{"title":"Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003eVino de la Tierra Mallorca IGP est une indication géographique espagnole couvrant l'île de Mallorca dans l'archipel des Baléares. Cette classification s'inscrit dans le système plus large IGP (Indicación Geográfica Protegida) de l'Espagne, qui a remplacé les anciennes désignations Vino de la Tierra selon les réglementations européennes. L'appellation englobe les vignobles de l'île méditerranéenne, offrant aux vignerons une plus grande flexibilité dans la sélection des cépages et les pratiques de vinification par rapport aux classifications DO plus strictes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat méditerranéen de Mallorca offre des étés chauds et secs ainsi que des hivers doux, avec des influences côtières modérant les températures à travers la topographie variée de l'île. Le terroir comprend des sols calcaires et des microclimats diversifiés allant du niveau de la mer aux zones montagneuses. Les variétés internationales comme Pinot Noir et les cépages indigènes des Baléares tels que Callet sont autorisés selon la réglementation IGP. La classification permet la production de vins rouges, blancs et rosés, les vignerons pouvant assembler les variétés locales et internationales pour créer des expressions insulaires distinctives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de cet IGP reflètent souvent le caractère méditerranéen de leur origine, le cépage natif Callet contribuant des notes minérales et terreuses typiques des variétés des Baléares. L'isolement de l'île et son terroir unique peuvent produire des vins aux qualités salines distinctives et aux aromatiques herbacées qui les distinguent des vins espagnols continentaux. La combinaison des cépages locaux traditionnels avec les variétés internationales crée une gamme diversifiée de styles de vins qui expriment l'identité géographique particulière de Mallorca.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"can-axartell-rosado","title":"Can Axartell - Rosado","description":"\u003cp\u003eCan Axartell élabore des rosés élégants sur l'île de Majorque, en tirant parti du terroir unique des îles Baléares. Ce Vino de la Tierra Mallorca IGP est produit à partir d'un assemblage de raisins Pinot Noir et Callet, des cépages qui prospèrent dans le climat méditerranéen et produisent des vins d'une fraîcheur et d'une complexité remarquables. La vinification souligne la brillance naturelle du fruit tout en obtenant une texture crémeuse et raffinée qui distingue ce rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes notes d'agrumes vifs et de fruits tropicaux définissent le caractère de ce vin, le rendant exceptionnellement polyvalent à table. Servez-le avec des crustacés, des salades fraîches et des plats de poulet léger, ou associez-le au sushi et au sashimi pour un accord inspiré. Son profil aromatique complète également les tapas, les petits plats et les plats mettant en avant les herbes fraîches—idéal pour un divertissement élégant sur les yachts, dans les villas ou dans les restaurants gastronomiques. À 13,5° d'alcool, il offre un excellent équilibre et de la sophistication sans écraser les cuisines délicates.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Axartell","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49049328156996,"sku":"2023 - Can Axartell - Rosado - 75cl","price":17.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-can-axartell-rosado-from-can-axartell-268740.jpg?v=1723598822"},{"product_id":"los-dos-caballeros-sauvignon-blanc","title":"Los Dos Caballeros - Sauvignon Blanc","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon Blanc Los Dos Caballeros provient des îles Baléares, où les influences méditerranéennes façonnent des vins blancs distincts sous la désignation IGP Vino de la Tierra Mallorca. Ce blanc léger en corps expose les caractéristiques classiques du Sauvignon Blanc, offrant une acidité vive et des aromatiques menées par les agrumes avec un caractère arrondi et accessible. Cultivé dans le terroir unique de Majorque, le vin équilibre l'intensité avec le raffinement, ce qui en fait un choix polyvalent pour les palais exigeants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes 13,5 % d'alcool frappent un équilibre élégant entre la fraîcheur et la structure. Los Dos Caballeros démontre une excellente polyvalence à table, s'accordant magnifiquement avec les crustacés, le poisson blanc et les salades fraîches. L'acidité vive du vin complète le fromage de chèvre et les plats à base d'agrumes, tandis que son profil aromatique le rend idéal aux côtés des herbes fraîches et de la cuisine contemporaine. Que ce soit dégusté dans une villa en bord de mer ou dans un établissement gastronomique, ce Sauvignon Blanc espagnol offre une rafraîchissement sophistiqué sans prétention.