{"title":"Fiorino d'Oro","description":"\u003cp\u003eFiorino d'Oro est un producteur de vin pétillant basé en Émilie-Romagne, la région du nord de l'Italie qui s'étend entre la Vallée du Pô et les collines des Apennins. L'Émilie-Romagne est le cœur du Lambrusco, une famille de vins pétillants rouges et rosés élaborés à partir de cépages indigènes du même nom. La tradition régionale des vins légèrement pétillants et conviviaux remonte à plusieurs siècles et reste centrale dans la culture viticole locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Bianco est une expression moins courante au sein de la catégorie plus large du Lambrusco. Élaboré à partir de raisins Lambrusco à peau rouge avec un contact pelliculaire limité ou inexistant pendant la fermentation, il produit un vin blanc pétillant qui conserve la fraîcheur et l'acidité caractéristiques du cépage tout en présentant un profil plus léger et délicat que son homologue rouge. Ce style est parfois élaboré selon une fermentation secondaire en méthode Charmat, qui préserve les caractères fruités et produit une fine perlage persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle de Fiorino d'Oro comprend un Lambrusco Bianco sans millésime produit à partir de ce qui est classé comme un rare assemblage rouge, reflétant la nature multivariétale typique de nombreux vins Lambrusco, qui combinent souvent plusieurs clones indigènes au sein de la plus large famille Lambrusco. La désignation sans millésime est la pratique standard pour ce style, permettant une cohérence du caractère d'une récolte à l'autre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fiorino-doro-lambrusco-bianco","title":"Fiorino d'Oro - Lambrusco Bianco","description":"\u003cp\u003eFiorino d'Oro est un producteur renommé de Lambrusco Bianco, un vin blanc fabriqué à partir du cépage Lambrusco. L'histoire de ce producteur remonte au début du XXe siècle, lorsque le fondateur, Giovanni Fiorino, a commencé à produire du vin dans la région d'Émilie-Romagne en Italie. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la troisième génération de la famille Fiorino, qui continue à produire des vins de haute qualité appréciés par les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Lambrusco Bianco produit par Fiorino d'Oro est un vin rafraîchissant et vif qui est parfait pour les chaudes journées d'été. Les raisins utilisés pour la fabrication de ce vin sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main pour garantir que seuls les fruits de la meilleure qualité sont utilisés. Le vin est ensuite fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pour préserver ses arômes délicats et ses saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'une des caractéristiques uniques du Lambrusco Bianco de Fiorino d'Oro est sa méthode de production. Contrairement aux autres vins Lambrusco, qui sont généralement fabriqués selon la méthode Charmat, ce vin est fabriqué selon la méthode traditionnelle, qui implique une fermentation secondaire en bouteille. Cela donne au vin une perlage fine et persistante, ainsi qu'un profil de saveur complexe et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn termes de goût, le Lambrusco Bianco de Fiorino d'Oro se caractérise par ses arômes floraux et fruités, avec des notes de pêche blanche, de poire et d'agrumes. En bouche, le vin est sec et vif, avec une acidité rafraîchissante qui en fait un accord parfait avec les fruits de mer, les salades et les pâtes légères.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, Fiorino d'Oro est un producteur qui s'engage à produire des vins de haute qualité qui mettent en valeur le terroir unique de la région d'Émilie-Romagne. Leur Lambrusco Bianco témoigne de leur engagement envers l'excellence et est un incontournable pour tous ceux qui apprécient les vins italiens fins.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiorino d'Oro","offers":[{"title":"NV \/ 75cl","offer_id":43796308426977,"sku":"Fiorino d'oro - Lambrusco Bianco - NV - 75cl","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-fiorino-doro-lambrusco-bianco-from-fiorino-doro-637051.jpg?v=1732103733"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gg\/collections\/producer-fiorino-d-oro.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}