{"title":"Vite Colte","description":"\u003cp\u003eVite Colte est un producteur de vin piémontais travaillant sur plusieurs des appellations clés de la région, notamment Gavi DOCG, Langhe DOC et Barbera d'Asti DOCG. Leur gamme couvre à la fois des vins blancs et rouges, s'appuyant sur des cépages profondément enracinés dans le nord-ouest de l'Italie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGavi DOCG, dans le coin sud-est du Piémont près de la frontière ligure, est construit autour du Cortese, un raisin blanc qui produit généralement des vins à l'acidité vive, avec des notes délicates d'agrumes et florales, et un caractère minéral fin. Barbera d'Asti DOCG, l'une des appellations rouges les plus largement plantées du Piémont, produit des vins de Barbera généralement très acides avec une robe profonde et un caractère de fruits rouges. Langhe DOC est une appellation plus large qui accueille des cépages incluant le Nebbiolo, le raisin à l'origine de Barolo et Barbaresco, bien que sous la désignation Langhe il soit généralement vinifié dans un style plus accessible, à boire plus jeune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle reflète cette diversité régionale : le Cà da Bosio Gavi travaille avec le Cortese, le Rosso Fuoco est un Barbera d'Asti, et le Rosso Corallo est un Nebbiolo sous Langhe DOC — ensemble, ils offrent une coupe transversale des variétés natives les plus caractéristiques du Piémont.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vite-colte-ca-da-bosio-gavi-gavi-docg-1","title":"Vite Colte - Cà da Bosio Gavi - Gavi DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Gavi DOCG de Vite Colte est une expression raffinée du vin blanc le plus célèbre du Piémont. Produit à partir du Cortese, cépage autochtone, dans la prestigieuse région de Gavi, ce vin incarne l'élégance et la précision pour lesquelles cette appellation est renommée. Le climat alpin frais et le terroir distinctif de Gavi confèrent au vin une fraîcheur caractéristique et un profil minéral, donnant naissance à un blanc équilibré et sophistiqué qui récompense aussi bien la dégustation immédiate qu'une appréciation minutieuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc met en évidence la polyvalence et la finesse qui font du Gavi DOCG une référence pour les blancs italiens de qualité. Avec son profil vif et son caractère fruité mûr, il s'accorde magnifiquement avec une large gamme de mets : des fruits de mer délicats et des préparations de poisson blanc à la charcuterie et aux viandes cured, aux pâtes fraîches, et aux tapas sophistiquées et petits plateaux. Qu'il soit servi à table dans une villa dominant la Méditerranée ou dans un restaurant gastronomique, ce Cortese livre une finale élégante et persistante qui reflète son noble terroir d'origine.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56500346192252,"sku":"Vite Colte - Ca da Bosio Gavi - Gavi DOCG - 2024 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ViteColte-CadaBosioGavi-GaviDOCG.jpg?v=1774002700"},{"product_id":"vite-colte-rosso-fuoco-barbera-dasti-docg-1","title":"Vite Colte - Rosso Fuoco - Barbera d'Asti DOCG","description":"\u003cp\u003eLe Rosso Fuoco de Vite Colte est une expression quintessentielle de Barbera d'Asti DOCG du célèbre vignoble du Piémont. Ce vin rouge met en avant l'élégance caractéristique de la Barbera—un cépage célébré pour son profil de fruits rouges éclatants, ses épices poivrées et sa complexité minérale. À 13% ABV, il offre un équilibre raffiné entre intensité et fraîcheur, ce qui en fait un choix à la fois accessible et sophistiqué pour les palais exigeants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins Barbera d'Asti DOCG se définissent par les terroirs riches en calcaire de la région et le climat continental, qui confèrent un caractère minéral distinctif et une acidité vibrante. L'interprétation de Vite Colte reflète l'engagement du producteur à mettre en avant la structure naturelle du cépage et sa nature accords mets-vins. L'intensité légère et le caractère frais de ce vin rouge le rendent remarquablement polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssociez ce Barbera au gibier, aux charcuteries, aux viandes séchées et aux plats de pâtes riches. Ses notes épicées et sa trame minérale complètent aussi magnifiquement la volaille rôtie et les préparations de porc, ce qui en fait un excellent choix pour la gastronomie fine et le divertissement en villa privée en Méditerranée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56500351795580,"sku":"Vite Colte - Rosso Fuoco - Barbera d'Asti DOCG - 2024 - 75cl","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ViteColte-RossoFuoco-Barberad_AstiDOCG.jpg?v=1774002855"},{"product_id":"vite-colte-rosso-corallo-nebiollo-langhe-doc-1","title":"Vite Colte - Rosso Corallo - Nebbiolo - Langhe DOC","description":"\u003cp\u003eLe Rosso Corallo de Vite Colte est une expression raffinée de Nebbiolo provenant de Langhe DOC, l'une des appellations les plus prestigieuses du Piémont. Ce vin rouge met en avant l'élégance et la complexité pour lesquelles la région est réputée, avec un caractère d'intensité légère porté par des fruits rouges frais, des épices poivrées et des notes minérales qui reflètent le terroir distinctif des collines de Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Nebbiolo est le cépage noble de l'Italie du nord, et entre les mains de producteurs réfléchis comme Vite Colte, il révèle sa personnalité en couches. Le Rosso Corallo équilibre la fraîcheur avec une complexité terreuse, ce qui en fait un compagnon polyvalent pour une cuisine raffinée. Sa structure et son acidité le rendent particulièrement adapté au boeuf, à l'agneau, au gibier et aux volailles de chasse, tandis que son élégance s'accorde également magnifiquement avec les plats de volaille. À 14% ABV, il se déguste avec un équilibre naturel et une approche conviviale pour la table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour ceux qui recherchent un rouge piémontais authentique avec du caractère régional et de la finesse, ce Nebbiolo Langhe DOC offre une dégustation sophistiquée sans prétention.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56500354646396,"sku":"Vite Colte - Rosso Corallo - Nebbiolo - Langhe DOC - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/ViteColte-RossoCorallo-Nebiollo-LangheDOC.jpg?v=1774003181"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-dk\/collections\/producer-vite-colte.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}