{"title":"Corvina","description":"\u003cp\u003eCorvina est le principal cépage rouge de la Vénétie, dans le nord-est de l'Italie, où il est cultivé depuis des siècles. Le cépage prospère sur les collines autour de Vérone, particulièrement dans la zone de Valpolicella, où la combinaison d'un sol riche en calcaire et de l'influence modératrice du lac de Garde crée des conditions de culture idéales. La peau fine de Corvina et sa susceptibilité à la pourriture noble l'ont historiquement rendu précieux pour la méthode appassimento—le séchage partiel des raisins vendangés—qui concentre les sucres et les saveurs avant la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage produit des vins de corps moyen à complet, aux tanins modérés et aux degrés d'alcool naturellement modérés. Corvina présente généralement des caractères de cerise rouge et de prune au nez, avec des notes subtiles herbacées et d'amande. Dans les expressions plus légères comme le Valpolicella simple, le vin conserve sa fraîcheur et son éclat. Lorsqu'il est utilisé dans la technique du ripasso (où le vin fini refermente sur les peaux des raisins secs issus de l'appassimento) ou dans le Amarone entièrement élaboré à partir de raisins secs, Corvina développe une structure plus profonde, des saveurs de fruits noirs plus riches et une plus grande complexité, bien que le vin reste équilibré plutôt que lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins à base de Corvina en provenance de Valpolicella s'accordent naturellement avec la cuisine du nord de l'Italie : les charcuteries, le risotto, la polenta et le gibier. Les versions plus légères de Valpolicella conviennent aux pâtes fraîches et aux plats de viande plus légers, tandis que les styles Amarone et Ripasso complètent les viandes braisées, les fromages affinés et les préparations plus robustes. Au-delà de sa région d'origine, Corvina reste largement confiné à la Vénétie, ce qui fait de la zone de Valpolicella la source principale pour comprendre l'éventail complet du cépage.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-2","title":"Allegrini - Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eAllegrini est un producteur réputé de Valpolicella Classico, un vin rouge produit dans la région de la Vénétie en Italie. L'histoire de ce vin remonte aux anciens Romains, qui sont connus pour avoir produit un vin similaire dans la même région. Aujourd'hui, Valpolicella Classico est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, cultivés dans les vignobles vallonnés de la région de Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production de Valpolicella Classico est tout à fait unique. Après la récolte, les raisins sont laissés à sécher pendant plusieurs semaines dans un processus connu sous le nom d'appassimento. Cela concentre les sucres et les saveurs du raisin, ce qui donne un vin riche et corsé. Les raisins sont ensuite foulés et fermentés, et le vin est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois avant d'être mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe vin qui en résulte est d'une couleur rouge rubis profond, avec des arômes de cerises, de prunes et d'épices. En bouche, il est corsé et complexe, avec des saveurs de fruits noirs, de chocolat et de vanille. Valpolicella Classico est un vin polyvalent qui s'accorde bien avec une variété de mets, notamment les pâtes, les viandes grillées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSi vous recherchez un vin rouge unique et savoureux, Valpolicella Classico est un excellent choix. Avec ses saveurs et arômes complexes, il ne manquera pas de plaire à toute occasion. Alors pourquoi ne pas l'essayer et voir ce que vous en pensez ?\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56008951366012,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2024 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56008944189820,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2023 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46486741713220,"sku":"Allegrini - Valpolicella Classico - 2019 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allegrini-valpolicella-classico-from-allegrini-760383.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"pieropan-vigna-garzon-amarone-della-valpolicella-1","title":"Pieropan - Vigna Garzon - Amarone della Valpolicella","description":"\u003cp\u003ePieropan est une cave familiale située au cœur de la région de Valpolicella en Italie. Fondée en 1890 par Giuseppe Pieropan, la cave produit des vins de haute qualité depuis plus d'un siècle. La famille Pieropan est réputée pour son Amarone della Valpolicella, un vin rouge corsé à base d'un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins sont séchés pendant plusieurs mois avant d'être fermentés et vieillis en fûts de chêne pendant trois ans maximum. Le résultat est un vin complexe et intense avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, il est corsé et velouté, avec une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVigna Garzon est une cave située dans la région de la Vénétie en Italie. Fondée à la fin du XIXe siècle, la cave est réputée pour son Amarone della Valpolicella, un vin rouge corsé à base d'un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins sont séchés pendant plusieurs mois avant d'être fermentés et vieillis en fûts de chêne pendant trois ans maximum. Le résultat est un vin complexe et intense avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, il est corsé et velouté, avec une longue finale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella est un vin unique et distinctif qui est devenu un symbole de la région de Valpolicella. C'est un vin rouge corsé à base d'un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins sont séchés pendant plusieurs mois avant d'être fermentés et vieillis en fûts de chêne pendant trois ans maximum. Le résultat est un vin complexe et intense avec des arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, il est corsé et velouté, avec une longue finale. Amarone della Valpolicella est un vin qui se déguste de préférence à table et se marie bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":46486777299268,"sku":"Pieropan - Vigna Garzon - Amarone della Valpolicella - 2015 - 75cl","price":94.