{"title":"Saint-Aubin","description":"\u003cp\u003eSaint-Aubin est une appellation viticole située en Bourgogne, sur la Côte de Beaune, entre les villages plus réputés de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. L'appellation a été établie en 1937 et couvre les vignobles des communes de Saint-Aubin et Gamay. Le village est situé dans une vallée qui s'étend vers l'ouest à partir de l'escarpement principal de la Côte d'Or, avec des vignobles positionnés sur des pentes exposées au sud et à l'est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir de l'appellation est composé principalement de sols calcaires et marneux typiques de la Côte de Beaune. Les vignobles bénéficient d'un climat continental avec l'influence modératrice des collines voisines. Bien que le Chardonnay et le Pinot Noir soient tous deux autorisés, le Chardonnay domine la production, notamment dans les vignobles Premier Cru. L'appellation comprend 29 climats Premier Cru, avec des sites notables comme Les Charmois, Le Chatenière et Murgers des Dents de Chien représentant quelques-unes des plus belles expressions du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Chardonnays de Saint-Aubin affichent généralement plus de minéralité et de retenue comparés à leurs voisins de Chassagne-Montrachet ou Puligny-Montrachet. Les vins présentent souvent des aromatiques d'agrumes et de fleurs blanches avec une minéralité crayeuse distinctive, reflétant les sols riches en calcaire. Les mises en bouteille Premier Cru tendent à offrir une plus grande concentration et un potentiel de garde tout en conservant la fraîcheur et l'élégance caractéristiques de l'appellation.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-heitz-lochardet-saint-aubin-travers-de-chez-edouard","title":"Domaine Heitz Lochardet - Saint-Aubin - Travers de Chez Edouard","description":"\u003cp\u003eSavourez le goût exquis de Domaine Heitz Lochardet - Saint-Aubin - Travers de Chez Edouard, un vin qui possède un profil aromatique riche et complexe. Ce vin exceptionnel est élaboré par le célèbre producteur français, Domaine Heitz Lochardet, qui crée des vins exceptionnels depuis des générations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTravers de Chez Edouard est un vin haut de gamme élaboré selon des techniques traditionnelles et utilisant uniquement les plus beaux raisins de la région de Saint-Aubin. Le vin possède une texture distinctement lisse avec un équilibre parfait entre l'acidité et les tanins, créant un goût riche et corsé. Ce vin est parfait pour ceux qui apprécient un profil aromatique audacieux et complexe qui persiste au palais longtemps après la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Heitz Lochardet possède une longue et riche histoire, remontant au début du 19ème siècle. Le domaine a été transmis de génération en génération et est devenu synonyme de qualité exceptionnelle et de savoir-faire. Grâce à leur dévouement à la tradition et à l'innovation, ils ont cimenté leur réputation en tant que l'un des plus fins producteurs de vin au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTravers de Chez Edouard est un vin polyvalent qui peut être dégusté seul ou associé à une variété de plats. Son goût lisse et complexe en fait le complément parfait à des aliments riches et savoureux, tels que le rôti de boeuf ou le confit de canard. Il s'accorde également bien avec les fromages à pâte crémeuse et les ragoûts copieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous cherchez à impressionner vos invités avec un vin exceptionnel, Domaine Heitz Lochardet - Saint-Aubin - Travers de Chez Edouard est le choix parfait. Achetez maintenant et savourez le goût riche et complexe de ce vin exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Heitz Lochardet","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":43777263239393,"sku":"Heitz Lochardet - Saint-Aubin - Travers de Chez Edouard - 2018 - 75cl","price":51.