{"title":"Domaine de Rochebin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rochebin est un producteur de vin situé en Bourgogne, France, travaillant dans l'appellation Crémant de Bourgogne. Le domaine produit du vin mousseux selon la méthode traditionnelle — le même procédé utilisé en Champagne — dans lequel la fermentation secondaire se déroule en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrémant de Bourgogne est l'appellation de vin mousseux principale de la Bourgogne, régie par des règles de production strictes qui exigent la récolte manuelle et le pressurage de grappes entières. Les vins ont tendance à être plus fins et plus retenues en style que de nombreux autres vins mousseux français, reflétant le climat continental frais et les sols riches en calcaire caractéristiques de la région. Les expressions Brut sont les plus courantes, offrant des profils secs et rafraîchissants avec une bonne acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme actuelle du domaine se concentre sur un Brut à base de Chardonnay, qui est un choix naturel pour l'appellation — le Chardonnay est le cépage blanc dominant en Bourgogne et confère au Crémant de Bourgogne ses notes caractéristiques de pomme verte, d'agrumes et de brioche aux côtés d'une finale nette et pure.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-rochebin-cremant-de-bourgogne-brut","title":"Domaine de Rochebin - Crémant de Bourgogne - Brut","description":"\u003cp\u003eDomaine de Rochebin produit ce Crémant de Bourgogne en Bourgogne, élaboré à partir de Chardonnay selon la méthode traditionnelle qui confère au Crémant sa mousse fine et persistante. C'est la réponse de la Bourgogne au Champagne - même méthode de production, terroir différent - et offre une véritable qualité à un prix plus accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttendez-vous à des notes crispy de pomme verte et d'agrumes, une structure calcaire et une finale nette et sèche. À servir bien frais à 6-8°C en apéritif ou accompagnant les fruits de mer, le crabe, le poisson blanc ou des tapas légers - un pétillant fiable et gourmand pour le service actif à bord.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Rochebin","offers":[{"title":"75cl","offer_id":56800189448572,"sku":"Rochebin - Cremant de Bourgogne - Brut - 75cl","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/n-v-domaine-de-rochebin-cr-mant-de-bourgogne-brut_a42e5565-5f9a-4dea-8be9-19c2aa2f3322.jpg?v=1779446741"}],"url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-dk\/collections\/producer-domaine-de-rochebin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}