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-pieropan-vigna-garzon-amarone-della-valpolicella-from-pieropan-984257.jpg?v=1732103754"},{"product_id":"zenato-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2","title":"Zenato - Amarone della Valpolicella - Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eZenato est un domaine viticole italien situé dans la région de Valpolicella en Vénétie. Fondé en 1960 par Sergio Zenato, le domaine est devenu l'un des producteurs les plus respectés d'Amarone della Valpolicella. Le Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG est un vin rouge aux corps plein élaboré à partir d'un assemblage de Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins sont séchés pendant plusieurs mois avant d'être fermentés et élevés en fûts de chêne pendant jusqu'à trois ans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe résultat est un vin complexe et intense aux arômes de fruits noirs, d'épices et de tabac. En bouche, le vin est riche et velouté, avec des saveurs de mûre, de cerise et de chocolat. La finale est longue et persistante, avec une pointe d'épice sucrée. Cet Amarone est un accompagnement parfait pour les plats substantiels tels que le gibier, les viandes grillées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46486783590724,"sku":"Zenato - Amarone della Valpolicella - Classico DOCG - 2017 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":48484163780932,"sku":"Zenato - Amarone della Valpolicella - Classico DOCG - 2018 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-zenato-amarone-della-valpolicella-classico-docg-from-zenato-705346.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"allegrini-la-poja-2","title":"Allegrini - La Poja","description":"\u003cp\u003eAllegrini est un producteur vinicole italien renommé qui fonctionne depuis plus de quatre siècles. L'entreprise est basée dans la région de la Vénétie en Italie, où elle produit depuis longtemps certains des plus beaux vins du pays. L'un des vins les plus populaires d'Allegrini est La Poja, un vin de single-vineyard élaboré à partir de raisins Corvina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Poja est un vin unique produit selon une méthode traditionnelle connue sous le nom d'appassimento. Cela implique de sécher les raisins sur des nattes de paille pendant plusieurs mois avant qu'ils ne soient pressés. Le résultat est un vin riche, ample et complexe, avec une robe d'un rouge profond et des arômes intenses de cerise noire, de prune et d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes raisins utilisés pour élaborer La Poja sont cultivés dans un single-vineyard situé sur une colline dans la région de Valpolicella Classico. Le vignoble est planté de raisins Corvina, connus pour leur acidité élevée et leurs tannins. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vendangés à la main pour garantir que seuls les meilleurs fruits sont utilisés dans le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUne fois les raisins vendangés, ils sont séchés sur des nattes de paille pendant plusieurs mois. Ce processus concentre les saveurs et les sucres dans les raisins, ce qui donne un vin riche et ample. Après le pressurage, le vin est élevé en barriques de chêne pendant 18 mois pour développer davantage ses saveurs et arômes complexes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Poja est un vin qui se déguste au mieux avec des mets. Il s'accorde bien avec les plats riches et savoureux comme les viandes rôties, les ragoûts et le gibier. Le vin se marie aussi merveilleusement avec les fromages affinés et le chocolat noir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, La Poja est un vin riche en histoire et en tradition. Il témoigne du savoir-faire et du dévouement des vignerons d'Allegrini, qui produisent depuis plus de quatre siècles certains des plus beaux vins d'Italie. Si vous recherchez un vin ample, complexe et riche en saveur, La Poja vaut vraiment le coup d'être essayé.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2011 \/ 75cl","offer_id":46486789554500,"sku":"Allegrini - La Poja - 2011 - 75cl","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46486792470852,"sku":"Allegrini - La Poja - 2010 - 75cl","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2007 \/ 75cl","offer_id":46486791258436,"sku":"Allegrini - La Poja - 2007- 75cl","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-allegrini-la-poja-from-allegrini-552789.jpg?v=1732103645"},{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2","title":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG","description":"\u003ch2\u003eAllegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella Classico DOCG d'Allegrini est un vin riche et corsé présentant une robe rouge rubis profond. Il est élaboré à partir d'un assemblage de raisins Corvina, Rondinella et Oseleta, soigneusement sélectionnés et séchés pendant plusieurs mois avant d'être pressés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin qui en résulte possède un profil gustatif complexe avec des notes de fruits noirs, chocolat et épices. C'est un accompagnement parfait pour les plats de viande robustes et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllegrini est une cave familiale située au cœur de la région de Valpolicella en Italie du Nord. Ils produisent des vins de haute qualité depuis plus de 400 ans et sont reconnus pour leur engagement envers les techniques de vinification traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCet Amarone della Valpolicella Classico DOCG est une véritable représentation du patrimoine viticole de la région et se savoure mieux dans un grand verre en agréable compagnie et accompagné d'un bon repas.