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-heitz-lochardet-saint-aubin-travers-de-chez-edouard-from-domaine-heitz-lochardet-256278.jpg?v=1732103735"},{"product_id":"louis-jadot-saint-aubin","title":"Louis Jadot - Saint-Aubin","description":"\u003cp\u003eLouis Jadot est un producteur de vin renommé situé dans la région de Bourgogne en France. L'entreprise a été fondée en 1859 et produit depuis certains des plus beaux vins du monde. L'appellation Saint-Aubin est l'une des nombreuses appellations à partir desquelles Louis Jadot produit du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'appellation Saint-Aubin est située dans la sous-région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Les vins produits dans cette appellation sont connus pour leur élégance et leur finesse. Les vignobles de cette appellation sont situés sur les pentes des collines, ce qui offre un excellent drainage et une exposition au soleil. Le sol de cette appellation est riche en calcaire, ce qui donne aux vins leur minéralité caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLouis Jadot produit des vins rouges et blancs à partir de l'appellation Saint-Aubin. Les vins blancs sont élaborés à partir de raisins Chardonnay, tandis que les vins rouges sont élaborés à partir de raisins Pinot Noir. Les vins blancs sont connus pour leurs arômes floraux et d'agrumes, avec une pointe de minéralité. Les vins rouges sont connus pour leurs arômes de fruits rouges, avec une pointe d'épices et de terreux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe processus de production des vins Saint-Aubin de Louis Jadot est minutieux. Les raisins sont cueillis à la main et triés pour assurer que seuls les meilleurs raisins sont utilisés. Les vins blancs sont fermentés en fûts de chêne, ce qui leur donne une texture crémeuse et une pointe de vanille. Les vins rouges sont fermentés en cuves en acier inoxydable pour préserver leur fruité et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDans l'ensemble, les vins Saint-Aubin de Louis Jadot témoignent de l'engagement de l'entreprise à produire des vins de haute qualité. La combinaison du terroir unique de l'appellation Saint-Aubin et de l'expertise de Louis Jadot en vinification produit des vins élégants, complexes et délicieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":48326141477188,"sku":"Louis Jadot - Saint-Aubin - 2022 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46745540919620,"sku":"Louis Jadot - Saint-Aubin - 2020 - 75cl","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":43798040150241,"sku":"Louis Jadot - Saint-Aubin - 2019 - 75cl","price":52.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-louis-jadot-saint-aubin-from-louis-jadot-899344.jpg?v=1732103734"},{"product_id":"joseph-colin-saint-aubin-compendium-2","title":"Joseph Colin - Saint-Aubin - Compendium","description":"\u003ch2\u003eJoseph Colin - Saint-Aubin - Compendium\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Saint-Aubin Compendium de Joseph Colin est un vin qui ne manquera pas d'impressionner les plus exigeants des amateurs de vin. Ce vin est élaboré à partir des plus beaux raisins cultivés dans la région de Saint-Aubin en Bourgogne, France, et témoigne véritablement du savoir-faire et de l'expertise du vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil gustatif de ce vin est véritablement exceptionnel. Il possède une robe riche et charpentée, à la fois complexe et bien équilibrée. Le vin développe un beau bouquet de fruits mûrs, avec des notes de vanille et de chêne. En bouche, il est souple et velouté, avec une finale longue et persistante qui laisse une agréable arrière-goût.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire du producteur, Joseph Colin, est riche de tradition et d'excellence. La famille Colin élabore du vin en Bourgogne depuis des générations, et leur expertise et leur passion pour la vinification sont évidentes dans chaque bouteille qu'ils produisent. Le Saint-Aubin Compendium est une véritable expression de leur engagement envers la qualité et le savoir-faire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour toute occasion, que vous profitiez d'une soirée tranquille à la maison ou que vous célébriez une occasion spéciale en famille ou entre amis. Il s'accorde bien avec une variété de mets, notamment les fruits de mer, la volaille et les pâtes. Alors pourquoi ne pas vous offrir une bouteille du Saint-Aubin Compendium de Joseph Colin dès aujourd'hui et découvrir le vrai goût de la Bourgogne?\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Colin","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":46576488055108,"sku":"Joseph Colin - Saint Aubin - Compendium - 2020 - 75cl","price":56.