{"title":"Ventoux","description":"\u003cp\u003eVentoux est une appellation AOC de la vallée du Rhône méridional en France, établie en 1973. Située sur les pentes du Mont Ventoux, la célèbre montagne qui figure dans le Tour de France, l'appellation couvre des vignobles répartis sur 51 communes du département de Vaucluse. Les vignobles s'étendent à des altitudes allant de 200 à 500 mètres, bénéficiant de l'influence rafraîchissante de l'altitude de la montagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat méditerranéen est tempéré par l'altitude et le vent de mistral, créant une variation thermique diurne significative qui aide à préserver l'acidité des raisins. Les sols varient de calcaire et d'argile aux altitudes plus basses à des sols plus pierreux et bien drainants sur les pentes plus élevées. L'appellation autorise les cépages traditionnels du Rhône méridional, le Grenache et la Syrah formant l'épine dorsale de la plupart des assemblages rouges, souvent complétés par le Cinsault, le Carignan, le Mourvèdre et d'autres cépages régionaux. Des vins blancs et rosés sont également produits, bien que les vins rouges dominent la production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges de Ventoux affichent généralement un caractère de fruits frais avec des tanins modérés et une bonne acidité, reflétant l'influence de la montagne plus fraîche comparée à d'autres appellations du Rhône méridional. Les vins présentent souvent des saveurs de baies rouges du Grenache combinées aux épices et à la structure apportées par la Syrah. L'altitude et l'exposition au vent produisent généralement des vins avec plus d'élégance et de fraîcheur que les zones plus chaudes et les plus basses du Rhône méridional, les rendant accessibles dans leur jeunesse tout en étant capables d'un vieillissement modeste.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-vieille-ferme-rouge","title":"La Vieille Ferme - Rouge","description":"\u003ch2\u003eLa Vieille Ferme - Rouge\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eLa Vieille Ferme Rouge est un vin rouge français classique qui est parfait pour toute occasion. Ce vin est composé d'un mélange de raisins Grenache, Syrah et Carignan, qui sont cultivés dans les vignobles ensoleillés de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLe profil gustatif de La Vieille Ferme Rouge est riche et corsé, avec des notes de mûre, de cerise et d'épices. Il a une texture lisse et veloutée, avec une finale longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eL'histoire du producteur, La Vieille Ferme, remonte aux années 1970 lorsque la famille Perrin, qui sont également les propriétaires du célèbre Château de Beaucastel, ont décidé de créer une gamme de vins abordables qui mettraient en avant le meilleur de la vallée du Rhône. Aujourd'hui, La Vieille Ferme est l'une des marques de vin les plus populaires de France et est apprécié par les amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eLa Vieille Ferme Rouge est parfait pour s'accorder avec une large gamme de plats, y compris les viandes grillées, les ragoûts et les pâtes copieuses. C'est aussi un excellent vin à déguster seul, soit comme apéritif ou entre amis et en famille.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55755576115580,"sku":"Vieille Ferme - Rouge - 2023 - 75cl","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47838517788996,"sku":"Vieille Ferme - Rouge - 2022 - 75cl","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":43702440722657,"sku":"Vieille Ferme - Rouge - 2021 - 75cl","price":10.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":56769507754364,"sku":"Vieille Ferme - Rouge - 2019 - 75cl","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-la-vieille-ferme-rouge-from-famille-perrin-460235.jpg?v=1732103733"},{"product_id":"chene-bleu-ventoux-astralabe-2","title":"Chêne Bleu - Astralabe","description":"\u003cp\u003eChêne Bleu est un producteur de vin réputé situé dans la région pittoresque de Provence, en France. Avec une riche histoire remontant à plusieurs siècles, ce domaine estimé est devenu synonyme de qualité exceptionnelle et de savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'histoire de Chêne Bleu commence au 11e siècle, quand la propriété a été établie pour la première fois comme monastère. Les moines ont reconnu le terroir unique de la terre, avec son sol riche en calcaire et son climat idéal, et ont commencé à cultiver des vignobles. Au fil des années, le domaine a changé de mains plusieurs fois, chaque propriétaire ajoutant sa propre touche au processus de vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAujourd'hui, Chêne Bleu est la propriété de la famille Abrial réputée, qui s'est consacrée à la préservation de l'héritage du domaine tout en adoptant des techniques modernes de vinification. Leur engagement envers les pratiques durables et l'agriculture biologique leur a valu des éloges et une reconnaissance de la part des amateurs de vin du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production chez Chêne Bleu se caractérise par une attention méticuleuse aux détails et un profond respect pour la terre. Les vignobles sont soigneusement entretenus à la main, chaque raisin étant sélectionné individuellement et récolté à maturité optimale. Les raisins sont ensuite doucement pressés et fermentés selon des méthodes traditionnelles, permettant à la véritable expression du terroir de briller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChêne Bleu est connu pour produire une large gamme de vins, chacun mettant en avant les caractéristiques uniques de la région. Leurs vins rouges, élaborés à partir d'un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre, sont audacieux et corsés, avec des saveurs riches de fruits noirs, d'épices et de nuances terreuses. Ces vins sont parfaits pour accompagner des plats substantiels comme les viandes rôties ou les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe domaine produit également d'exquis vins blancs, élaborés à partir d'un assemblage de Viognier, Roussanne et Marsanne. Ces vins sont élégants et aromatiques, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une touche de minéralité. Ils se marient magnifiquement avec les fruits de mer, la volaille ou les fromages crémeux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus de leurs vins rouges et blancs, Chêne Bleu produit également une quantité limitée de rosé. Élaboré à partir d'un assemblage de Grenache et Syrah, ce rosé est vibrant et rafraîchissant, avec des saveurs de petits fruits rouges et une finale sèche et croustillante. C'est l'accompagnement parfait pour un pique-nique d'été ou un après-midi de détente au bord de la piscine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'engagement de Chêne Bleu envers l'excellence\u003c\/p\u003e","brand":"Chêne Bleu","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":55238611763580,"sku":"Chene Bleu - Astralabe - 2021 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":48084442906948,"sku":"Chene Bleu - Astralabe - 2020 - 75cl","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46817592377668,"sku":"Chene Bleu - Astralabe - 2019 - 75cl","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-chene-bleu-astralabe-from-chene-bleu-153711.jpg?v=1732103750"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Ventoux.jpg?v=1674341198","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-dk\/collections\/appellation-ventoux.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}