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":49038376370500,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2020 - 75cl","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46588379070788,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2018 - 75cl","price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2017 \/ 75cl","offer_id":46588393193796,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2017 - 75cl","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":46588396241220,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2016 - 75cl","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":46588396962116,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2015 - 75cl","price":100.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2013 \/ 75cl","offer_id":46588401025348,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2013 - 75cl","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":46591325667652,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2012 - 75cl","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2010 \/ 75cl","offer_id":46591331008836,"sku":"Allegrini - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2010 - 75cl","price":118.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Allegrini-AmaronedellaValpolicellaClassicoDOCG.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"monti-garbi-valpolicella-superiore-ripasso-doc-1","title":"Monti Garbi - Valpolicella Superiore Ripasso DOC","description":"\u003cp\u003eMonti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC est un vin rouge riche et complexe présentant une robe rubis profond. En bouche, attendez-vous à un assemblage harmonieux de saveurs de cerise noire, de prune et de mûre, complété par des notes d'épices, de vanille et de tabac. Le bouquet est intense, avec des notes de fruits mûrs, d'herbes séchées et une touche de bois. Ce qui distingue ce vin est sa texture veloutée et son acidité bien équilibrée, menant à une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les occasions spéciales et les réunions où vous souhaitez impressionner vos invités avec un choix sophistiqué mais accessible. Associez-le à des plats substantiels comme l'agneau rôti, le ragoût de bœuf ou les fromages affinés pour révéler toute la profondeur des saveurs. Que vous célébriez un événement important ou profitiez simplement d'une soirée tranquille à la maison, Monti Garbi Valpolicella Superiore Ripasso DOC saura élever l'expérience.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta S. Antonio","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47049762242884,"sku":"Monti Garbi - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2020 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-monti-garbi-valpolicella-superiore-ripasso-doc-from-tenuta-s-antonio-403633.jpg?v=1732103751"},{"product_id":"speri-valpolicella-superiore-ripasso-doc","title":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC, élaboré par le renommé Speri. Ce vin rouge exquis illustre le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant les fruits rouges mûrs, les épices subtiles et des notes de bois. Parfait pour sublimer n'importe quel repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Speri","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55854957658492,"sku":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2022 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":47644419588420,"sku":"Speri - Valpolicella Superiore Ripasso DOC - 2020 - 75cl","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-speri-valpolicella-superiore-ripasso-doc-from-speri-480611.jpg?v=1732103754"},{"product_id":"bertani-valpolicella-valpantena","title":"Bertani - Valpolicella - Valpantena","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Bertani - Valpolicella - Valpantena, élaboré par le renommé Bertani. Ce vin rouge exquis met en avant le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant des baies mûres, des épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour sublimer n'importe quel repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2024 \/ 75cl","offer_id":56498782536060,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2024 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":47972920820036,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2023 - 75cl","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47972861542724,"sku":"Bertani - Valpolicella - Valpantena - 2022 - 75cl","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-valpolicella-valpantena-from-bertani-540438.