{"title":"Babić","description":"\u003cp\u003eLe Babić est un cépage à pellicule foncée indigène à la Dalmatie, dans le sud de la Croatie, où il est cultivé depuis des siècles. La variété est profondément enracinée dans la tradition viticole régionale et reste l'un des cépages rouges les plus caractéristiques de la Croatie. Il prospère sous le climat méditerranéen de la côte dalmate, où les étés chauds et l'influence modératrice de la mer Adriatique créent des conditions appropriées à la maturation de ce cépage à maturité tardive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Babić affichent généralement un corps moyen à plein avec des tannins modérés et une bonne acidité. Le cépage produit des vins au caractère de fruits rouges foncés — la prune noire, la cerise et les baies foncées sont des descripteurs courants — souvent accompagnés de notes herbacées ou savoureuses. Les vins de Babić montrent généralement des sous-tons terreux et peuvent développer de la complexité avec un certain vieillissement en bouteille, bien qu'ils soient souvent accessibles dans leur jeunesse. La structure et l'équilibre de ces vins les rendent appropriés pour un vieillissement modéré plutôt qu'un long élevage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Dalmatie reste la région principale de production du Babić, où il est apprécié pour sa capacité à exprimer le terroir local. Ces vins s'accordent bien avec la cuisine méditerranéenne de la région : les viandes grillées, les ragoûts de poisson, les fromages affinés et les plats de légumes copieux complètent tous le profil du cépage. Le Babić représente une part importante du patrimoine viticole croate et offre aux amateurs une expression authentique de la viticulture dalmate.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dalmatian-dog-babic","title":"Chien de Dalmatie - Babic","description":"\u003cp\u003eDalmatian Dog Babic est un vin rouge croate connu pour son profil gustatif audacieux et robuste. Affichant une robe d'un rubis profond, ce vin offre une palette aromatique riche de fruits noirs comme les mûres et les prunes, complétée par des notes d'épices et des nuances terreuses. Le bouquet est intense, avec des notes de baies mûres et une touche de fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eParfait pour les occasions spéciales ou les soirées douillettes à la maison, Dalmatian Dog Babic s'accorde bien avec les plats généreux tels que les viandes grillées, les ragoûts et les fromages affinés. Sa nature généreuse en bouche en fait un excellent choix pour les amateurs de vin rouge en quête d'une expérience unique et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Testament Winery","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":48686133379396,"sku":"Merga Victa Winery - Dalmatian Dog - Babic - 2021 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":48686096351556,"sku":"Dalmatian Dog - Babic - 2019 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-dalmatian-dog-babic-from-testament-winery-959246.jpg?v=1732103746"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-babic_230885f4-785a-49d1-8117-159fb45a1296.jpg?v=1778021117","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-es\/collections\/grape-babic.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}