{"title":"The Dalmore","description":"\u003cp\u003eThe Dalmore est une distillerie de single malt Scotch whisky des Highlands, située à Alness, Ross-shire, dans les Highlands écossais. La distillerie est implantée sur les rives du Cromarty Firth et produit du whisky depuis 1839. The Dalmore est connue pour son emblème distinctif de tête de cerf et opère sous la propriété de Whyte \u0026amp; Mackay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa région des Highlands produit des styles de whisky diversifiés, mais The Dalmore est particulièrement reconnue pour son caractère riche et boisé en sherry, obtenu grâce à un vieillissement extensif dans différents types de fûts, dont des fûts de bourbon en chêne blanc américain et diverses variétés de fûts de sherry. Le style caractéristique de la distillerie présente généralement des notes d'orange, de chocolat et d'épices, avec une bouche ample qui développe de la complexité grâce à une gestion soigneuse du bois et à des périodes de vieillissement prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle comprend des expressions vieillies 12 et 18 ans, reflétant l'engagement de la distillerie envers un vieillissement à long terme. Ces whiskies avec indication d'âge mettent en avant le développement progressif du profil aromatique caractéristique de The Dalmore, les années supplémentaires en fût contribuant à accroître la profondeur et l'élégance de l'esprit final.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"the-dalmore-18-yrs-1","title":"The Dalmore - 18 ans","description":"\u003cp\u003eThe Dalmore est l'un des producteurs de whisky Highland les plus prestigieux d'Écosse, réputé pour l'élaboration de single malts d'une complexité et d'une finesse exceptionnelles. Basée à Alness, Ross-shire, la distillerie a construit sa réputation sur une combinaison d'artisanat traditionnel et de techniques de vieillissement innovantes qui la distinguent dans le monde du whisky écossais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'approche caractéristique de The Dalmore implique la finition de ses whiskies dans des types de fûts soigneusement sélectionnés, créant des couches de saveur et de richesse qui séduisent aussi bien les amateurs de whisky chevronnés que ceux découvrant les alcools écossais premium. L'expression 18 ans représente une offre mature et bien équilibrée qui témoigne de l'engagement de la distillerie envers la qualité et la patience dans le processus de vieillissement. À 43% vol., il livre le caractère et la profondeur attendus d'un whisky de ce calibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour la dégustation contemplative, The Dalmore 18 ans complète les moments de loisir raffiné—qu'il soit dégusté pur dans un cadre gastronomique raffiné, à bord d'un yacht privé, ou dans la bibliothèque d'une villa de campagne. Son profil sophistiqué en fait un ajout distingué à toute collection d'alcools.\u003c\/p\u003e","brand":"The Dalmore","offers":[{"title":"18 ans \/ 70cl","offer_id":55755937907068,"sku":"The Dalmore - 18 yrs - 70cl","price":448.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/TheDalmore-18yrs.jpg?v=1758021789"},{"product_id":"the-dalmore-12-yrs-1","title":"The Dalmore - 12 ans","description":"\u003cp\u003eThe Dalmore est l'un des producteurs de whisky Highland les plus distingués d'Écosse, réputé pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans la production de single malt Scotch whisky. Fondée en 1263, la distillerie a construit un héritage d'artisanat combinant les méthodes de distillation écossaises traditionnelles avec l'expertise moderne, créant des whiskies qui séduisent connaisseurs et néophytes aux alcools premium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSituée dans les Highlands écossais, The Dalmore bénéficie des sources d'eau pristines de la région et des influences maritimes, qui impriment du caractère à ses whiskies. La distillerie est particulièrement connue pour son utilisation du vieillissement en fûts de xérès et sa gestion minutieuse du bois, résultant en des alcools richement savoureux avec une profondeur et une complexité distinctives. À 40% vol., The Dalmore 12 ans représente un point d'accès accessible au portefeuille du producteur, offrant un whisky Highland bien équilibré adapté à la dégustation pure ou avec de l'eau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette expression s'accorde naturellement avec les occasions gastronomiques raffinées, les divertissements décontractés, et ces moments exigeant un alcool sophistiqué. The Dalmore est un choix idéal pour les clubs de yachts, les caves privées, et les cadres d'hôtellerie de luxe où le goût raffiné et l'héritage comptent.\u003c\/p\u003e","brand":"The Dalmore","offers":[{"title":"12 ans \/ 70cl","offer_id":55755998101884,"sku":"The Dalmore - 12 yrs - 70cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/TheDalmore-12yrs.jpg?v=1758022926"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/producer-the-dalmore.jpg?v=1777130115","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-dk\/collections\/producer-the-dalmore.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}