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-joseph-colin-saint-aubin-compendium-from-joseph-colin-222767.jpg?v=1732103739"},{"product_id":"louis-latour-saint-aubin-1er-cru-1","title":"Louis Latour - Saint Aubin - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eLouis Latour est un producteur renommé de vins et spiritueux fins, et leur Saint Aubin 1er Cru ne fait pas exception. Ce vin exquis est élaboré à partir de raisins Chardonnay cultivés dans la région de Saint Aubin en Bourgogne, France. Le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, lui conférant un profil aromatique riche et complexe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nez, le Louis Latour Saint Aubin 1er Cru présente un délicat bouquet de fleurs blanches et d'agrumes, avec une note de vanille et de chêne grillé. En bouche, le vin est rond et crémeux, avec des saveurs de pêche mûre, d'abricot et de zeste de citron. L'élevage en chêne ajoute une note subtile d'épices et une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Louis Latour remonte à 1797, quand la famille a commencé à produire du vin dans la région de Bourgogne. Aujourd'hui, l'entreprise reste à capitaux familiaux et exploitée par la famille, avec un engagement envers la production de vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin se déguste idéalement avec des fruits de mer, comme le homard grillé ou les pétoncles poêlés. Il s'accorde également bien avec des pâtes crémeuses, comme les fettuccine alfredo. Pour une occasion vraiment spéciale, servez le Louis Latour Saint Aubin 1er Cru avec un plateau de fromages présentant des fromages mous et crémeux comme le brie ou le camembert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn conclusion, le Louis Latour Saint Aubin 1er Cru est un vin véritablement exceptionnel qui met en avant le meilleur de la Bourgogne. Avec son profil aromatique complexe et son riche passé, il ne manquera pas d'impressionner même le plus exigeant des connaisseurs. Qu'il soit dégusté avec un repas ou seul, ce vin est un vrai délice pour les sens.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"2023 \/ 75cl","offer_id":55010133705084,"sku":"Louis Latour - Saint Aubin - 1er Cru - 2023 - 75cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":47839431590212,"sku":"Louis Latour - Saint Aubin - 1er Cru - 2022 - 75cl","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":46744705892676,"sku":"Louis Latour - Saint Aubin - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":46744709988676,"sku":"Louis Latour - Saint Aubin - 1er Cru - 2019 - 75cl","price":61.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46744710644036,"sku":"Louis Latour - Saint Aubin - 1er Cru - 2018 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-louis-latour-saint-aubin-1er-cru-from-louis-latour-944366.jpg?v=1732103750"},{"product_id":"louis-latour-saint-aubin-1","title":"Louis Latour - Saint Aubin","description":"\u003cp\u003eLouis Latour est un producteur de vin renommé basé dans la région de Saint Aubin en Bourgogne, France. Avec une riche histoire remontant à 1797, la famille Latour s'est consacrée à la création de vins exceptionnels qui mettent en valeur le terroir unique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe style de production chez Louis Latour est profondément enraciné dans la tradition et le respect de la terre. Les vignobles sont méticuleusement entretenus, avec des pratiques agricoles durables et un accent sur la préservation de l'équilibre naturel de l'écosystème. Les raisins sont vendangés à la main à maturité optimale, garantissant que seul le plus beau fruit est sélectionné pour la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLouis Latour se spécialise dans la production de vins à partir du cépage Chardonnay, qui prospère dans les sols riches en calcaire de Saint Aubin. Le climat frais et le terroir unique de la région confèrent un caractère distinct aux vins, caractérisé par l'élégance, la finesse et un bel équilibre entre les fruits et l'acidité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'un des vins remarquables produits par Louis Latour est le Saint Aubin Premier Cru. Ce vin est élaboré à partir de raisins cultivés dans les vignobles premier cru de la région, connus pour leur qualité exceptionnelle. Le vin subit un processus de vinification méticuleux, incluant une fermentation en fûts de chêne et un