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"bertani-amarone-della-valpolicella-valpantena","title":"Bertani - Amarone della Valpolicella - Valpantena","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Bertani - Amarone della Valpolicella - Valpantena, élaboré par le prestigieux Bertani. Ce vin rouge exquis met en valeur le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant des baies mûres, des épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour sublimer n'importe quel repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47982953529668,"sku":"Bertani - Amarone della Valpolicella - Valpantena - 2021 - 75cl","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-amarone-della-valpolicella-valpantena-from-bertani-445404.jpg?v=1732103710"},{"product_id":"bertani-amarone-della-valpolicella-classico","title":"Bertani - Amarone della Valpolicella - Classico","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la profondeur et la richesse de Bertani - Amarone della Valpolicella - Classico, élaboré par le prestigieux Bertani. Ce vin rouge exquis met en avant le meilleur de sa région, offrant une symphonie de saveurs incluant les baies mûres, les épices subtiles et des notes de chêne. Parfait pour sublimer tout repas ou occasion.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56472607326588,"sku":"Bertani - Amarone della Valpolicella  - Classico - 2016 - 75cl","price":178.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015 \/ 75cl","offer_id":47983067988292,"sku":"Bertani - Amarone della Valpolicella  - Classico - 2015 - 75cl","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2012 \/ 75cl","offer_id":54952502624636,"sku":"Bertani - Amarone della Valpolicella - Classico - 2012 - 75cl","price":160.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-bertani-amarone-della-valpolicella-classico-from-bertani-960053.jpg?v=1732103709"},{"product_id":"quintarelli-giuseppe-amarone-della-valpolicella-classico-docg","title":"Quintarelli Giuseppe - Amarone della Valpolicella Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Quintarelli est l'un des vignerons les plus respectés de Valpolicella, réputé pour l'élaboration de vins Amarone della Valpolicella DOCG d'une intensité et d'une complexité remarquables. Ce vin rouge corsé est produit à partir de raisins Corvina séchés selon des méthodes traditionnelles, une technique qui concentre les saveurs et produit la teneur en alcool caractéristiquement élevée du vin et sa profondeur prononcée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella représente l'apogée du patrimoine viticole de la région. Situé dans le nord-est de l'Italie, le terroir unique de Valpolicella—avec ses sols riches en calcaire et son climat continental—crée des conditions idéales pour la production de vins rouges audacieux et structurés. Le processus de séchage prolongé élève les sucres naturels du raisin et développe des couches de caractères de fruits rouges et noirs aux côtés d'une structure impressionnante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est un vin conçu pour les plus belles tables. Son corps plein et son intensité en font un accompagnement exceptionnel pour le bœuf, l'agneau, le chevreuil et les volailles de gibier. La complexité du vin s'accorde également magnifiquement avec le fromage bleu, ce qui le rend polyvalent pour les dîners formels et les plateaux de fromages sophistiqués. L'engagement de Quintarelli envers les méthodes traditionnelles de vinification garantit un vin d'une qualité indéniable pour le collectionneur avisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Quintarelli","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56483711156604,"sku":"Quintarelli Giuseppe - Amarone della Valpolicella Classico DOCG - 2018 - 75cl","price":399.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/QuintarelliGiuseppe-AmaronedellaValpolicellaClassicoDOCG.jpg?v=1773661474"},{"product_id":"massimago-amarone-della-valpolicella-docg","title":"Massimago - Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eL'Amarone della Valpolicella DOCG de Massimago est un vin rouge corsé originaire de la prestigieuse région de la Vénétie en Italie, élaboré principalement à partir de raisins Corvina. Cette appellation emblématique représente l'apogée de la vinification traditionnelle, où les raisins soigneusement sélectionnés sont séchés pour concentrer leurs sucres naturels et leurs arômes, donnant naissance à un vin d'une profondeur et d'une complexité remarquables. Avec 16,5 % vol., l'Amarone délivre un caractère riche et réconfortant qui le distingue parmi les vins rouges les plus sérieux du monde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'expression Massimago met en avant les caractéristiques emblématiques de la région : des couches de fruits rouges et noirs accompagnées de notes distinctives de fruits secs qui émergent du processus d'appassimento (séchage). Cette structure et cette intensité en font un choix exceptionnel pour le bœuf, l'agneau et le gibier, tandis que son ampleur et sa complexité complètent également les plats à base de champignons et le fromage bleu. Un vin de ce calibre exemplifie le dévouement des plus beaux producteurs de la Valpolicella et reste un incontournable pour les collectionneurs avertis et les établissements de restauration gastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Massimago","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":56487026196860,"sku":"Massimago - Amarone della Valpolicella DOCG - 2018 - 75cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/Massimago-AmaronedellaValpolicellaDOCG.jpg?v=1773664857"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/grape-corvina.jpg?v=1778018006","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-dk\/collections\/grape-corvina.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}