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Dos Caballeros","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":49049373081924,"sku":"Los Dos Caballeros - Sauvignon Blanc - 2023 - 75cl","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-los-dos-caballeros-sauvignon-blanc-from-los-dos-caballeros-288665.jpg?v=1723600145"},{"product_id":"can-gelat-giro-ros-2","title":"Can Gelat - Giro Ros","description":"\u003cp\u003eCan Gelat's Giro Ros est un vin blanc distinctif de Majorque, produit sous la désignation Vino de la Tierra Mallorca IGP. Ce blanc espagnol représente la renaissance viticole moderne des Îles Baléares, où le terroir méditerranéen et les influences atlantiques convergent pour créer des vins d'une complexité et d'une fraîcheur surprenantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré en mettant l'accent sur l'élégante minéralité et l'acidité équilibrée, Giro Ros met en avant le profil caractéristique des blancs majorquins de qualité : une expression pure et fraîche avec des notes salines et une finale persistante. Avec un titre alcoométrique de 13,5%, le vin offre un équilibre raffiné, convenant aussi bien à l'apéritif qu'aux accords mets-vins. La structure minérale et pierreuse complète son affinité naturelle pour les fruits de mer, en particulier les préparations à base de poisson et de volaille aux herbes fraîches et aux éléments aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Gelat","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":49367543316804,"sku":"Can Gelat - Giro Ros - 2021 - 75cl","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-can-gelat-giro-ros-from-can-gelat-502383.jpg?v=1727982024"},{"product_id":"4-kilos-12-volts-vino-de-la-tierra-mallorca-igp","title":"4 Kilos - 12 Volts - Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos produit des vins distinctifs aux îles Baléares, où le climat méditerranéen et le terroir unique de Majorque créent des conditions exceptionnelles pour la production de vins de qualité supérieure. Le domaine privilégie les pratiques biodynamiques et biologiques, témoignant d'un engagement envers la viticulture durable et l'expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Vino de la Tierra Mallorca IGP associe Syrah et Callet, deux cépages qui prospèrent dans les sols calcaires et les influences côtières de la région. Le résultat est un vin rouge de corps moyen aux caractéristiques florales fraîches et à l'acidité vibrante—un style qui capture l'essence de la viticulture baléare tout en maintenant l'élégance et l'équilibre à 13% ABV.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalent et gastronome, ce vin rouge espagnol se marie magnifiquement avec les charcuteries, le fromage de Manchego, les légumes grillés et les plats d'agneau. Il s'accorde tout aussi bien avec les préparations à base de tomate et le gibier, ce qui en fait un choix idéal pour un divertissement raffiné, qu'il soit servi lors d'une réception dans une villa ou à table de gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":56647535100284,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2023 - 75cl","price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55026047811964,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2022 - 75cl","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55026105024892,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2021 - 75cl","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55026104992124,"sku":"4 Kilos - 12 Volts - 2019 - 75cl","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-12Volts-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742298474"},{"product_id":"4-kilos-vino-de-la-tierra-mallorca-igp-1","title":"4 Kilos - Vino de la Tierra Mallorca IGP","description":"\u003cp\u003e4 Kilos est un vin rouge distinctif de Majorque, élaboré à partir du cépage natif Callet dans la région des Baléares en Espagne. Produit sous la désignation Vino de la Tierra Mallorca IGP, ce vin reflète l'engagement du vigneron à exprimer le caractère unique du terroir de l'île par des techniques d'intervention minimale. Le résultat est un vin rouge élégant et svelte avec un équilibre naturel de notes herbacées et épicées, complété par une subtile complexité de fruits secs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ 12° d'alcool, ce vin rouge Callet est remarquablement polyvalent à table. Sa structure raffinée et son corps modéré en font un compagnon idéal pour la cuisine méditerranéenne, des légumes grillés et des plats à base de tomate à la charcuterie et aux viandes fumées. L'acidité du vin et sa minéralité se marient également magnifiquement avec les fromages durs comme le Manchego, tandis que ses notes terreuses complètent l'agneau, le gibier, le porc et les préparations aux champignons. Dégusté en apéritif ou accompagné de tapas et de petites assiettes, 4 Kilos offre une sophistication sans lourdeur—parfait pour les réceptions en yacht, les dîners en villa ou les établissements de fine dining en quête d'authenticité espagnole.\u003c\/p\u003e","brand":"4 Kilos","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":55026102632828,"sku":"4 Kilos - 2022 - 75cl","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":55026102600060,"sku":"4 Kilos - 2018 - 75cl","price":53.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/4Kilos-VinodelaTierraMallorcaIGP.jpg?v=1742299429"},{"product_id":"can-feliu-chardonnay-vi-de-la-terra-mallorca","title":"Can Feliu - Chardonnay - Vi De La Terra Mallorca","description":null,"brand":"CanFeliu","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56735111283068,"sku":"Can Feliu - Chardonnay - Vi De La Terra Mallorca - 2022 - 75cl","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/appellation-vino-de-la-tierra-mallorca-igp.jpg?v=1777119522","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-dk\/collections\/appellation-vino-de-la-tierra-mallorca-igp.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}