vieillissement sur lies, ce qui donne un vin d'une grande complexité et profondeur. Le Saint Aubin Premier Cru affiche une belle robe dorée, avec des arômes de fruits d'agrumes mûrs, de fleurs blanches et une touche de chêne grillé. En bouche, il est riche et crémeux, avec des flaveurs de citron, de poire et une minéralité subtile. Le vin possède une finale longue et persistante, ce qui en fait un compagnon parfait pour une large gamme de plats, des fruits de mer à la volaille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn plus du Saint Aubin Premier Cru, Louis Latour produit également une gamme d'autres vins blancs, notamment le Saint Aubin Village et le Saint Aubin En Remilly. Ces vins offrent un point d'entrée plus accessible dans le portefeuille Louis Latour, tout en mettant en avant l'élégance et la finesse pour lesquelles le domaine est connu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'engagement de Louis Latour envers la qualité et l'excellence lui a valu de nombreuses distinctions et une reconnaissance dans l'industrie viticole. Leurs vins reçoivent régulièrement des notes élevées de la part des critiques et sont recherchés par les amateurs de vin du monde entier. Que vous soyez un connaisseur de vin chevronné ou un novice cherchant à explorer le monde des vins de Bourgogne, Louis Latour propose une gamme de vins exceptionnels\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"2018 \/ 75cl","offer_id":46776309612868,"sku":"Louis Latour - Saint Aubin - 2018 - 75cl","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-louis-latour-saint-aubin-from-louis-latour-241441.jpg?v=1732103749"},{"product_id":"domaine-larue-saint-aubin-1er-cru","title":"Domaine Larue - Saint Aubin - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Domaine Larue - Saint Aubin - 1er Cru, un chef-d'œuvre de Domaine Larue. Ce vin blanc distingué est célèbre pour son acidité vive et ses saveurs dynamiques, allant des agrumes aux notes florales délicates. Un choix délicieux pour les dîners de fruits de mer ou comme apéritif rafraîchissant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Larue","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47033037979972,"sku":"Larue - Saint Aubin - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":58.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-larue-saint-aubin-1er-cru-from-domaine-larue-322558.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaine-larue-saint-aubin-murgers-des-dents-de-chien-1er-cru-2","title":"Domaine Larue - Saint Aubin - Murgers des Dents de Chien - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Larue Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien 1er Cru est un vin blanc prestigieux avec un profil de goût complexe. Attendez-vous à un mélange harmonieux d'agrumes, de pomme verte et de notes minérales, complétés par une subtile touche d'amandes grillées. Le bouquet est élégant, avec des sous-tons floraux et une pointe de pierre à fusil. Ce qui distingue ce vin, c'est son acidité dynamique et une finale longue et persistante qui laisse une sensation rafraîchissante au palais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe vin est parfait pour les occasions spéciales telles que les dîners de fête, les anniversaires ou les réunions intimes. Accorder-le avec des fruits de mer comme le homard grillé, les pétoncles ou un risotto crémeux aux crevettes. Son acidité vive le rend également excellent à l'accord avec le fromage de chèvre ou une variété d'amuse-bouches. Savourez le Domaine Larue Saint-Aubin Murgers des Dents de Chien 1er Cru pour sublimer votre expérience culinaire et impressionner vos invités.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Larue","offers":[{"title":"2021 \/ 75cl","offer_id":47033043288388,"sku":"Larue - Saint Aubin - Murgers des Dents de Chien - 1er Cru - 2021 - 75cl","price":81.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/products\/buy-domaine-larue-saint-aubin-murgers-des-dents-de-chien-1er-cru-from-domaine-larue-588986.jpg?v=1732103752"},{"product_id":"domaine-chavy-chouet-saint-aubin-les-murger-des-dents-de-chien-1","title":"Domaine Chavy-Chouet - Saint-Aubin Les Murgers des Dents de Chien","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'élégance et la fraîcheur de Domaine Chavy-Chouet - Saint-Aubin Les Murgers des Dents de Chien, un chef-d'œuvre de Chavy Chouet. 