{"title":"Smith \u0026 Cross","description":"\u003cp\u003eSmith \u0026amp; Cross est un rhum jamaïcain embouteillé à la force marine — typiquement définie comme 57 % ABV ou plus — une spécification historiquement associée à la pratique de la Royal Navy britannique de stocker les spiritueux à bord des navires à une preuve suffisamment élevée pour que la poudre à canon imbibée de l'alcool puisse encore s'enflammer. La marque produit un rhum traditionnel jamaïcain à alambic à repasse, distillé à la distillerie Hampden Estate dans la paroisse de Trelawny, l'une des plus anciennes et des plus respectées installations de fabrication de rhum en Jamaïque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe rhum jamaïcain se distingue par son utilisation de « dunder » (le résidu restant dans l'alambic après la distillation) et, dans certaines distilleries, de « muck pits » — des auxiliaires de fermentation qui favorisent le développement des esters et des congénères responsables du profil aromatique caractéristique du style, funky, fruité et piquant. Smith \u0026amp; Cross présente ce profil sous une forme concentrée : rhum riche en esters avec des notes de fruits tropicaux trop mûrs, de banane et de funk, amplifiées par la teneur élevée en alcool. Il est embouteillé sans indication d'âge et est largement utilisé comme rhum de mélange dans les traditions des cocktails tiki et classiques, où son intensité ancre les boissons qui pourraient autrement perdre du caractère lors de la dilution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'expression Navy Strength est l'offre signature de la marque, mélangeant des distillats d'alambic à repasse pour produire un rhum qui est à la fois affirmé pur et remarquablement fonctionnel dans les cocktails nécessitant une base spiritueuse audacieuse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"smith-cross-navy-strength-rum-1","title":"Smith \u0026 Cross - Navy Strength - Rhum","description":"\u003cp\u003eSmith \u0026amp; Cross Navy Strength Rum représente un véritable cours magistral de la production traditionnelle de rhum jamaïcain. Cette expression puissante à 57% ABV met en avant le caractère riche et funky qui définit les plus célèbres distilleries de la Jamaïque. Elaboré à partir d'un mélange de rhums d'alambic et de colonne, Smith \u0026amp; Cross offre les saveurs audacieuses et complexes qui ont fait du rhum jamaïcain une pierre angulaire de la culture des cocktails artisanaux et des collections de spiritueux mondialement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir unique de la Jamaïque et la tradition séculaire de la fabrication du rhum créent des spiritueux d'un caractère exceptionnel. Le climat tropical, les sources d'eau pristine et les méthodes de fermentation et de distillation éprouvées produisent des rhums avec une profondeur et une complexité distinctives. Smith \u0026amp; Cross Navy Strength est idéal pour les amateurs de cocktails et les collectionneurs de spiritueux à la recherche d'un rhum jamaïcain authentique avec un sérieux potentiel et une polyvalence dans les boissons mixtes, des daiquiris classiques aux créations tiki audacieuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Smith \u0026 Cross","offers":[{"title":"70cl","offer_id":55763226886524,"sku":"Smith \u0026 Cross - Rum - 70cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Smith_Cross_Rum.jpg?v=1758191183"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gg\/collections\/producer-smith-cross.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}