{"title":"Cinsault","description":"\u003cp\u003eLe Cinsault est une variété méditerranéenne originaire du sud de la France, où elle est cultivée depuis des siècles. Le cépage prospère dans les climats chauds et est particulièrement bien adapté aux sols calcaires et alluviaux de Provence et de la vallée du Rhône méridionale. Il reste un élément fondamental des assemblages traditionnels de la région, apprécié pour sa capacité à mûrir régulièrement dans des conditions chaudes et sèches tout en conservant de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variété produit des vins légers avec des aromatiques de fruits rouges—typiquement fraise, framboise, et parfois cerise—et des tannins faibles à modérés. Lorsqu'il est utilisé dans les rosés, qui dominent sa production, le Cinsault apporte une expression fruitée délicate et une finale sèche et vive. Dans les vins rouges, il joue un rôle secondaire dans les assemblages, ajoutant de la souplesse et de l'élégance à des variétés plus structurées comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. L'acidité naturelle du cépage et sa peau fine le rendent particulièrement adapté aux styles de rosé pâle et sec, où son caractère subtil brille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Cinsault est particulièrement en évidence en Provence, notamment dans les appellations Côtes de Provence, Cassis et Bandol, ainsi qu'à Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône. La variété s'accorde bien avec la cuisine méditerranéenne—les fruits de mer frais, les plats aux herbes et les préparations à base de légumes bénéficient de sa légèreté et son acidité. Les rosés frais élaborés avec du Cinsault servent d'apéritifs polyvalents et s'accordent tout aussi bien avec du poisson grillé ou des salades estivales.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-sadie-family-pofadder-cinsault","title":"La Famille Sadie - 'Pofadder' - Cinsault","description":"\u003ch2\u003eLa Famille Sadie - 'Pofadder' - Cinsault\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Famille Sadie est une célèbre cave viticole sud-africaine qui produit des vins exceptionnels depuis plus de deux décennies. Son Cinsault 'Pofadder' est un véritable joyau qui met en valeur le terroir unique de la région de Swartland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, ce vin offre un bouquet de fruits rouges, tels que les cerises et les framboises, avec une pointe d'épices et de minéralité. En bouche, le vin est de corps moyen avec une texture soyeuse et une acidité rafraîchissante. Les tanins sont souples et bien intégrés, offrant une finale lisse et élégante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe raisin Cinsault a une longue histoire en Afrique du Sud, où il était à l'origine utilisé pour les assemblages. Cependant, les vignerons comme Eben Sadie ont reconnu son potentiel à produire des vins exceptionnels de cépages uniques. Le 'Pofadder' en est la preuve, car il met en valeur le caractère unique du raisin et l'engagement de la cave en faveur de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se déguste au mieux avec des viandes grillées, comme l'agneau ou le bœuf, ou avec des ragoûts consistants. Il s'accorde également bien avec les fromages à pâte dure, comme le cheddar vieilli ou le gouda. Que vous le savouriez lors d'un dîner entre amis ou d'une soirée tranquille à la maison, le Cinsault 'Pofadder' ne manquera pas de vous impressionner.\u003c\/p\u003e","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43725863583969,"sku":"The Sadie Family - Pofadder - 2019 - 75cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43725864272097,"sku":"The Sadie Family - Pofadder - 2018 - 75cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-the-sadie-family-pofadder-cinsault-from-the-sadie-family-241537.jpg?v=1732103650"},{"product_id":"get-27-creme-de-menthe-2","title":"Get 27 - Creme de Menthe","description":"\u003cp\u003eSavourez le caractère unique de Get 27 - Creme de Menthe de Get 27. Cette Liqueur wine\/spirit témoigne du savoir-faire et de l'héritage de ses créateurs, offrant une expérience gustative à la fois riche et nuancée. Appréciez ses saveurs et arômes distincts, une véritable célébration de ses origines.\u003c\/p\u003e","brand":"Get 27","offers":[{"title":"70cl","offer_id":47863626072388,"sku":"Get 27 - Creme de Menthe - 70cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100cl","offer_id":47863626596676,"sku":"Get 27 - Creme de Menthe - 100cl","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-get-27-creme-de-menthe-from-get-27-488283.jpg?v=1732103706"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-cinsault.jpg?v=1778018156","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-es\/collections\/grape-cinsault.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}