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Élaboré à partir de Chardonnay, ce vin capture l'essence de l'appellation Saint-Aubin—une région célèbre pour la production de blancs complexes et minéraux qui rivalisent avec ses voisins plus renommés. Fabien Coche apporte une attention méticuleuse aux détails et un engagement envers l'expression authentique du terroir à travers les pratiques de vinification bourguignonne traditionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes sols riches en calcaire de Saint-Aubin et le climat continental frais produisent des vins blancs d'une profondeur et d'une subtilité remarquables. Ce Chardonnay offre un jeu captivant entre les fruits tropicaux, les caractères floraux et terreux, avec des notes végétales et levurées subtiles qui construisent la complexité en bouche. À 12,5° d'alcool, il maintient un équilibre gracieux et une acidité généreuse qui le rend remarquablement polyvalent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAccordez ce vin avec les crustacés, les poissons blancs et les plats aux herbes fraîches, ou dégustez-le aux côtés de la volaille et du fromage de chèvre. Un excellent choix pour un divertissement raffiné à bord de yachts, dans des chalets de montagne, ou à des tables de villa où la retenue raffinée est préférée à l'extraction prononcée.\u003c\/p\u003e","brand":"Fabien Coche","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":49149609738564,"sku":"Fabien Coche - Saint Aubin - 2022 - 75cl","price":69.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/buy-domaine-fabien-coche-saint-aubin-from-fabien-coche-202788.jpg?v=1725960687"},{"product_id":"domaine-marc-colin-saint-aubin-le-chateniere-1er-cru","title":"Domaine Marc Colin - Saint-Aubin - Le Chatenière - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Marc Colin représente un véritable cours magistral de vinification bourguignonne, avec un accent sur les vignobles en premier cru de Saint-Aubin. Ce producteur est réputé pour élaborer des expressions élégantes et minérales de Chardonnay qui reflètent le terroir unique de la Côte de Beaune. Chaque vin de Marc Colin démontre la précision et l'équilibre, témoignant de l'engagement du producteur envers les méthodes traditionnelles et la viticulture à faible intervention.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Chatenière est un site de vignoble en premier cru qui produit des vins blancs concentrés et complexes avec un potentiel de garde remarquable. Ce Chardonnay de Saint-Aubin affiche les caractéristiques distinctives de l'appellation : intensité minérale, fruits d'agrumes, et notes de fruits verts avec un caractère fumé subtil. La structure ample et l'acidité précise font de ce vin exceptionnellement polyvalent à table.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc s'accorde magnifiquement avec les crustacés, le crabe et le homard, ainsi que le poulet rôti, le poisson blanc et le risotto aux champignons. Il se marie tout aussi bien avec les fromages à pâte molle comme le Camembert ou le Gruyère affiné, et complète les sushis, les salades et les plats à base d'agrumes. Un choix sophistiqué pour la gastronomie fine, le divertissement nautique, ou les collections de villas recherchant un Bourgogne de prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Colin","offers":[{"title":"2016 \/ 75cl","offer_id":56427847287164,"sku":"Marc Colin - Saint-Aubin - Le Chateniere - 1er Cru - 2016 - 75cl","price":98.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":55030920085884,"sku":"Marc Colin - Saint-Aubin - Le Chateniere - 1er Cru - 2020 - 75cl","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineMarcColin-Saint-Aubin-LeChateniere-1erCru.jpg?v=1742303744"},{"product_id":"au-pied-du-mont-chauve-saint-aubin-charmois-1er-cru","title":"Au Pied du Mont Chauve - Saint Aubin - Charmois - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eAu Pied du Mont Chauve produit des vins de Chardonnay élégants issus de l'appellation Saint-Aubin en Bourgogne, une classification de Premier Cru qui reflète le terroir exceptionnel de la région et son héritage viticole. Saint-Aubin se situe sur la Côte d'Or, où des sols riches en calcaire et une exposition solaire idéale créent les conditions pour des vins blancs raffinés d'une profondeur et d'une complexité