{"title":"Savagnin","description":"\u003cp\u003eLe Savagnin est un ancien cépage blanc indigène à la région du Jura dans l'est de la France, où il est cultivé depuis des siècles. Ce cépage robuste prospère dans le climat continental frais et les sols distinctifs riches en calcaire des montagnes du Jura. Le cépage est génétiquement apparenté au Gewürztraminer et au Traminer, partageant des composés aromatiques similaires, bien qu'il s'exprime tout à fait différemment dans le terroir unique du Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Savagnin produit des vins d'une intensité et d'une complexité remarquables, présentant des arômes distinctifs de noix, de noix verte, aux côtés de notes de pomme verte, d'agrumes et d'épices distinctives. La peau épaisse du cépage contribue à des vins avec une bonne structure et la capacité à se développer dans des conditions oxydatives. Dans le Jura, le Savagnin atteint son expression la plus célèbre sous forme de Vin Jaune, où un vieillissement prolongé sous un voile de levure crée des vins d'une concentration extraordinaire et d'une complexité savoureuse. Le cépage contribue également aux assemblages blancs traditionnels du Jura et aux vins pétillants, ajoutant l'intensité aromatique et la charpente structurelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Jura reste le bastion principal du Savagnin, particulièrement dans les appellations Arbois et Château-Chalon. Le Vin Jaune issu du Savagnin s'accorde exceptionnellement bien avec les fromages affinés, notamment le Comté, ainsi qu'avec la volaille rôtie et les plats mettant en avant les noix ou les champignons. L'acidité naturelle du cépage et son profil de saveurs complexes le rendent adapté à la fois à la consommation immédiate dans les vins d'assemblage et au vieillissement prolongé dans ses expressions en cépage pur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois","title":"Benedicte et Stephane Tissot - Savignin Amphore - Arbois","description":"\u003cp\u003eBenedicte et Stephane Tissot est une maison vinicole familiale basée à Arbois, France. Fondée à la fin du 19e siècle, le domaine produit des vins depuis plus d'un siècle. Leur vin phare est le Savignin Amphore, un vin blanc unique élaboré à partir du cépage Savignin. Le vin est élevé en amphores, ce qui lui confère un caractère distinctif et une grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin affiche une robe jaune pâle avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe de fumée. En bouche, il est ample et possède une longue finale avec des notes de miel et d'amande. Le vin s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, la volaille et les plats à base de fromage. C'est un excellent exemple du terroir unique d'Arbois et un témoignage du savoir-faire de la famille Tissot.\u003c\/p\u003e","brand":"Benedicte et Stephane Tissot","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43812909940961,"sku":"Tissot - Savignin Amphore - 2019 - 75cl","price":73.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-benedicte-et-stephane-tissot-savignin-amphore-arbois-from-benedicte-et-stephane-tissot-930198.jpg?v=1732103653"},{"product_id":"cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-1","title":"Cave Saint-Pierre - Heida - Réserve des Administrateurs","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Cave Saint-Pierre - Heida - Réserve des Administrateurs, un chef-d'œuvre de Cave Saint-Pierre. Ce vin blanc distingué est célèbre pour son acidité vive et ses saveurs vibrantes, allant des agrumes aux délicates notes florales. Un choix délicieux pour les dîners à base de fruits de mer ou comme apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Saint-Pierre","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48188642033988,"sku":"Cave Saint-Pierre - Heida - Reserve des Administrateurs - 2022 - 75cl","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-cave-saint-pierre-heida-reserve-des-administrateurs-from-cave-saint-pierre-664167.jpg?v=1732103699"},{"product_id":"domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois","title":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois est un vin fin au profil gustatif unique. Attendez-vous à une palette aromatique riche et complexe avec des notes de fruits secs, de noisette et une pointe d'épice. Le bouquet est intense, mêlant des notes oxydatives et florales qui ajoutent de la profondeur à l'expérience. Ce qui distingue ce produit est son caractère oxydatif distinctif, qui provient du processus de vieillissement sous un voile de levures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les occasions spéciales et les célébrations où vous souhaitez impressionner vos invités avec quelque chose de vraiment exceptionnel. Accordez-le avec du Comté, du poulet rôti ou un risotto aux champignons crémeux pour une expérience culinaire délicieuse. Le Domaine Rolet et Fils Vin Jaune Arbois est incontournable pour les amateurs de vin en quête d'options uniques et savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rolet et Fils","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711746617724,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":71.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312064180548,"sku":"Domaine Rolet et Fils - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-rolet-et-fils-vin-jaune-arbois-from-domaine-rolet-et-fils-112143.jpg?v=1732103757"},{"product_id":"fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois","title":"Fruitière Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois","description":"\u003cp\u003eFruitière Vinicole D'Arbois Vin Jaune Arbois est un vin unique et exquis dont le profil gustatif saura captiver vos sens. Ce Vin Jaune d'Arbois offre une palette aromatique complexe, avec des notes prédominantes de fruits secs, de noisette et une pointe d'épices. Le bouquet est intense et invitant, avec un caractère oxydatif distinctif qui ajoute de la profondeur à l'expérience globale. Ce qui distingue ce vin, c'est son acidité vibrante et sa finale longue et persistante qui laisse une impression durable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les occasions spéciales et les moments de célébration. Dégustez-le à l'apéritif pour débuter un repas convivial ou mariez-le avec des plats riches et savoureux comme un risotto crémeux, un poulet rôti ou des fromages affinés. Sa polyvalence en fait aussi un excellent compagnon pour les plateaux de charcuterie ou les dégustations à l'espagnole. Sublimez votre expérience culinaire avec Fruitière Vinicole D'Arbois Vin Jaune Arbois et savourez son goût exceptionnel et son élégance.","brand":"Fruitiere Vinicole D'Arbois","offers":[{"title":"2018 \/ 