{"title":"Calera Winery","description":"\u003cp\u003eCalera Winery est située sur la Central Coast de Californie et produit des vins Pinot Noir. Le domaine opère dans une région connue pour sa viticulture en climat frais, où les influences maritimes modèrent les températures et créent des conditions favorables à la culture du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Central Coast englobe une vaste zone géographique s'étendant sur plusieurs comtés, dont San Luis Obispo et Monterey. Les variations d'altitude, les types de sols et les microclimats de cette région permettent la production de Pinot Noir aux caractéristiques distinctes, affichant généralement une bonne acidité et un équilibre entre les fruits mûrs et des saveurs plus délicates et minérales. Les vallées côtières plus fraîches en particulier se sont imposées pour la production de Pinot Noir de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle de Calera comprend Central Coast Pinot Noir, qui représente leur approche du cépage dans l'appellation plus large. Le Pinot Noir de cette région affiche généralement les saveurs de fruits rouges caractéristiques du cépage, associées à une complexité découlant des conditions de culture influencées par le climat maritime de la côte californienne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"calera-winery-central-coast-pinot-noir","title":"Calera Winery - Central Coast - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eCalera Winery est un producteur renommé de vins Pinot Noir dans la région de la Central Coast en Californie. Fondée en 1975 par Josh Jensen, la cave se situe dans les montagnes Gavilan et est connue pour son approche minutieuse de la vinification. Les vignobles sont situés à une altitude de 2 200 pieds, et les sols sont composés de calcaire, ce qui confère aux vins une minéralité et une complexité distinctives. Les vins Pinot Noir produits par Calera Winery sont élégants et complexes, avec un riche bouquet de fruits rouges, des notes terreuses et une pointe d'épice. Les vins ont une texture soyeuse et une finale longue et persistante qui caractérise les meilleurs vins Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus du Pinot Noir, Calera Winery produit également des vins Chardonnay, Viognier et Aligoté. La cave a reçu de nombreux prix au fil des ans, notamment celui de « Cave de l'année » par le magazine Wine \u0026 Spirits. Dans l'ensemble, Calera Winery est une destination incontournable pour tous ceux qui sont passionnés par les vins Pinot Noir. L'engagement de la cave envers la qualité et la tradition est évident dans chaque bouteille, et les vins ne manqueront pas d'impressionner même les connaisseurs en vin les plus exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48084559659332,"sku":"Calera Winery - Central Coast - Pinot Noir - 2021 - 75cl","price":37.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43736846500065,"sku":"Calera Winery - Pinot Noir - 2018 - 75cl","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-calera-winery-central-coast-pinot-noir-from-calera-winery-341576.jpg?v=1732103733"},{"product_id":"calera-winery-de-villiers-vineyard-pinot-noir-1","title":"Calera Winery - De Villiers Vineyard - Pinot Noir","description":"\u003ch2\u003eCalera Winery - De Villiers Vineyard - Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinot Noir du vignoble De Villiers de Calera Winery est un vin riche et complexe qui ne manquera pas d'impressionner même le connaisseur le plus exigeant. Ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés dans le vignoble De Villiers, situé au cœur de l'AVA Mount Harlan en Californie. Le vignoble est réputé pour son terroir unique, caractérisé par des sols rocheux et des températures fraîches.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil gustatif de ce Pinot Noir est véritablement exceptionnel. Il présente une robe rubis profond et des arômes de cerise noire, de framboise et de vanille. En bouche, il est ample et riche, avec des saveurs de fruits noirs, d'épices et une légère note de bois. Les tannins sont fermes et bien structurés, donnant au vin une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalera Winery possède une longue et riche histoire de production de vins exceptionnels. La cave a été fondée en 1975 par Josh Jensen, inspiré par les vins de Bourgogne. Il s'est donné pour objectif de créer une cave californienne capable de produire des vins de qualité et de complexité similaires. Aujourd'hui, Calera Winery est reconnue comme l'un des plus grands producteurs de Pinot Noir en Californie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est parfait à déguster en accompagnement d'un repas ou seul. Il s'accorde bien avec une variété de plats, notamment les viandes rôties, les légumes grillés et les plats de pâtes riches. C'est aussi un excellent vin à partager entre amis et en famille lors d'une occasion spéciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera Winery","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46536044904772,"sku":"Calera Winery - de Villiers Vineyard - Pinot Noir - 2018 - 75cl","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46536046838084,"sku":"Calera Winery - de Villiers Vineyard - Pinot Noir - 2017 - 75cl","price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48078985298244,"sku":"Calera Winery - De Villiers Vineyard - Pinot Noir - 2019 - 75cl","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-calera-winery-de-villiers-vineyard-pinot-noir-from-calera-winery-932442.jpg?v=1732103736"},{"product_id":"calera-winery-jensen-vineyard-pinot-noir","title":"Calera Winery - Jensen Vineyard - Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Calera Winery - Jensen Vineyard - Pinot Noir, élaboré par le renommé Calera Winery. Ce vin rouge exquis met en avant le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant des baies mûres, des épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour sublimer tout repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera Winery","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48078600274244,"sku":"Calera Winery - Jensen Vineyard - Pinot Noir - 2019 - 75cl","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48078560395588,"sku":"Calera Winery - Jensen Vineyard - Pinot Noir - 2020 - 75cl","price":121.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-calera-winery-jensen-vineyard-pinot-noir-from-calera-winery-662621.jpg?v=1732103695"},{"product_id":"calera-winery-central-coast-chardonnay","title":"Calera Winery - Central Coast - Chardonnay","description":"\u003cp\u003eLe Chardonnay Central Coast de Calera Winery représente une approche résolument californienne de ce cépage blanc classique. Provenant de la prestigieuse appellation Central Coast, ce vin capture le terroir unique de la région—un mélange d'influences côtières et de microclimats diversifiés qui produisent des expressions de Chardonnay vibrants et minéraux avec un équilibre et une complexité remarquables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc présente les caractéristiques distinctives du Chardonnay Central Coast de qualité : des notes d'agrumes vifs et de fruits blancs complétées par des nuances levurées subtiles et une complexité minérale qui se déploient en une finale longue et satisfaisante. Le 12,5% ABV assure l'élégance et la polyvalence gastronomique à travers une large gamme d'accords.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et raffiné, ce Chardonnay s'accorde magnifiquement avec les coquillages, le crabe et le homard, ainsi qu'avec les plats crémeux à base de brie ou de chèvre. Il s'harmonise tout aussi bien avec le poulet rôti, les poissons blancs délicats, les légumes verts et les pâtes. Un excellent choix pour les tables raffinées, les réceptions à bord de yacht ou les caves de prestige recherchant la sophistication californienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Calera Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":54980543938940,"sku":"Calera Winery - Central Coast - Chardonnay - 2021 - 75cl","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/CaleraWinery-CentralCoast-Chardonnay.jpg?v=1740649770"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-calera-winery.jpg?v=1777123739","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-gg\/collections\/producer-calera-winery.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}