considérables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin blanc illustre l'équilibre caractéristique et la structure de corps moyen qui définissent un Chardonnay de Bourgogne de qualité. L'intensité prononcée et le profil minéral reflètent la géologie du terroir, tandis que des nuances subtiles de fruits noirs et de réglisse ajoutent des couches de complexité. Avec 13,5 % ABV, le vin conserve l'élégance sans excès d'alcool, ce qui le rend polyvalent pour différentes occasions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn excellent choix pour les contextes de gastronomie fine, ce Saint-Aubin s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, la volaille et les sauces crémeuses. L'acidité équilibrée du vin et sa complexité le rendent également adapté à une dégustation contemplative ou à l'accompagnement de plateaux de fromages dans les contextes d'hôtellerie de luxe.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Pied du Mont Chauve","offers":[{"title":"2019 \/ 75cl","offer_id":55060131021180,"sku":"Au Pied du Mont Chauve - Saint Aubin - Charmois - 1er Cru - 2019 - 75cl","price":55.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/AuPiedduMontChauve-SaintAubin-Charmois-1erCru.jpg?v=1743073277"},{"product_id":"domaine-paul-pillot-saint-aubin-les-charmois-1er-cru","title":"Domaine Paul Pillot - Saint Aubin - Les Charmois - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Paul Pillot produit des vins de Chardonnay élégants de Saint-Aubin, un terroir de premier plan dans la Côte de Beaune de Bourgogne. Les Charmois, classé en tant que vignoble Premier Cru, met en évidence la précision et le caractère minéral qui définissent cette appellation prestigieuse. L'engagement du domaine envers les pratiques traditionnelles de vinification aboutit à des vins blancs d'un équilibre et d'une complexité exceptionnels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint-Aubin Premier Cru affiche les caractéristiques distinctives du fin Chardonnay bourguignon : une structure élancée avec des fruits d'agrumes, des notes de fruits blancs et une minéralité calcaire subtile. Le profil corsé et l'équilibre phénolique élégant le rendent exceptionnellement polyvalent à table. À marier avec les fruits de mer, le homard et le crabe ; les poissons blancs délicats et les sushis ; les plats crémeux au Camembert ou au Parmesan ; ou les préparations plus légères comme le poulet rôti et le risotto aux champignons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ 13° d'alcool, ce vin blanc offre le raffinement attendu d'une désignation Premier Cru, avec assez de substance pour accompagner une cuisine complexe. Un excellent ajout aux cartes des vins des restaurants gastronomiques et aux caves privées distinguées.\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":55065232572796,"sku":"Paul Pillot - Saint Aubin - Les Charmois - 1er Cru - 2020 - 75cl","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomainePaulPillot-Saint-Aubin.jpg?v=1743410470"},{"product_id":"domaine-marc-colin-et-fils-sous-roche-dumay-saint-aubin-premier-cru","title":"Domaine Marc Colin et Fils - Saint-Aubin - Sous Roche Dumay - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDomaine Marc Colin et Fils élabore des vins blancs de Premier Cru élégants de Saint-Aubin, une appellation prestigieuse de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce producteur acclamé s'est établi par une gestion minutieuse du vignoble et des pratiques de vinification traditionnelles qui mettent en avant le terroir unique de ses parcelles. Son engagement envers la qualité en a fait un nom respecté parmi les collectionneurs sérieux de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint-Aubin Premier Cru met en lumière le caractère signature Chardonnay de la région : un blanc raffiné aux acidités vives, aux notes d'agrumes et de fruits blancs, et à une trame minérale distinctive. L'intensité légère du vin et les subtiles notes grillées reflètent les sols riches en calcaire de Sous Roche Dumay, l'une des plus belles parcelles de vignoble de Saint-Aubin. Il représente une excellente introduction au Premier Cru de Bourgogne — plus complexe que les vins de village, mais plus accessible que les prix des grands crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalent à table, ce vin s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, les poissons gras et la charcuterie. Il se marie tout aussi bien avec des pâtes à sauce crémeuse ou des fromages pâte molle comme le Brie. Pour les collectionneurs en quête d'une Bourgogne authentique au terroir véritable et à la structure affirmée, cette cuvée offre une élégance classique sans prétention.