62cl","offer_id":56711758807420,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2018 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55116224823676,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2017 - 62cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":48312123687236,"sku":"Fruitiere Vinicole D'Arbois - Vin Jaune - Arbois - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-fruitiere-vinicole-darbois-vin-jaune-arbois-from-fruitiere-vinicole-darbois-763265.jpg?v=1732103758"},{"product_id":"domaine-badoz-cotes-du-jura-vin-jaune","title":"Domaine Badoz - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eLe Vin Jaune Côtes du Jura de Domaine Badoz est un vin blanc distinctif en provenance de la célèbre région du Jura en France, élaboré à partir du noble cépage Savagnin. Ce vin blanc corsé offre de la complexité et du caractère, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs qui reflètent le terroir unique de l'est de la France. À 14,5° d'alcool, il offre une profondeur chaleureuse sans lourdeur, ce qui en fait un choix polyvalent pour les palais les plus exigeants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Vin Jaune—signifiant « vin jaune »—représente l'une des expressions les plus célébrées du Jura. Le Savagnin prospère dans les sols riches en calcaire de la région, développant des caractéristiques minérales distinctives et une dominante fruitée qui définissent ce style. L'engagement de Domaine Badoz envers les méthodes de vinification traditionnelles honore ces traditions régionales tout en mettant en avant la pureté du cépage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe profil élégant de ce vin le rend exceptionnellement polyvalent à table. Servez-le aux côtés de fruits de mer, de poisson blanc ou de homard pour une harmonie de marriage classique. Il complète également magnifiquement la volaille, le foie gras et les plats à base de crème, tandis que le fromage bleu et le Comté—tous deux des classiques du Jura—créent des accords mémorables. Un choix raffiné pour la gastronomie et les réceptions haut de gamme.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Badoz","offers":[{"title":"2019 \/ 62cl","offer_id":56711728824700,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2019 - 62cl","price":46.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":54958894121340,"sku":"Badoz - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineBadoz-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1740047641"},{"product_id":"domaine-de-savagny-cotes-du-jura-savagnin-1","title":"Domaine de Savagny - Côtes du Jura - Savagnin","description":"\u003cp\u003eDomaine de Savagny produit des vins blancs distinctifs de la région du Jura dans l'est de la France, où un terroir riche en calcaire et un climat continental créent des conditions idéales pour le noble Savagnin. Ce vin blanc corsé présente la complexité caractéristique et la fraîcheur qui définissent les appellations Côtes du Jura, avec des fruits verts et des notes épicées subtiles équilibrés par d'élégantes notes de vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Savagnin est un cépage exigeant qui nécessite un savoir-faire vigneron pour révéler son potentiel. Au Domaine Savagny, les méthodes traditionnelles et le respect de l'expression naturelle du vignoble aboutissent à des vins de profondeur et de raffinement. L'intensité légère et le caractère frais font de ce vin blanc un accord de table remarquablement polyvalent, s'accordant magnifiquement avec les crustacés, le homard et les poissons blancs, tandis que sa structure convient aux plats plus riches tels que le foie gras, la volaille aux sauces crème et le Comté affiné. Il complète également les fromages bleus et les préparations riches en légumes, notamment les salades et les légumes verts.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Savagny","offers":[{"title":"2020 \/ 62cl","offer_id":55108487217532,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Savagnin - 2020 - 62cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017 \/ 62cl","offer_id":55108487184764,"sku":"Savagny - Côtes du Jura - Vin Jaune - 2017 - 62cl","price":50.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainedeSavagny-CotesduJura-Savagnin.jpg?v=1744373699"},{"product_id":"la-maison-du-vigneron-cotes-du-jura-vin-jaune-1","title":"La Maison du Vigneron - Côtes du Jura - Vin Jaune","description":"\u003cp\u003eLe Vin Jaune Côtes du Jura de La Maison du Vigneron est un vin blanc distinctif élaboré à partir de Savagnin, le cépage signature de la région jurassienne française. Cette expression de belle ampleur met en avant le caractère unique de son terroir, avec des notes de vanille, de noix et une complexité de sous-bois qui définissent le style prestigieux de cette appellation. La robe arrondie du vin et sa finale persistante reflètent à la fois la richesse naturelle du cépage et la philosophie de vinification soignée de ce producteur jurassien respecté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat continental de la région du Jura et ses terroirs calcaires distinctifs confèrent une minéralité et une profondeur qui rendent ces vins exceptionnellement polyvalents à table. Ce blanc s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, le homard et les poissons blancs, tandis que sa structure complète aussi la volaille, le foie gras et les plats à base de crème. Le caractère noiseté du vin en fait un accord inspiré avec le Comté et les fromages bleus, et il s'affirme tout aussi bien avec des mets plus légers comme les salades et les légumes verts, ou même comme accompagnement d'une Tarte Tatin.\u003c\/p\u003e","brand":"La Maison du Vigneron","offers":[{"title":"2016 \/ 62cl","offer_id":55113755820412,"sku":"La Maison du Vigneron - Cotes du Jura - Vin Jaune - 2016 - 62cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/LaMaisonduVigneron-CotesduJura-VinJaune.jpg?v=1744630566"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-cotes-du-jura","title":"Domaine Labet - Fleur de Savagnin - Côtes du Jura","description":null,"brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56704518619516,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2022 - 75cl","price":196.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56735109775740,"sku":"Labet - Fleur de Savagnin - Cotes du Jura - 2023 - 75cl","price":200.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/julien-labet-cotes-du-jura-fleur-de-savagnin-2023.jpg?v=1777696229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-savagnin.jpg?v=1778027448","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-dk\/collections\/grape-savagnin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}