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Cellini Sour

Cellini Sour
Photo: Nati / Pexels

Made with Cellini - Limoncello

  • Liqueur
  • Secoué
  • Verre à cocktail
  • glaçons
Cellini - Limoncello

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Cellini - Limoncello

£17.00

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Ingredients

  • 50 mlCellini Limoncello
  • 25 mlGin
  • 25 mlJus de citron frais
  • 15 mlSirop simple
  • 1Blanc d'œuf

Method

  1. Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker de cocktail
  2. Secouez à sec sans glaçons pendant 30 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf
  3. Ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement pendant encore 15 secondes
  4. Versionez en double avec passoire dans un verre à cocktail refroidi

To serve

Servi dans un verre à cocktail, garni d'un zeste de citron exprimé sur la surface du cocktail

GarnishZeste de citron exprimé sur la surface

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