\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Colin","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56427783913852,"sku":"Marc Colin - Saint-Aubin - Sous Roche Dumay - 1er Cru - 75cl","price":79.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineMarcColinetFils-SousRocheDumay-Saint-Aubin-PremierCru.jpg?v=1772792849"},{"product_id":"joseph-colin-saint-aubin-cru-les-murgers-des-dents-de-chien-premier-cru-1","title":"Joseph Colin - Saint-Aubin Cru - Les Murgers des Dents de Chien - 1er Cru","description":"\u003cp\u003eJoseph Colin's Saint-Aubin Premier Cru représente l'apogée de la vinification bourguignonne artisanale. Les Murgers des Dents de Chien, un prestigieux climat de l'appellation Saint-Aubin, met en valeur le terroir exceptionnel de la région à travers un Chardonnay méticuleusement élaboré. Ce vin blanc corsé équilibre une précision minérale avec des notes subtiles d'agrumes et de fruits verts, reflétant les sols riches en calcaire et le climat continental frais de la Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'approche traditionnelle du producteur met l'accent sur la structure naturelle et la complexité du vin. Chaque bouteille révèle des couches de fruits subtils, une minéralité équilibrée, et un caractère toasté raffiné qui se développe avec élégance. Il s'agit d'un véritable Premier Cru de Bourgogne—élégant, de garde, et reflétant des générations d'expertise viticole dans l'une des régions productrices de vins blancs les plus célèbres de France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéal pour les palais avertis, ce vin s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, les poissons gras, la charcuterie et les fromages crémeux comme le Brie. Un choix sophistiqué pour la gastronomie fine, les caves privées et les réceptions raffinées.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Colin","offers":[{"title":"2020 \/ 75cl","offer_id":56432924524924,"sku":"Joseph Colin - Saint-Aubin - Les Murgers des Dents de Chien - 1er Cru - 2020 - 75cl","price":117.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/JosephColin-Saint-AubinCru_LesMurgersdesDentsdeChien_-PremierCru.jpg?v=1772794966"},{"product_id":"domaine-armand-heitz-saint-aubin-travers-de-chez-edouard","title":"Domaine Armand Heitz - Saint-Aubin - Travers de Chez Édouard","description":"\u003cp\u003eDomaine Armand Heitz est un producteur respecté à Saint-Aubin, la pépite sous-estimée de Bourgogne pour les Chardonnay minéraux. Travers de Chez Édouard représente l'engagement du domaine envers l'expression de la complexité subtile de cette appellation riche en calcaire, où les conditions de climat frais et les sols argilo-calcaires façonnent des vins de précision et d'élégance. Ce vin blanc de Chardonnay capture l'essence du terroir—un équilibre soigné entre acidité et fruit subtil qui récompense les collectionneurs patients et les palais avisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'appellation Saint-Aubin, voisine du célèbre Puligny-Montrachet, offre une qualité exceptionnelle à une fraction du prix. Les pratiques viticoles minutieuses de Domaine Armand Heitz et la vinification traditionnelle produisent des blancs avec le raffinement attendu aux tables de haute cuisine et dans les caves privées. Travers de Chez Édouard s'accorde magnifiquement avec les fruits de mer, les poissons gras, la charcuterie et les fromages à pâte molle comme le Brie—en en un ajout polyvalent à toute collection de vins sérieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Armand Heitz","offers":[{"title":"2022 \/ 75cl","offer_id":56569667649916,"sku":"Armand Heitz - Saint-Aubin - Travers de Chez Édouard - 2022 - 75cl","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/files\/DomaineArmandHeitz-Saint-Aubin-TraversdeChezEdouard.jpg?v=1776079918"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0995\/6758\/collections\/Saint-Aubin.jpg?v=1755592748","url":"https:\/\/onshorecellars.com\/fr-dk\/collections\/appellation-saint-aubin.oembed","provider":"Onshore Cellars","version":"1.0","type":"link"}