ. This champagne is a true expression of the terroir and the expertise of the Bollinger family, who have been producing champagne since 1829.

The taste profile of this champagne is rich and complex, with notes of red fruit, brioche, and honey. The bubbles are fine and persistent, creating a creamy texture on the palate. The finish is long and elegant, with a hint of minerality that adds to the complexity of the wine.

The history of the producer is steeped in tradition and excellence. Bollinger is one of the few remaining family-owned champagne houses, and their commitment to quality is evident in every bottle they produce. The Vieilles Vignes Françaises Blanc de Noirs is a testament to their dedication to preserving the heritage of the Aÿ vineyards and the art of champagne making.

This champagne is perfect for special occasions and celebrations, and pairs well with rich and decadent dishes such as foie gras, truffles, and caviar. It is also a great accompaniment to seafood and sushi, as well as creamy cheeses such as brie and camembert. Enjoy it in a flute or a white wine glass, and savor every sip of this exceptional champagne.

Type :	Pétillant
Pays :	France
Région :	Champagne
Producteur :	Bollinger
Raisins/mélange :	Pinot Noir
Style :	Brut
ABV :	12%

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Derrière la bouteille

Bollinger

Laissez-vous tenter par les champagnes Bollinger de classe mondiale - parfaits pour toutes les occasions !

Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, les champagnes Bollinger sont...

Laissez-vous tenter par les champagnes Bollinger de classe mondiale - parfaits pour toutes les occasions !

Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir, les champagnes Bollinger sont le choix idéal ! Élaborés à partir des meilleurs raisins et selon des techniques de vinification traditionnelles, Bollinger propose une gamme de champagnes exceptionnels qui ne manqueront pas d'impressionner les palais les plus exigeants. Poursuivez votre lecture pour découvrir nos trois sections distinctes, chacune mettant en lumière un aspect unique de nos champagnes de classe mondiale :

Une qualité et un savoir-faire inégalés

Chez Bollinger, nous nous engageons à ne produire que des champagnes de la plus haute qualité. Nos vignerons experts utilisent des techniques traditionnelles pour créer une gamme d'assemblages exquis qui sont parfaitement équilibrés et pleins de saveurs. Nous sélectionnons avec soin les meilleurs raisins de nos propres vignobles et de ceux de nos partenaires, afin de garantir que chaque bouteille de champagne Bollinger soit vraiment exceptionnelle. Que vous dégustiez un verre de notre Bollinger Special Cuvée classique ou que vous vous laissiez tenter par les saveurs riches et complexes de notre Bollinger La Grande Année, vous sentirez la différence que fait notre engagement en faveur de la qualité.

Saveurs et arômes élégants

Les champagnes Bollinger sont réputés pour leurs saveurs et leurs arômes élégants et complexes. Des notes riches et crémeuses de notre Bollinger Rosé aux notes florales délicates de notre Bollinger Blanc de Blancs, nos Champagnes offrent une gamme de goûts et d'arômes qui ne manqueront pas de ravir vos sens. Avec leur acidité parfaitement équilibrée et leur douceur subtile, nos champagnes s'accordent à merveille avec une grande variété de plats et sont le choix idéal pour toute occasion spéciale.

Une riche histoire d'excellence

Depuis plus de 180 ans, Bollinger produit certains des meilleurs champagnes du monde. Notre riche histoire d'excellence est évidente dans chaque bouteille, et nos champagnes ont été appréciés par la royauté, les célébrités et les amateurs de champagne du monde entier. Aujourd'hui, Bollinger continue d'innover et de repousser les limites de la vinification, tout en restant fidèle à son engagement en faveur de la qualité et de la tradition.

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Champagne

En 1668, Dom Pérignon aurait découvert l'élaboration du vin mousseux. Aujourd'hui, sa technique est utilisée dans le monde entier, même si la Champagne continue à faire...

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